עוגת לימון מדהימה

ביום שישי, שכנתי דפקה לי בדלת והביאה לי שקית מלאה בלימונים צהובים, בשלים  ישר מהעץ
חשבתי איך ניתן להנות מהם חוץ מאשר לשים בסלט, בתה ,או סתם שישכבו במקרר עד  שהם יתרקבו
התוצאה עוגת לימון ריחנית ומדהימה, שתוך יום חוסלה
לא ממש הצלחתי לצלם אותה פרט לתמונה אחת , מרוב שהיתה טעימה כל שניה חתכו וישרו 
העוגה עסיסית  ורכה ומאוד מומלצת עם כוס תה 

תבנית 24 משומנת 

החומרים
--------
5 חלבונים גודל L
כוס ורבע סוכר
5 חלמונים
1/4 כוס שמן
גרידה מ2 לימונים 
מיץ לימון , מלימון אחד (כ1/3 כוס)
כוס קמח מנופה
שקית אבקת אפיה


ההכנה
------
בקערת מיקסר נקציף את החלבונים עם כוס ורבע הסוכר לקצף אוורירי ובהיר
נחליף את המקצף לגיטרה ונוסיף במהירות איטית את השמן, החלמונים, מיץ הלימון
גרידת הלימון 
נמשיך להקציף במהירות איטית
עכשיו בא תור הקמח , שערבבנו עם אבקת האפיה נוסיף בהדרגה 
חשוב מאוד לא לערבב יותר  מדי את הקמח , רק עד שהוא נבלע
אחרת העוגה תצנח 
נשפוך את הבלילה לתבנית 24 , ששימנו אותה 
נאפה בתנור שחומם מראש 175 מעלות כ40 דקות 

gigi- כי העור שלך זקוק לשיקום

מי שעבר את גיל 40 יודע על מה אני מדברת
העור כבר לא מתוח וחלק כמו בגיל 20-30 , וצצים קמטים וקווי הבעה בעור הפנים
וכולנו רוצים לשמור על עור הפנים והצוואר, להחליק ולהעלים קמטים ולהנות מעור בריא וחלק
מתיחת פנים כירורגית לא בא כרגע בחשבון
הכירו את הדור החדש בקרמים, שהוכח כחומר יעיל רטין A
החומר הזה משמש כרכיב להצערת העור ולתיקון נזקי שמש

קיבלתי ממעבדות   gigi promedic  שני מוצרים מעולים להצערת העור, 
סידרת RATIN A שפותחה במטרה לעורר תהליכים טבעיים של חידוש העור
אחרי חודש  של מריחות וניקוי העור , זה לא מחק את כל הקמטים אבל בהחלט הביא לשיפור משמעותי במצב העור שלי


התחלתי עם קצף ניקוי העור, המנקה ומרענן את העור לספיגת חומרים פעילים
התכשיר מכיל חומצה גליקולית, וויטמין a  
התכשיר מנקה כל סוגי הלכלוך, מחליק את מרקם העור ומכין אותו לספוג את קרם הלחות
מחיר :189 ש"ח 
תכולה 120 מ"ל

לאחר ניקוי העור המשכתי עם קרם לחות מועשר  לשיקום העור
קרם משקם NMF , 
מכיל שילוב של מרכיבי לחות המעניקים לעור את האנרגיה הנחוצה 
פועל בכל שכבות העור ומונע תחושת יובש
יש לציין שהתכשיר מגביר את רמת הלחות באופן מיידי
יש להשתמש בקרם בוקר וערב, לעסות את הקרם על עור נקי עד לספיגה מלאה
מחיר:295 ש"ח
תכולה 75 מ"ל

עוד בסידרה

טונר לילה - מי טונר המכינים את העור לקראת הטיפול בקרם הלילה. מכילים ריכוז של חומצות הפועלות לאיזון חומציות העור ויצירת סביבה ניטרלית ונכונה לקליטה של חומרי לחות והזנה. הטונר מסיר עודפי שומן והצטברות לכלוך בנקבוביות, מסייע להשלת תאים מתים ומחזק בצורה סינרגטית את הפעילות של המרכיבים העשירים בקרם הלילה .

תכולה: 120 מ"ל

מחיר: 389 ₪

קרם לילה - קרם עשיר מותאם לפעילות העור בשעות הלילה. מסייע בתהליכי תיקון נזקים והתחדשות תאים. מבהיר את גוון העור, מחזק גמישות בסיבי הקולגן ומעניק לעור אנרגיה חיונית למשך כל שעות היום  למחרת.

