תבשיל שעועית ירוקה עם בשר

את התבשיל הזה אני מכינה בראש השנה  ובחורף עם שינויים בגלל הילדים
המתכון של חיים כהן. בהתחלה שראיתי את המתכון נבהלתי קינמון באוכל? כפית? אבל החלטתי להעז, להפחית משמעותית את כמות הקינמון ועדיין יצא תבשיל מעניין, עשיר בתבלינים .  אבל אם תלכו לפי המתכון יצא לכם תבשיל טעים ומיוחד  לפי הביקורות שיש 
 התבשיל הזה הוא מהמטבח האורפאלי , בסיפרו חיים כהן מבשל הוא מתרפק ומספר שאימו בסוף ימיה אכלה את התבשיל ,במסעדה של פיני בירושלים, איש הקהילה האורפלית הירושלמית והתרגשה מהטעם המוכר

עוד מתכונים שאספתי מהסבתות, ומכל מי שפגשתי, מתכונים קלים טעימים ובעיקר נוסטלגיים
 תמצאו בקבוצה בפייס
מתכונים ועצות שצברתי בדרך 

המתכון כפי שרשום בספר

1 1/2 קילו צוואר כבש או אונטריב(חלק שומני שמזכיר את בשר האנטריקוט, אבל אפשר כל חלק בשר  לבישול ארוך
1/3 כוס שמן
2 בצלים חצויים ופרוסים
2 עגבניות מגורדות
1 כפית פלפל אנגלי טחון(אני שמתי חצי כפית)
1 כפית פלפל שחור 
מלח
1 ק"ג שעועית ירוקה טריה מנוקה מקצוות
1 כפית קינמון טחון(אני הפחתתי לרבע כפית בגלל הילדים  )
חצי כפית כורכום
1 כפית פפריקה מתוקה(אני השתמשתי בפפריקה מעושנת  של תבליני נפטון)

שוטפים את נתחי הבשר ומייבשים
מחממים שמן בסיר גדול ומטגנים את הבצל עד שהוא שקוף
מגבירים להבה, מוסיפים את הבשר ומשחימים מכל הצדדים
מוסיפים את העגבניות מערבבים קצת ומוסיפים מים רותחים בכמות שתכסה את הבשר
מתבלים בפלפל אנגלי, פלפל שחור ומלח
מביאים לרתיחה מסירים את הקצף שצף על פני הנוזל 
מנמיכים להבה מכסים את הסיר ומבשלים שעה וחצי עד שעתיים
שמים את השעועית בקערה מפזרים עליה את הקינמון הכורכום הפפריקה ומעט מלח
מערבבים בידיים
מוסיפים את השעועית לסיר הבשר
יוצקים קצת מנוזלי הבישול של הבשר לקערת השעועית הריקה ומערבבים את הנוזל עם התבלינים שנותרו בתחתית
יוצקים את הנוזל הזה לסיר 
מכסים את הסיר ומבשלים כ1/2 שעה עד שהשעועית מתרככת  

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
על תבליני נפטון שמעתם?
אני במטבחי התחלתי להשתמש  בתבליני נפטון שמעשירים את התבשילים שלי בטעם וארומה משגעים
במתכון זה השתמשתי בפפריקה בעל ארומה מעושן וייחודי . הפפריקה המעושנת נהדרת לתיבול והכנה של מנות מגוונות בהן בשרים מרקים שקשוקה תפוחי אדמה בתנור מרינדות ועוד
חברת נפטון משנת 1980 המתמחה בפיתוח ייצור ושיווק תבלינים תערובות תיבול ממרחים רטבים
מציעה לכבוד ראש השנה תערובות תיבול ותבלינים שיסייעו בהכנת מנות חגיגיות ומשובחות 
לרחל השנה החדשה התחדשו בנפטון במיתוג חדש לוגו ומכסים בצבע כחול רויאל מלכותי
שהצבע הכחול מהדהד את שם החברה -נפטון-אל הים האגדי במטרה לשקף את השאיפה להביא תבלינים איכותיים מארבעת קצוות תבל
התבלינים ללא תוספות של חומרים משמרים, צבעי מאכל ומונוסודיום גלוטמט
עוד תבלין שהשתמשתי להכנת תפוחי אדמה בתנור הוא תבלין טוסקנה (תערובת כוללת שמן, שום גבישי, פפריקה מתוקה רוזמרין מלח ים ועוד 

שותים בריאות-סמוזי אורגני של חברת "ביו איטליה"

גם אתם כמוני אוהבים גרבר? ומחיות פירות וירקות?
עוד שהילדים היו תינוקות הייתי מחסלת להם את הגרברים שהיו במקרר, במיוחד את הבננה
ולאט לאט שגדלו התחלתי לאכול להם את הסמוזי (מחיות) שהיה במנת הילדים במסעדה
וזה נשאר איתי עד היום. גם במרום שנותיי אני עדיין אוכלת גרבר וסמוזי

