מתכונים ועצות שצברתי בדרך: עוגיות שילדים אוהבים

יום שישי, 1 באפריל 2016

עוגיות שילדים אוהבים

פסח מתקרב וצריך כבר להתחיל לחסל את החמץ
קבלו מתכון לבצק לעוגיות מעולה, בכמה סגנונות

הבצק
-----
3 כוסות קמח רגיל
1 כוס סוכר
200 גרם חמאה(אפשר להחליף במחמאה אך הטעם לא משתווה)
2 ביצים
מעט תמצית וניל

ההכנה
-----
לשים את הקמח, הסוכר, החמאה שחתכנו לקוביות קטנות ולערבב
להוסיף את הביצים וללוש עד שהבצק נהיה בצק גמיש (לא דביק)
אפשר במיקסר אני לשה ביד
לתת לבצק מנוחה במקרר למשך שעה

לרדד את הבצק על משטח מעט מקומח
לקרוץ צורות
לשים בתבנית עם נייר אפיה

לאפות בתנור שחומם מראש 175 מעלות עד שמזהיב..בערך רבע שעה אבל לבדוק
העוגיות יוצאות מעט רכות אבל הם מתייבשות בטמפרטורת החדר
מצרפת לכם כמה רעיונות לפני האפיה

רעיון 1
-----
לפזר מעט סוכר רגיל על הצורות
לפזר מעט קינמון
להכניס לתנור

רעיון 2
------
לחתוך שוקולד חלב , שוקולד מריר ואפשר גם שוקולד לבן-לחתיכות גסות
לרדד את הבצק לפזר באופן שווה את חתיכות השוקולד
ולהרים את הבצק מחדש וללוש שנית
בתוך הבצק יש הרבה שוקולד
לקרוץ צורות
העוגיות האלה ממש טעימות בכל ביס מרגישים שוקולד