עוגת הדבש הנפלאה של אימא של רונן

את אימא של רונן פגשתי בדיוק רבע שעה..שנינו חיכינו בתור לרופא
אני גלשתי בפייסבוק , והיא שוחחה בטלפון עם מישהי, בקול רם והכתיבה לה מתכון לעוגת דבש, וצעקה שזו העוגה הכי נפלאה  שיש 
ברגע ששמעתי מתכון אוזניי נעמדו...הוצאתי דף ועט ורשמתי
חצי מהדברים לא הבנתי...וחיכיתי לרגע שתסיים את השיחה
היי..סליחה שאני מתפרצת, שמעתי שהכתבת למישהי מתכון אבל כמה דברים פספסתי
האישה  חייכה ואמרה נעים מאוד אימא של רונן..
והתחילה להסבירה לי לפרטי פרטים 
ואני רשמתי את המתכון והכנתי השבוע
עוגה מדהימה טעימה ריחנית וכהה כמו שאני אוהבת

6 ביצים מופרדות 
כוס תה כהה קר(להכין תה מ2-3 תיונים ולתת לזה להתקרר)
3/4 כוס שמן
כפית קינמון
קצת ציפורן טחונה
2 וחצי כוסות קמח (אני השתמשתי בקמח  של הטחנות הגדולות של א"י
2 וחצי כפיות אבקת אפיה
חצי כפית סודה לשתיה-השתמשתי במוצר החדש של אביב ירוק
4 כפות גדושות דבש
כוס סוכר

להקציף 6 חלבונים עם כוס סוכר

בקערה נפרדת מערבבים את 6 החלמונים שנשארו, כוס תה כהה קר, שמן, כפית קינמון, מעט ציפורן, הקמח, אבקת אפיה, חצי כפית סודה לשתיה והדבש

מקפלים את הקצף החלבונים לבלילה 

אופים בתבנית 26
אני הכנתי ב2 תבניות אינגליש קייק
אופים בתנור שחומם מראש 180 מעלות, בערך 35 דקות אבל לבדוק עם קיסם
לכבות לא להוציא את העוגה

אחרי 5 ד'ות לפתוח את הדלת  לא מוציאים עדיין
אחרי 10 דקות מוציאים את העוגה
במתכון שלה מכינים סירופ...אני לא הכנתי

להכין סירופ: לבשל סוכר ומים אותו הכמות ליצירת סירופ וכשהעוגה מתקררת שופכים מעל כף אחרי כף 





קיבלתי להתנסות בשני מוצרים

קמח של הטחנות הגדולות של א:י ולכבוד ראש השנה בתוך קופסת פח לאחסון קמח המוצע בעיצוב מקסים ומיוחד לחג
מחיר קופסא 18 ש"ח
אפשר להשיג בחנויות מובחרות ברחבי הארץ או להזמין במשלוח דרך אתר החברה 04-8672137
כשר בהשגחת הרבנות הראשית חיפה ובכשרות מהודרת של בד"צ העדה החרדית ירושלים

מוצר חדש סודה לשתיה 100% טהורה ללא אלומניום של מותג מזון הבריאות אביב ירוק
הסודה מיוצרת באיטליה בתאגיד סולווה -החברה שהמציאה שיטה שהפכה לתהליך התעשייתי הראשי בעולם לייצור סודה לשתיה
באפיה משמש הסודה לשתיה כחומר מתפיח, מאחר והוא מתחיל לפעול מיד כשהיא באה במגע עם חומר חומצי כמו דבש, שוקולד, קקאו, שמנת ועוד
יש להוסיפה לבצק סמוך ככל האפשר לזמן האפייה 
מחיר כ16, לאריזה של 200 גרם
 בהשגחת הרבנות הראשית נחל שורק 

להשיג בחנויות הטבע המובחרות

חם חם..או איך זאב רווח לימד אותי להכין סופגניה עם חור

בפוסטים הקודמים סיפרתי לכם שבילדותי אספתי 400 גזרי מתכונים מ"לאישה"..מחצית מהם הלכו לפח לצערי (הכל בגלל הבעל)
אבל גם הייתי כותבת במחברת ,מתכונים טובים מהטלויזיה
והיום במסגרת סידור המגירה, נתקלתי במחבת הדהויה, הקרועה והעין שלי נמשכה לדף הספינג של זאב רווח
והחלטתי לעשות לילדים
אמממ בזמנו בשנת 96 השתמשו הרבה במרגרינה.... ולי יש בבית רק נטורינה  תחליף למרגרינה על בסיס שמן קוקוס