לאחרונה התוודתי לסידרת סמוזי אורגנית של פירות וירקות ב6 טעמים מתוצרת החברה האיטלקית "ביו איטליה"
הסמוזי עשויים מפירות וירקות אורגניים בלבד, אשר גדלו ללא חומרי הדברה והנדסה גנטית
הם אינם מכילים תוספות סוכר, ללא חומרים מלאכותיים וחומרים משמרים
הטעמים מדהימים שילוב של פירות וירקות אמיתיים והמון בריאות מהטבע

תפוחי עץ ואוכמניות
גזר משמש ודלעת
תפוחי עץ קיווי ותרד
תפוחי עץ תות שדה ובננה
תפוחי עץ אגס וברוקולי
שזיף 

כאחת שלא חובבת ירקות כמו תרד וברוקולי השילובים האלה נותנ ים לי להנות מהיתרונות 
האריזה האישית לחיצה ומאפשרת לצרוך פירות וירקות בזמינות ובנוחות
אני שמה כמעט כל בוקר בקופסאת האוכל של הילד, שממש לא אוהב פירות וירקות והילד שותה בשמחה
יש לאחסן במקום קריר
אחרי הפתיחה יש לאחסן במקרר ולצרוך עד יומיים לאחר הפתיחה

מחיר: 5.90 -6.90 לאריזה במשקל 120 גרם
כשר בהשגחת בית הדין צדק לונדון  ובאישור הרבנות הראשית לישראל
להשיג ברשתות השיווק, בתי טבע וחנויות פרטיות ברחבי הארץ

חדש על המדף-חלוה ללא תוספת סוכר בטעם אספרסו

אוהבים חלוה אבל נמנעים לאכול בגלל המתיקות שבו?
הכירו מוצר חדש על המדף מחברת "אחוה", חלוה ללא תוספת סוכר בטעם אספרסו
החלוה מכילה 55% שומשום, עשירה בחלבון ומהווה מקור טוב לסיבים תזונתיים.
טעם האספרסו מודגש ונותן ארומה וטעם מיוחד
החלוה החדשה מכילה 13 גרם פרוטאין ל100 גרם , מכילה סידן ,ללא תוספת סוכר, ללא רכיבים מהחי .
ניתן למצוא את החלוה ברשתות המזון במגשית ארוזה במשקל 400 גרם 
מומלץ לאכול קר . לאחסן במקרר לפני השימוש

כשר פרווה בהשגחת בד"צ העדה החרדית ירושלים
מחיר מומלץ 11-13 ש"ח  לאריזת 400 גרם 

חדש על המדף-ממרח צוץ אורגני -הממרח הבריא ביותר

קיבלתי לראש השנה ממרח צוץ אורגני, שסיקרן אותי לפתוח ולטעום
הממרח עשוי מבש, שומשום וצוץ קוקוס
ואם אתם כמוני סובלים מאנמיה וערך ברזל מאוד נמוך, ממליצה לכם לרכוש את המוצר ולאכול כל יום  כפית מהממרח הבריא

אז מה מיוחד בו?
הממרח מכיל שומשום אורגני, צוץ פרחי קוקוס ודבש אורגני, הממרח טעים מאוד ובריא מאוד
הממרח עשיר בחלבון, סידן, ברזל וסיבים תזונתיים
השומשום האורגני עשיר בחלבון באופן נדיב ואין בו כולסטרול
סוכר הקוקוס  עשיר בוויטמינים ומסייע בתפקוד הלב. הוא עשיר גם בווויטמין B  האחראי על משק האנרגיה ותפקוד מערכת העצבים, עשיר בחומצת אמינו במינרליים כמו אשלגן מגנזיום ברזל ואבץ

הממרח ללא ממתיקים מלאכותיים , ללא חומרים משמרים וללא צבעי מאכל
והוא מהווה את התחליף המושלם לממרחים . כי מה יותר בריא ממה שיש לדבורים ולטבע להציע לנו.
למרות שתחולת הסוכר בממרח נמוכה-הוא מתוק להפליא בזכות השילוב בין צוף פרחי הקוקוס(סוכר קוקוס )
לדבש

חברת טרה מאטר נקטר בע"מ בעלת מותג "צוף" הוקמה ב2013 כמכוורת אורגנית
החברה שוכנת בגליל המערבי ועוסקת כיום בייצור ייבוא ושיווק דבש אורגני מיובא ומקומי ומוצרים המבוססים על דבש אורגני.