תכולה: 50 מ"ל

מחיר: 389 ₪

סרום הבהרה - סרום מרוכז המטפל בכתמים וחוסר אחידות בגוון העור. מעניק מראה בהיר יותר לפנים, משפר את מרקם העור ומשיב זוהר וחיוניות. מתאים לשימוש גם כבסיס לחות מתחת לקרם יום או לילה, או כמקבע איפור.  

תכולה: 30 מ"ל

מחיר: 419 ₪

קישוא ממולא אורז ובשר ברוטב עגבניות

גם אתם אוהבים ממולאים כמוני?
יש משהו טעים ומנחם במנת ממולאים, מנה שמזכירה את הבית
ואם כבר ממולאים אז הפעם קישוא ממולא אורז ובשר ברוטב עגבניות 
ממליצה לכם להכין אותו בסופ"ש הקרוב, ואין מנה מושלמת מזה



החומרים
--------

6-8 קישואים ארוכים שחתכנו כל קישוא ל2 חצאים   וכל קישוא רוקנו בעדינות את הליבה שלו, עד שנהיה גליל 

כוס אורז שטוף לא מבושל
300 גרם בשר בקר טחון
בצל גדול קצוץ  ומטוגן עם מעט שמן
עשבי תיבול-בערך קיבולת של כוס שיש בו פטרוזיליה, כוסברה ונענע
חצי כוס מים

תבלינים
------
כף מלח
חצי כפית כורכום
חצי כפית פלפל שחור
חצי כפית גדושה בהרט

לרוטב
-------
2 כפות שמן
בצל קצוץ
2 שיני שום כתושות
קופסא קטנה של רסק עגבניות
4 עגבניות מגורדות
2 כוסות מים
מלח
חצי כפית תבלין שום גבישי
קורט סוכר
כפית אבקת מרק בטעם עוף 
ניתן להוסיף מעט מיץ לימון לטעם חמצמץ.

עלי נענע 

ההכנה
------
לערבב את חומרי המילוי כולל חצי כוס המים לעיסה
להכניס למקרר לחצי שעה, לספיגת הטעמים
למלא את הקישואים במלית , לא עד הסוף מאחר ואנחנו לא רוצים שיצא החוצה
לסדר את הקישואים בסיר רחב, שהם שוכבים


בסיר נפרד להרתיח את כל חומרי הרוטב, להסיר מהאש ולצקת על הקישואים
שבסיר השני, לפזר את עלי הנענע
לתת לרתיחה, כשרתח להנמיך ללהבה נמוכה ולבשל כשעה וחצי
.

חלוה בטעמים של אחוה-תטעם תבין

מי שחשב שאין מה לחדש בתחום החלוה,,עדיין לא טעם את הטעמים החדשים  של חברת "אחוה"
חלוה רכה עם מגוון תוספות ייחודיות וחדשניות
הכירו את הטעמים החדשים 
חלוה פירות יבשים
חלוה דבש ושקדים
חלוה תפוז ופולי קקאו 
חלבה פיסטוק





אם בעבר את החלוות היחודיות היינו פוגשים בשווקים ובמיוחד בשוק מחנה יהודה, מעכשיו מביאים את חווית השוק לסופר.
ניתן להשיג את החלות במיכל של 3 ק"ג שבהפיכתם נראים כמו מראה של עוגה עשירה




אבל מי שלא זקוק לכמות כזו רבה, ניתן למצוא מארז מוכן במשקל 200 גרם
במחיר של 5-6 שקלים לאריזה.(מחיר הכרות)

למי שלא יודע, חלוה מיוצרת מטחינת שומשום הידועה כמזון בריא, מזין ועשיר בויטמינים ומינרלים, וניתן להגדיר את החלוה כממתק בריא

כשר פרווה בהשגחת בד"צ העדה החרדית ירושלים  

חב

אם אין לחם תאכלו מונבטים

מעולם לא חיפשתי לאכול משהו "אחר"
התזונה שלי היתה "מושלמת..המון מתוקים, אוכל מתועש ,ולקינוח ופל בלגי עם הר שוקולד וקצפת
והמון גלוטן .. ירקות היו מחוץ לתחום..
אבל שיחת הטלפון מהרופאה בישרה שעליי  להפסיק עם כל הגאנק ובמיוחד עם הגלוטן שלא עושה לי טוב .
וכשצריך לשנות תזונה הולכים ובודקים
וכך התוודעתי לראשונה  למונבטים