והכנתי... והפלגתי בדמיון..חזרתי לגיל 6
ילדה קטנה מחכה כל שישי לאיש עם העגלה, בשכונת תל כביר
שהיה מגיע וצועק ברמקול..חם..חם..ככה קראו לזה בילדותינו חם חם
אז לא היו מעליות..הייתי מקפצת ומדלגת במדרגות רק להגיע אליו ולקנות סופגניה עם חור והרבה סוכר
וזה בול אותו הטעם.....
אז אחרי כל החלומות קבלו מתכון מנצח
בצק מדהים, לא דביק קל לעשות עיגול עם חור
אני הכנתי רק חצי קילו, המתכון לקילו למטה בדיוק כמו שזאב רווח לימד אותי

המתכון

חצי קילו קמח(3 וחצי כוסות מידה+כף)
רבע חבילה מרגרינה-25 גרם (אני השתמשתי בתחליף הבריא נטורינה
1/8 כוס שמן (מדדתי בכוס מידה)
2 ביצים
2 וחצי כפיות שמרים יבשים או שימרית
חצי כפית מלח
1/2 כף סוכר
1 ורבע כוסות מים חמימים


לשים את כל החומרים בקערת המיקסר וללוש , המלח הוא בסוף
הבצק יוצא נוח כייפי ולא דביק
לכסות  בניילון נצמד ולתת לתפוח חצי שעה

להכין סירופ: 
חצי כוס סוכר,1/4 כוס מים, רבע כוס לימון
לבשל על אש קטנה עד שנהיה סירופ צלול לערבב ולהניח בצד

לאחר שהבצק תופח לקחת עיגול בגודל פינג פונג גדול וליצור עיגול שיש בו חור
ככה לעשות עם כולם ולהניח במגש כי זה עוד תופח מעט
לטגן בשמן עמוק וחם את הסופגניות שנעשות חומות משני הצדדים
להוציא ולטבול בסירופ מתוק

לילדים טבלתי בסוכר 

גלילות תמרים ללא אפיה

לפני כ15 שנה היה לי מנוי לעיתון לאישה, והייתי מכורה למדור השבועי "עוגת השבוע" היו שם מתכוני עוגות לא בסגנון קונדיטור אלא עוגות לא מסובכות , עוגות מיוחדות קלות פשוטות וטעימות
ואני הייתי גוזרת ושמה בשקית, הצטברו לי מעל 400 גזרי עיתון
כשהתחתנתי בעלי עשה לי אולטימטום או הגזרים או הוא..ונאלצתי לזרוק מחצית, בכל זאת הם הביאו ג'וקים הביתה
אחד מהגזרים שכן שמרתי היה גלילות תמרים ללא אפיה
אבל במתכון צריך מרגרינה ואני כמעט ולא מכניסה מרגרינה הביתה בגלל שזה שומן מוקשה וכך יצא שהמתכון הזה נגנז במגירה
השבוע קיבלתי להתנסות במרגרינה נטורינה
המרגרינה הזו על בסיס שמן קוקוס או זית , ללא חומרים משמרים, ללא שומן מוקשה
והכנתי את המתכון הטעים הזה
קלי קלות , ללא אפיה וכל כך מושלם לאירוח

החומרים

500 גרם תמרים מעוכים ללא גלענים
200 גרם מרגרינה-אני השתנשתי בנטורינה על בסיס שמן קוקוס
1 ביצה(במתכון רשום ביצה, אבל אפשר לותר )

2 כוסות ביסקויטים "פתי בר" שבורים לחתיכות קטנות

1 כוס אגוזים שבורים(אני ערבבתי אגוזי מלך, פקאן ולוז)
פתיתי קוקוס

נייר אפייה


שמים את התמרים והמרגרינה בסיר קטן ומבשלים על להבה נמוכה תוך בחישה עד שהעיסה אחידה
מניחים להצטנן מעט
מוסיפים ביצה( לא הבנתי למה צריך ביצה במתכון, אולי בגלל איחוד כל המצרכים לתערובת אחידה, אבל המרגרינה והתמרים מתאחדים לעיסה נהדרת)
מוסיפים את הביסקויטים והאגוזים ובוחשים היטב