כשר בהשגחת הרבנות
מחיר מומלץ כ29 ש"ח לאריזת 350 גרם
להשיג בחנויות טבע פרטיות וברשתות טבע קסטל זמורה קסם הטבע מאיה ועוד

חדש על המדף-פרי הדרקון פיטאיה

את פרי הפיטאיה טעמתי לראשונה לפני שנה בתאילנד.
הצבע היה מאוד מיוחד אני זוכרת שמאוד הסתקרנתי  לגביו והתלהבתי מטעמו
לשמחתי הפרי הגיע לארץ 
פרי מוזר במראהו .לא משהו שכיח שתראו ברשתות השיווק
את הפרי המעניין והענק תמצאו בסופרים. מי שמשווק אותו קיבוץ מעברות בשיתוף פעולה עם חקלאי גרנות
עונת הפיטאיה מתחילה בספטמבר עד ינואר אז כדאי לכם לקנות ולטעום 
הפיטאיה נקראת גם פרי הדרקון, היא ממשפחת הקקטוסים חסר קוצים הצומח לגובה של עד שישה מטרים
קליפת הפרי אדומה וורודה-סגולה,יש גם זן נוסף בצבע צהוב
מתוך הקליפה מסתעפים עלעלים המזכירים ארטישוק
הפרי עסיסי מלא זרעים קטנים ושחורים.
תוכן הפרי עסיסי מעט מתוק בעלי הרגיש גם חמצמצות 
הפרי בריא מאוד מכיל ויטמין c סיבים תזונתיים ונוגדי חימצון רבים
אפשר לשלב אותו בשייקים, בסלטי פירות ועוד

"פשוט לספור" -משחק מגנטים ללימוד מספרים

אופיר שלי עלה לכיתה א', ההתרגשות גדולה גם שמדובר על ילד שלישי
אבל סבלנות אין לי לשבת וללמד אותו כמו שעשיתים עם הגדולים ועברו 12 שנה מאז
לכן החלטתי שאת התרגול והחיזוק ממני נעשה דרך משחקים
כך לילד יהיה תרגול חוויתי וכייפי ולי יהיה הנאה ולא חוסר סבלנות
כך יצא שישבנו עם המשחק "פשוט לספור" -משחק מגנטי  , מבית גאוני, שמלמד להכיר את המספרים , מנייה ותרגילי חשבון 

המשחק מכיל ספרות מ0 עד 9 , סימני פעולות חשבון(=,+,-,X)  ו12 לוחות מאויירים שבכל אחד מהם כמות פריטים מ1 עד 12.
אופיר התלהב והצמיד מתחת לציור את המספר הנכון
אפילו עשינו תרגילי חשבון קלים בהתאם לרמה שהגיעו והוא שלט בזיהוי המספרים ויודע למנות
המשחק יכול ללוות גם את הילד עד כיתה ד , מאחר והערכה גם סימני פעולות חשבון של כפל וחילוק

אפשר לשחק בישיבה, בעמידה לשים במקרר, בדלת אפילו  בנסיעה מאחר והחלקים הם מגנטיים

המחיר: 59.90
להשיג ברשתות טויס אר אס, צומת ספרים, סטימצקי ובחנויות הצעצועים

לפרטים נוספים ומידע נוסף באתר "גאוני"
גאוני 

מורז והסוף לקשקשים

אינני יודעת מה הסיבה שבזמן האחרון הופיע לי קשקשים בראש, חלק אומרים שזה גורם תורשתי
הרופאים אומרים מאחר ואני מתקרבת לגיל 50 שזה שכיח בגיל הזה, גם רמות גבוהות של טסטוסטרון אחראיות לכך משום שבלוטות החלב מושפעות מהפעילות ההורמונלית 
רופאי העור טוענים בגלל שהשיער שלי שומני שקשור מאוד להופעת הקשקשים,  ואין קשר לשיער יבש כמו שהרבה חושבים
גם סטרס ולחץ נפשי תורמים לעניין.
כל כך הרבה סיבות והמון בלבול אבל המטרה היא לחסל את הקשקשים 

המליצו לי על המון תכשירים ותרופות סבתא
 לאחרונה התוודתי לתכשיר חדש של "מורז"  שמפו צמחי לניקוי השיער מהקשקשים
מאחר והשתמשתי שנים במורז בתכשירים שמיועדים לתינוקות החלטתי לנסות 

בשמפו הזה יש 85% מיצוי של צמח הרוזמרין, שידוע כצמח ריפוי
השמפו מסייע בניקוי עדין של השיער ועור הקרקפת הרגיש
לאחר שבועיים של חפיפה בשמפו הזה, חופפת ומשאירה ל3 דקות על הראש  אני מרגישה שהקשקשת מתמעטת השיער נקי רך ונעים ועור הקרקפת נקי ורגוע
ריכוז הרכיבים הפעילים הצמחיים הגבוה בשמפו מסייעים בהגנה של הגוף מפני נגיפים ופטרת

