לביבות תפוחי אדמה וקישואים

מודה..יש לי חולשה לקציצות..לביבות וכל מה שמטוגן בשמן
נר שלישי היום- אחרי שכבר התנפחנו מהספינג'ים ,מהסופגניות הקלאסיות
מה יותר טוב מלביבות תפוחי אדמה וקישואים
הכי קל  שיש..ומאוד טעים

החומרים

----------
2 תפוחי אדמה בינוניים
1 בצל
1 קישוא
1 ביצה
2 כפות קמח רגיל
פלפל
מלח

ההכנה

--------
לגרד במגררת עבה את תפוחי האדמה והקישוא ,לסחוט היטב היטב מנוזלים

לשים בקערה יבשה

 לחתוך את הבצל לקוביות קטנות, ולהוסיף לקערה

להוסיף ביצה, קמח ,ולתבל בפלפל ומלח

לערבב היטב.

לשים במחבת שמן חצי עמוק ,כשרותח לקחת כף מהתערובת ולשים בשמן הרותח לא לגעת ולא להזיז עד שצד התחתון משחים

 להפוך צד ושוב לתת לזה להשחים יפה...להוציא לצלחת ולספוג עם נייר סופג את עודפי השמן

הערה:

-------

מציעה לטגן לביבה אחת ולטעום אם חסר מלח או פלפל ואז להוסיף.

.אם בטעות שמתם הרבה מלח וזה מלוח להוסיף עוד תפוחי אדמה מגורד

אפשר לשדרג ולהוסיף פטרוזיליה קצוצה/כוסברה קצוצה ,שן שום קצוצה...

ספינג' בקלי קלות

ספינג' או סְפֶ‏נג' הוא מאכל שמקורו בצפון אפריקה. הספינג' עשוי בצק שמרים ומטוגן בשמן עמוק, וסופג לתוכו את שמן הטיגון, בדומה לסופגנייה. הספינג' נראה כמו סופגנייה עם חור באמצע. הוא נאכל עם דבש או עם סוכר.
קבלו מתכון מדהים לספינג אוורירי עם בועות.
אין על המתכון הזה..בזכות הלישה המיוחדת יוצא ספינג' אוורירי

4 כוסות קמח
כף שמרים יבשים או חצי שימרית
1/3 כוס סוכר
רבע כפית מלח
3 כפות שמן
כוס וחצי מים פושרים


בקערה לשים את הקמח לעשות גומה לשים בפנים את הסוכר והשמרים
לשים מעט מים לתת לתסוס 5 דקות
לאחר מכן לשים בצדדים את השמן והמלח
להפעיל מיקסר ולהוסיף את המים בהדרגה
הבצק צריך להיות דביק וזה בסדר
להרים אותו מהקערה מלמטה למעלה להתחיל ללוש אותו בתנועות חפיפה..אנחנו רוצים להכניס לבצק אוויר
להמשיך ללוש כמה דקות
לשמן ידיים ולשמן את הבצק בשמן מכל הכיוונים
לתת שעה תפיחה בקערה שמכוסה בניילון נצמד ומעליו שמיכה..הבצק הזה צריך חום



לאחר שעה שוב להוציא אותו מהקערה הבצק צריך להיות עם בועות

להוציא מהקערה ולזרוק אותו כמה פעמים
שוב ללוש כמו חפיפה...
לתת התפחה שניה רבע שעה

לחמם סיר לטיגון חצי עמוק..אני שמה שמן רבע סיר לא צריך יותר
שהשמן רותח להרטיב יידיים לקחת חתיכת בצק לעשות כדור, לשטח מעט  ומהאמצע לעשות חור  ולהרחיב אותו
להניח בזהירות בשמן החם

להפוך כשצד אחד מזהיב
לספוג עודפי שמן ולפזר סוכר רגיל או אבקת סוכר









ניתן לאכול גם עם  דבש

עוגת מיץ קלמנטינות

שאומרים עוגת מיץ ישר חושבים על עוגת תפוזים
למה שלא תלכו על עוגת מיץ קלמנטינות.?
.עוגה גבוהה, עסיסית וטעימה

החומרים
--------
4 ביצים
כוס וחצי סוכר
חצי כוס שמן
כוס מיץ קלמנטינות (מידת כוס 200מ"ל)  לא להשתמש במיץ של פריגת אלא ממש לסחוט.
גרידה מ2 קלמנטינות
2 וחצי כוסות קמח
1 שקית אבקת אפיה
2 שקיות סוכר וניל