מניחים את נייר האפיה על משטח עבודה
שופכים פתיתי קוקוס

לחלק את התערובת ל2 חלקים

שמים חלק אחד על נייר השעווה וצרים לגלילה בקוטר 5 ס"מ
עוטפים בנייר את הנייר  וזורים עוד קוקוס למעלה
מקפיאים
כך מכינים את הגלילה השניה

בהגשה פורסים לעיגולים

הגלילות מהירות הכנה ונשמרות לאורך זמן במקפיא

*נטורינה לאפיה על בסיס שמן קוקוס ונטורינה לאפייה על בסיס שמן זית הנם ממרחים משמנים צמחיים המהווים תחליף בעלי ערך תזונתי מוספים על פני מרגרינה
המוצרים ללא שומן מוקשה וללא חומרים ממשמרים מתאימים למגון רב של מאפים מלוחים ומתוקים
שמרית משווקת לרגל ראש השנה וחגי תשרי את נטורינה

שמן קוקוס נחשב כבריא בזכות התכולה הגבוהה ש חומצות השומן הבינוניות, חומצות אלה מתחמצנות במהירות ויוצרות אנרגיה ואינן נאגרות ברקמת השומן

נטורינה לאפייה על בסיס שמן זית נהנת מסגולותיו הבריאותיות של שמן הזית, בעיקר הריכוז הגבוה של חומצה אוליאית (אומגה 9) 
להשיג ברשתות השיווק ברחבי הארץ

קניון אייס מול-זה לא רק שופינג

לא לחינם אני בוחרת לנסוע לאילת כל שנה בקיץ, שהרי אילת היא ממלכה של אטרקציות המציעות מגוון פעילויות נופש וספורט למבוגרים ולילדים כאחת.
יש כאלה שיעדיפו בטן גב, לרבוץ כל היום בבריכה ולנוח
ואני מחפשת בעיר הקיט הדרומית לא רק את הים והשמש אלא גם אטקציות לילדים
ואת כל זה גיליתי בקניון האייס מול

קניון האייס מול ממוקם במבנה עגול ומרשים, אי אפשר להתעלם משתי הקומות של שדרת חנויות היוקרה, שאתה מרגיש כאילו אתה באירופה 
וכמובן המון  בתי הקפה 
, אבל בתוך הקניון יש המון אטרקציות לילדים ולמבוגרים שיצא שהגענו ב10 בבוקר ויצאנו בשעה 15:00

איך שאתה נכנס אתה נתקל ברחבה אולימפית להחלקה על הקרח 
הבעל והילד נכנסו לעניינים, אני אחרי 2 נפילות פרשתי בשיא

לאחר 45 דקות...המשכנו ליעד הבא 
קולנוע 7 מימד- 7D-MAX
הילדים בחרו סרט מפחיד בית הזומבים
בקולנוע אתה מרגיש שאתה בתוך הסרט..
עברנו חוויה מצמררת, מפחידה ולפעמים גם מצחיקה
פה אתה לא רק צופה בסרט אלא ממש חלק ממנו 
בקולנוע הכיסאות זזו ועוד מלא הפתעות שלא אספר לכם 

מרוגשים וקצת מפוחדים המשכנו להרגע בספא דגים-אקווה  FISH SPA

אטרקציה מדהימה לכל המשפחה חוויה המשלוות טיפול פדיקור לרגליים עם הרבה צחוק

תחושה מרעננת של מסאג'

למרות שהייתי רעבה הילדים לא הסכימו לנוח, בכל זאת לא כל יום הם בקניון מגניב שכזה 
הילדים קלטו שלט 6 אטרקציות במחיר פצצה וביקשו לעשות הכל

התחלנו בחדר חבוי באחת הפינות בקניון  מבוך מראות
קיבלנו כפפות בכניסה , כשלא נעשה כתמים במראות ויצאנו לדרך
בעיקר הלכנו לאיבוד, כי החדר הזה כל כך מבלבל

חדר האשליות

החדר נבנה בצורה גיאומטרית מוטת היוצרת אשליה

כדורגל רובוטי- סים גול

למרות שהשוער רובוטי ששומר על השער ונע במהירות של עד 70 ק"מ אופיר שלי הצליח להבקיע גול
איזה התרגשות היתה באוויר, את היששששש שלו שמעו בכל פינה

גם גימבורי יש באייס מול, גימבורי מרהיב 
וכך מצאתי את עצמי עם אופיר נהנים בגימבורי בעוד בעלי לקח את הגדולים לחבלים

