תשאלו כל ילד איזה טעם באןזן המן הוא אוהב רובם יגידו שוקולד
תשאלו את ילדיי יגידן שוקולד עם תוספות
אין דבר יותר משמח לשים במשלוח מנות אוזן המן מילוי שוקולד ועדשי שוקולד..עם מרשמלו...או חתיכות שוקולד צבעוניות
חגיגה לעיניים חגיגה לפה
מבחוץ בצק פריך מאוד
מבפנים מלית עם תוספות שתזכיר לכם כמה כיף להיות ילדים
החומרים
----------
100 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
3/4 כוס אבקת סוכר(100 גרם)
2 חלמונים
2 כפות מים
1 וחצי כוסות קמח(200 גרם)
חצי כפית אבקת אפיה
1 כפית תמצית וניל
למלית:
------
שוקולד השחר/נוטלה אפשר גם ריבת פטל
תוספות: חתיכות קטנות של מרשמלו, עדשי שוקולד, כפתורי שוקולד
ההכנה
---------
לשים בקערת המערבל את החמאה את אבקת הסוכר את החלמונים ואת המים
להפעיל ל20 שניות עד שמתקבלת עיסה אחידה
להוסיף את הקמח את אבקת האפיה ואת תמצית הוניל ולהמשיך לעבד עד שנוצר בצק
לאסוף את הבצק לצורת כדור לעטוף בניילון נצמד ולאחסן במקרר לשעתיים
לחמם תנור ל175 מעלות
לרפד 2 תבניות בנייר אפיה
לקמח משטח עבודה להוציא את הבצק מהמקרר . להסיר את הניילון הנצמד
לרדד את העלה לעלה בעובי 3 ס"מ
לקרוץ עיגולים קוטר 7 ס"מ אפשר יותר קטנים
להניח במרכז ממרח שוקולד ועל זה לפזר תוספות(מרשמלו, עדשי שוקולד חתיכות שוקולד)
לסגור לצורת אוזן המן
להשאיר פתח שיראו את התוספות
להניח בתבנית ולאפות עד שמזהיב
זהו מוכנים..המרשמלו נמס...
אפשר לזרות אבקת סוכר אבל זה מספיק מתוק