לקישוט: אבקת סוכר


ההכנה
-----
לשים את הביצים בקערה ולהקציף 8 דקות ,תוך כדי ההקצפה לשים לאט לאט את הסוכר,המהירות צריכה להיות גבוהה
הקצפת הביצים במשך 8 דקות תתן עוגה גבוהה ועסיסית
להנמיך את מהירות המיקסר ולשים לאט לאט את השמן
לאחר מכן להוסיף את מיץ הקלמנטינות, את גרידת הקלמנטינה וסוכר הוניל.
לערבב את הקמח עם אבקת האפיה ולהוסיף לתערובת
לערבב עד שהבלילה חלקה ללא גושים


לשמן תבנית מס' 26 אני השתמשתי בסיר אפיה של הסבתות-סיר פלא ללא המיכסה

175 מעלות 45 דקות עד שקיסם יוצא יבש


שהעוגה מתקררת לפזר אבקת סוכר

המדבקה הצהובה או איך לקנות ברשת שופרסל מוצרים בחצי מחיר

קודם כל אני חייבת לציין שאין לי שום מניה ברשת שופרסל
לא אני ולא משפחתי עובדים ברשת הזו.
החלטתי לכתוב פוסט זה כי אני מכורה לקניות בסופרמרקט
אבל במיוחד אני אוהבת מבצעים/הנחות/ והפתעות
ואני מבלה מן הסתם המון בסופרמרקטים שונים אבל את  הסטנד הזה לא ראיתי בשום סופר רק בשופרסל
הסטנד עם המדבקה הצהובה




תוך כדי השוטטות שלי ברשת שופרסל גיליתי מחלקה קסומה

1. מוצרים עם פגם באריזה- זה יכול להיות שימורים שהתעקם להם מעט הפח,      זה יכול אריזות קונפלקס שהקרטון התעוות..יש לציין שהמוצרים סגורים       ולא מקולקלים..התוקף שלהם ארוך 
אז מה רע לקנות שוגי למשל ב12 ש"ח 

2. מוצרים בעלי תוקף קצר- מוצרים שנשאר להם  שבוע/חודש חודשיים או        יותר ורשת שופרסל מוכרת אותם עד 70 אחוז  הנחה                                 מציעה לכם להסתכל על התוקף ולא לקנות בטעות מוצר שעבר תוקפו

3.מוצרים שיצאו  ממלאי הסניף-את המוצרים האלה אני הכי אוהבת שם אני מוצאת שוקולדים איכותיים, מוצרי טיפוח, קרמים שמפו...מוצרים שלא נמכרו ופשוט יורדים מהמדף

אפילו בצק סוכר מצאתי שם...

וספיד סטיק...קניתי כמה שיהיה 



יש לציין שכל יום יש מוצרים שונים ואם התלהבתם ממוצר כלשהוא לא בטוח שמחר הוא יהיה בסטנד.
ועוד דבר פריטים אלו לא ניתנים להחזרה 

אז אם מחר אתם עושים קניות בשופרסל גשו קודם כל לסטנד עם המדבקה הצהובה

מרק דלעת עשיר וטעים

מחפשים ארוחת ערב קלילה בערב קר ?
לכו על מרק דלעת עשיר וטעים ובמיוחד בריא, בזכות הבטא קורטן שלו

בצל בינוני פרוס
2 גזרים חתוכים לקוביות קטנות
1 וחצי ק"ג דלעת קלופה וחתוכה לקוביות של 3-4 ס"מ 
כף  חמאה ללא מלח
כף אבקת מרק 
2 ליטר מים בערך
חצי ליטר שמנת מתוקה
כפית דבש
מלח
פלפל לבן


להגשה :
למי שאוהב את השילוב שמנת חמוצה ומעט עירית


בסיר עמוק ורחב מטגנים את הבצל 
ואת הגזר בחמאה על אש בינונית
כשהירקות מתרככים מוסיפים את המים,הדלעת ואבקת המרק ומביאים לרתיחה
כשרותח מנמיכים להבה ומבשלים עד שהדלעת מתרככת אך לא מתפוררת
טוחנים הכל במערבל ידני או לחילופין מסננים את הירקות וטוחנים בנפרד רצוי להשאיר מעט גזר. 
מחזירים את התערובת לסיר 
מוסיפים את השמנת ומרתיחים
מנמיכים להבה ומתבלים במלח פלפל ובדבש,
טועמים ומתקנים תיבול מבשלים מס' דקות נוספות


להגשה ממליצה להוסיף כפית שמנת חמוצה שתצוף מעל פני המרק ולקשט במעט עירית

עוגת השוקולד הכי עסיסית שיש

את העוגה הזו אני הכי אוהבת..היא עסיסית ורכה בטירוף
והכל בזכות ההקצפה של הביצים..8 דקות לא פחות
בזכות ה8 דקות האלה העוגה יוצאת נימוחה,גם אחרי יום..