אטרקציה חדשה בקניון היא פארק החבלים

פארק החבלים מתנשא לגובה של 3 קומות מכיל מגוון מסלולים חלקם מעוררי אנדרנלין, חלקם קשים ומסעירים לאורך 270 מטרים
הגדולים שלי התהלכו  על הגשר, בין מוטות המתנדנדים בין שמים וארץ
בין רשתות טיפוס, עמוד גלישה, גשרי חבלים תלויים-מעופפים
הליכה על חישוקים ועוד
הפארק מתאים לילדים מגיל 5 , ואף למבוגרים ונוער
כל משתתף חובש קסדה ומחובר לרמתה בטיחותי

בשביל הילדים זה היה מפחיד ומאתגר
אבל אם תשאלו אותי...קורת הפחד
אני לא מפסיקה לדבר על החוויה שעברתי שם,  
אתה נכנס לסוג של אשלייה , שלא אספר לכם בכדי לא אהרוס לכם את החוויה
זו אומנם מציאות מדומה אבל הפחד שתעברו כל כך מוחשי ואמיתי 
יש לציין שאטרקציה זו לא מיועדת לנשים בהריון, אנשים שסובלים ממחלות לב, אפילפסיה וממשקל מעל 100 ק"ג
אנו המבוגרים הרגשנו את הפחד בעוד הילדים לא הבינו על מה המאומה
לא לוותר על האטרקציה הזו

כמובן שלא הספקנו לעשות את כל האטרקציות

עוד על הקניון אייס מול
כנסו לקישור הבא
 https://icemalleilat.co.il/shops/

מסעדת לחם יין-חוויה מושלמת מלאת חן וטעמים יחודיים

לפני כ20 שנה פתחו דגנית עמיחי ורונה פרדיס בית קפה/מסעדה בסגנון  ביאסטרו בעיר יהוד 
תחילה המסעדה שימשה כמעדניה שכונתית שהביאה טעימים וניחוחות חדשים 
כיום לאחר 20 שנה ניתן לומר שהמסעדה מהווה הוכחה ניצחת לסיפור ההצלחה הגדול ששמו "לחם יין"  


הגעתי עם מספר בלוגריות לחגוג את יום ההולדת ולטעום מהתפריט החדש
החוויה הקולינרית שעברתי בערב היתה מושלמת, מלאת חן וטעמים ייחודים.
יש לצייין  שהמסעדה היתה עמוסה, מאחר וחובבי קולנריה מגיעים אליה מכל קצוות הארץ.
התפריט הינו תפריט מגוון שכולל בשרים, פסטות, סלטים, עוגות ומנות נוספות ייחודיות
המסעדה די גדולה, אך למרות גודלה היא מצליחה לשמר על אוירה נעימה ולא מתועשת, וכך רבים שמחפשים מפלט מהרעש של העיר הגדולה תל אביב מגיעים אליה. 

לאט לאט התחילו להגיע המנות הראשונות , בשילוב קוקטלים טעימים 
יש לציין את צמד המנהלות השותפות ,שקשובות ללקוחות ומחדשות כל הזמן את התפריט  והעובדים החייכנים שעובדים במקצועיות רבה , והסבירו לנו מה כל מנה ומנה

לשולחן הוגשו מנות ראשונות 

סלט קולורבי, עם רוקט, סלנובה, פטה ושקדים

פוקאצה טעימה אחת הטובות שאכלתי שמוגשת עם מטבלים טעימים

סלט עגבניות שדה,סלנובה ומוצרלה

בסלט הזה מורכב מ3 סוגי עגבניות שרי,עלי בזיליקום, בצל סגול זיתים ועלי רוקט 

קרם חצילים  וגבינת צאן מטריף, אי אפשר היה להפסיק לנשנש

פטה כבד מוגש לצד לחם הבית, מזטים  וריבת בצל 

ואז הגיע מנה מטריפה שפשוט התעלפתי עליה רביולי חצילים ברוטב ערמונים 

למרות שכבר שבעתי מכל המנות הראשונות שהיו מדהימות ואיכותיות

הגיעו המנות העיקריות

אני הזמנתי סטייק עסיסי 

וזה מה שהזמינו חברותיי הבלוגריות

היינו כבר שבעים ולא יכולנו להכניס שום דבר לפה,  לקינוחים יש קיבה נפרדת..ולשולחן הוגשו קינוחים מטריפים, לא הפסקנו לטעום מהכל