השמפו מיועד לגברים ולנשים ומתאים לכל סוגי השיער , ללא פארבנים  ולא נוסה על בעלי חיים
שימוש יומי

מחיר שמפו טבעי של מורז 250 מ"ל 34.90 ש"ח
כמות של 500 מ"ל 49.90 

עוד מידע נית לפנות לאתר מורז -
מורז

חברת מורז נוסדה בשנת 1984 והינה מהחברות הוותיקות והמובילות בישראל במחקר, פיתוח וייצור מוצרים לטיפול, טיפוח ושיקום העור והגוף, על טהרת צמחי מרפא שמקורם בגליל ובעמקי הצפון. מורז מתמקדת בחקר סגולותיהם הרפואיים של צמחים אילו ובשילובם בתכשיריה, בריכוזים פעילים גבוהים, לכדי יעילות מוכחת.

חמת גדר תנינים ומעיינות והמון אטרקציות לילדים

אוטוטו מתקרבים החגים והמונים נוסעים לצפון לחופשה בבית מלון ואם אתם כבר שם ,אני רוצה להמליץ לכם על מקום עם הרבה אטרקציות שפתוח כל השנה גם בחורף. חמת גדר.
נסענו כל המשפחה לחמת גדר. הדרך עוברת ליד הגבול עם ירדן, דרך עזובה ולא ממש ירוקה אבל אז הגענו להפתעה קסומה. 

בחמת גדר תמצאו מעיינות תרמו מינרליים כלומר מים חמים הבוקעים ישר מבטן האדמה מועשרים במינרליים שטובים לגוף ולנפש ובעיקר לבריאות
המים החמים של מעיינות חמת גדר ידועים כמקלים על בעיות של לחץ דם, כאבי שרירים, כאבים ודלקות פרקים ועד שריפת קלוריות, בעיות פוריות ולחץ נפשי

חםםםםם להם

אחרי 10 דקות רביצה בבריכה החמה המשכנו  למפל הטבעי אשר מימיו נשפכים אל נהר הירמוך , המפל מעניק עיסוי הידרותרפי בלחץ חזק ואף שיחרר לי את השרירים התפוסים, מצויין למי שיש לו בעיות ברקמות, בעיות גב צוואר ושכמות

משם המשכנו לבריכה החמה
לא יכולתי להיות שם יותר מ4 דקות
הטמפרטורה בבריכה הזו 42 מעלות צלסיוס המים ידועים בסגולותיהם הרפואיות שהתגלו ע"י הרומאים 
במים יש בעיקר גופרית שמסייע בהרפיית שרירים תפוסים המרצת מחזור הדם ועוד
ואפילו מסייע בבעיות עקרות

בעוד אני ובעלי נהנים מהחום של המים הילדים העדיפו שחיה בבריכה קרה  בריכת הספלאש
המתחם עם המון דשא וצל ובריכת רחצה והאטרקציה שלא הפסיקו מגלשת מים מגניבה   (מגיל 10 ומעלה)

ואם כבר הגענו לחמת גדר היינו חייבים לפגוש את התנינים
אמרו לי שיש פה מקבץ מינים גדול בעולם של תנינים
ובאמת פגשנו אותם שוכבים שם בשמש, ישנים עם פה פתוח ומחכים שהדם הקר שלהם יתחמם
ואפילו זכינו לראות האכלת תנינים

במתחם יש גם המון פעילויות לקטנים , מופע תוכים מצחיק , גן חיות מרהיב,  חדר זוחלים,   ואפילו גימבורי לילדים קטנים
אנחנו לא הספקנו לבקר באתר עתיקות רומיות  

מה עוד צריך לדעת:
-------------------
באתר חמת גדר יש כמה מסעדות ומקומות אוכל
מסעדת המחבת היא הידועה, שנקראת על שם עין מקלה כלומר מעיין המחבת

 בחמת גדר תוכלו להתפנק במגוון עיסויים בספא המפנק שנמצא במתחם 


שעות פתיחה:
א-ד מ9 בבוקר עד 16:00
ה-ש מ9 בבוקר עד 22:00
שבת מ9 בבוקר עד 19:00


עוד פרטים  ומחירים תוכלו להכנס לאתר "חמת גדר"

https://hamat-gader.com/
שעות פתיחה:
בימים א'-ד' – משעה 09:00 ועד 16:00
בימים ה'–ו' משעה 09:00 ועד 22:00
בשבתות – משעה 09:00 ועד 19:00


* אורחים נכבדים- שימו לב ! יציאה מהמים חצי שעה לפני זמן סגירת האתר

* מלון ספא ניסה רק לזוגות ולמבוגרים לאורך כל השנה (למעט בחודש אוגוסט ובחגים פסח וסוכות)

* הזמנות ללינה באו