הכי טעים  לאכול את העוגה הזו שהיא חמה עם כדור גלידה..

זהירות העוגה הזו מתחסלת מהר מאוד

אז למה  אנחנו מחכים קדימה למתכון


להשתמש בכוס מידה 250 מ"ל

4 ביצים
כוס ורבע סוכר
כוס קמח
1 אבקת אפיה
3/4 כוס שמן
חצי כוס קקאו
חצי מיכל שמנת מתוקה (לשים בכוס את כל הקיבולת ולהשתמש רק בחצי
את החצי השני נשמור לרוטב)
מעט ברנדי/תמצית וניל



לרוטב:
-------
חצי מיכל שמנת מתוקה
חצי חבילה שוקולד מריר
חצי חבילה שוקולד חלב

להמיס הכל לקרם

להקציף את הביצים 8 דקות לא פחות לאט לאט להוסיף את הסוכר
אחרי 8 דקות עיסת הביצים הופכת לאוורירית
להוסיף לסירוגין ככה 3 פעמים  קמח, קקאו, שמן, שמנת..ככה 3 פעמים כל פעם קצת, במהירות בינונית
בסוף להוסיף את האבקת האפיה .( החשיבות של האבקת האפיה בסוף מאחר והאבקה מתחילה לפעול שהיא במגע עם חום,
לערבב לתערובת אחידה

לשמן תבנית גודל 24 או 2 אינגליש קייק
לשפוך  את התערובת
לאפות בתנור שחומם מראש 170 מעלות(לא טורבו)
45 דקות אבל תבדקו לפני עם קיסם
לאחר שהעוגה יוצאת חמה לחורר בשיפוד או גפרור חורים קטנים אנחנו רוצים שהרוטב יחלחל
לשפוך עוד שהעוגה חמה את הרוטב

לאכול עם כדור גלידה...


 במרובעת

איך להכין ארוחה בפחות מ10 דקות בזכות "טעם הטבע" של שטראוס

"אין לי זמן להכין סלט......הירקות עכשיו מאוד יקרים......אף אחד אצלי לא נוגע בירקות וזה הולך לפח אחרי כמה ימים
"אין לי זמן להכין אוכל נורמלי.....
כל הזמן אני שומעת מסביבי את שיחות האלה..
ונכון יש ימים שאני מגיעה הביתה סחוטה מעייפות ואין לי כוח    ומעדיפה לאכול כריך פשוט

..שמחתי לגלות ששטראוס הוציאה את מארז  "טעם הטבע" 
המארזים כוללים סלטים ארוזים ביחד עם פסטות טריות כמו רביולי בטעמים

אז אני לקחתי את סלט המושבה  ואת  הרביולי..
בשניה תיבלתי בשמן זית, מיץ לימון מלח והוספתי עגבניות שרי , גבינה בולגרית וקרוטונים

 ותוך דקה היה לי סלט רענן וטעים, שמכיל 2  סוגי  חסה, גזר, כרוב אדום
הפשטות שפותחים מארז, שנקי ושטוף מחרקים ובשניה מתבלים אותו-מצא חן בעיניי
מה גם שהכל נראה רענן טרי
ראו בעצמכם בתמונות


רביולי מהיר
-----------
שקית רביולי של "טעם הטבע" שטראוס, שהכנו מראש
חצי פחית עגבניות מרוסקות
2-3 כפות שמן זית איכותי
מלח,פלפל
מס' עלי בזיליקום
שיני שום כתושות לפי הטעם

לקחתי מחבת שמתי שמן זית כמות נכבדה, שפכתי חצי פחית עגבניות
מרוסקות, הוספתי שום מלח ופלפל ובזיליקום
ערבבתי היטב , נתתי להתבשל 5 דקות.
 שפכתי את הרביולי בטעם בטטה וערבבתי . נתתי עוד 2 דקות שכל הטעמים יתמזגו...

בפחות מ10 דקות הכנתי ארוחה טעימה  שנטרפה 

אז למי שעסוק, למי שהזמן חשוב לו,למי שרוצה להתפנק במוצרים ארוזים, טריים וטעימים...ממליצה בחום