עוגת שוקןלד חמה

פאי לימון

פבלובת הבית שהיתה מטריפה עם פחירות יער ותאנים

טריו-שלישית מיני קינוחים -גבינה ופירורים, קרם לימון וטרמיסו ,

לחם יין עשתה לעצמה שם כמי ששמה דגש על טריות ואיכות חומרי הגלם, המגיעים למסעדה טריים מידי יום: ירקות ללא הדברה, דגים טריים, מאפים והלחמים הנאפים מידי יום במאפיית לחם יין הסמוכה. אחוז הלקוחות החוזרים של המסעדה הוא מהגבוהים בתחום, כ-85% מהלקוחות מעידים שיחזרו שוב, דגש על כל הפרטים של החוויה הכוללת, שירות טוב ואוכל ללא פשרות הם המוטו של המקום.

שעות פעילות: א'-ג' בין השעות 8:00-23:30, ד'-ה' בין השעות 20:00-00:30 , ביום ו' פתוח בין השעות 8:00-16:00 ומ18:00-23:30 ובשבת 12:00- 23:30. לחם יין אינה מסעדה כשרה.

עוד על המסעדה והמחירים באתר הבא

http://panevino.rest.co.il/%D7%AA%D7%A4%D7%A8%D7%99%D7%98?menuId=413697

מבצע מדהים בgaya cosmetics -קנה 3 מוצרים קבל 3 מתנה

איך אני אוהבת מבצעים  יש הרגשה שבסיילים אנחנו רק מרויחים
קנה מוצר אחד והשני מתנה
2 מוצרים והמוצר השלישי חינם

כתושבת ראשון לציון אני פוקדת את קניון הזהב לפחות פעמיים בשבוע
השבוע נתקלתי בשלט גדול בכניסה לחנות GAYA, שלט בולט 3+3,מיד נכנסתי לבדוק על מה מדובר
החנות מעוצבת בקפידה, הכל מסודר בצורה מזמינה
זה לא עוד חנות איפור רגילה או דוכן בפארם
איך שאתה נכנס לחנות אתה מרגיש בעיצוב של טבע, מינרלים, צבע החום שולט


gaya cosmetics- פירוש השם גאיה הוא אימא טבע ביוונית
האני מאמין של גאיה הוא לא להכניס למוצרים שלהם רכיבים שאינם מטיבים עם העור, שעלול לגרום נזק לטווח ארוך
העובדה שעור הפנים הוא אחד המשאבים היקרים של האישה, בגאיה חיפשו רכיבים יעילים המצליחים לייפות את העור ולשמור עליו צעיר רענן לאורך זמן
קו המוצרים שלהם מתאים לכל סוגי העור גם לנשים שלהן רגישות גבוהה במיוחד, בזכות הרכיבים הייחודיים שיש במוצרים.
המוצרים מתאימים לכל סוגי האקלים ובמיוחד לאקלים הישראלי החם והלח
ומכילים מסנני קרינה טבעיים.

המרכיבים שנמצאים במוצרים
-------------------------------
מיקה- אבן שחסינה למים וחום ומעניקה למוצרים ברק ומרקם קטיפתי
טיטניום-מקדם הגנה טיבעי
תחמוצת אבץ- מרגיעה את העור ומונעת גירויים
בנוסף במוצרים תמצאו תמצית אורכידאה,תמצית אלוורה, שעוות קנדלילה ועוד
אף מוצר של גאיה לא נוסה על בעלי חיים
כל מוצרי האיפור המינרליים נטולי כימיקליים, פרבנים וחומרי בישום

בחנות תמצאו גם מאפרות מקצועיות
החלטתי להתאפר..לא היה קשה לשכנע אותי
המאפרת שמה לי סרום מלטף
ולאחר מכן קרם עיניים להסתיר את הקימטוטים שנוצרו עם הגיל
השלב הבא מייק אפ מינרלי שעשוי כולו מחומרים טבעיים
המייק אפ של גאיה מיוחד, יש לו 3 תפקידים
משמש כמייק אפ לכיסוי טוטאלי , משמש גם כקונסילר  וכמסנן הגנה
המייק אפ מגיע בצורת פודרה
יש לציין שאחרי שמרחה לי הורגש שיפור ניכר במראה העור
המוצר כיסה את כל פגמי הגיל, את הכתמים והעור היה זוהר וחלק
בסיום היא מרחה לי אודם מדהים
כמובן שבחרתי  את המוצרים שהתאימה לי, ובחרתי עוד 3 מוצרים במתנה