למי שלא מכיר-מונבטים אלו לחמים ללא גלוטן, ללא חומרים משמרים, ללא סוכר,ללא תוספת שמנים ושומנים
אורגניים למהדרין וכמובן לא מכילים  מוצרים מהחי
את המונבטים מכינים מקינואה, כוסמת ירוקה, דוחן, בטטה גזר, דלעת, סלק, עדשים כתומות
ויש אפילו מונבטים בטעמי פירות מבננה, תפוח עץ, תמר ועוד
בתהליך היצור של המונבטים משתמשים בחומרי גלם איכותיים ביותר, התוצרת היא אורגנית
מלח הימליה עשיר, מים מטוהרים
והלחמים נעשים בעבודת יד ללא מכונות
את הלחמים חייב לשמור בהקפאה, וכך הם נמכרים קפואים
חיי המדף שלהם 12 חודשים במקפיא
כשרוצים פשוט מוציאים מהמקפיא שמים בטוסטר או בתנור חם מאוד
כמה דקות, ואז פשוט למרוח עליהם ממרח כל שהוא

יש לציין שהמוצר מאוד משביע 
מוצרי מונבטים מכילים כמות גדולה של חומרים מזינים ביניהם חלבונים,ויטמינים ומינרלים החיוניים לגוף כמו סידן,ברזל ואבץ.
בנוסף לכך תהליך ההנבטה מפרק לגורמים את הפחממימות, החלבונים והשומנים, כך שהם קלים יותר לעיכול ונספגים טוב יותר במערכת העיכול

המוצר הזה מצויין לצליאקים, חולי סכרת טבעונים וצמחונים, ולא רק
אם אתם רוצים לשנות את התזונה ליותר בריאה
המוצר הזה מושלם בשבילכם  

להשיג בבתי טבע ובחנויות מובחרות ברחבי הארץ. אפשר להזמין משלוח הביתה דרך האתר, או בטל' 04-6904704.

פרטים על מיקום החנויות אפשר לקבל באתר החברה: http://munbatim.com/

קציצות הודו ובטטה אפויות

מעולם לא השתמשתי בבשר הודו טחון, מודה
תמיד הרתיע אותי הצבע הלבנבן והמחשבה שאולי לא יהיה טעים
אבל לאחרונה לאחר שקיבלנו את תוצאות בדיקות הדם החלטנו לעבור לתזונה נכונה,תזונה בריאה יותר
והודו הוא חלק מאוד בריא ויש בו המון ברזל
אז שוטטתי ברשת ועיני נתקלו במתכון של ניקי בי
החלטתי להכין את הקציצות אפיות בתנור עם מעט שינויים שלי בתיבול
ויצאו קציצות מושלמות
אפילו יותר טעימות ממטוגנות

החומרים
--------
חצי קילו בשר הודו טחון 
בצל אחד -אפשר מגורר בפומפיה אפשר מטוגן, אני השתמשתי בטבלית של "דורות" בצל מטוגן
בטטה מגורדת גס בפומפיה
פטרוזיליה קצוצה-רבע כוס אני השתמשתי ב2 טבליות של דורות
ביצה
2 פרוסות לחם שהרטבנו במים ונסחטו

תבלינים
-------
כפית פפריקה מתוקה
חצי כפית כורכום
חצי כפית בהרט (ניקי שמה קינמון אצלי לא ממש אוהבים, אפשר להחליף לתבלין ראס אל חנות
פלפל שחור לפי הטעם
מלח-בערך כפית
כפית אבקת מרק עוף
מעט תבלין כוסברה יבשה 

לערבב את כל החומרים ולשים במקרר לרבע שעה
לרפד תבנית עם נייר אפיה 
ליצור קציצות ולאפות בתנור שחומם מראש ל180 מעלות 20 דקות
לאחר 20 דקות להפוך לצד השני עד שכל צד מזהיב

*מי שלא רוצה להשתמש בלחם אפשר במקום הלחם חצי כוס קוואקר דק
*אפשר להוסיף חצי גזר מגורד דק
*אפשר להוסיף לתערובת מעט צילי מתוק ומעט רוטב טריאקי, משדרג
*לילדים-ניתן להוסיף רבע כוס גרגירי תירס

pompadour-להנות מרגע קסום

אם יש סיבה לקנא בבריטים, היא בגלל מסיבות התה שלהם
קנקני התה המהבילים עם  הסקונס החמימים והסנדויצים הקטנים
וכמבן איך לא קרם הפרש והחמאה. תענוג
וגם לי הזדמן אתמול לחוות מסיבת תה קלאסית

זה היה ערב מהנה,מזג האויר הקריר שיחק לטובתינו
ומה יותר מושלם, לצאת מהעבודה ישר למסיבת תה אנגלית קלאסית
ואני חובבת מושבעת של תה,מאחר ואינני שותה קפה, נענתי להזמנה

הוזמנתי ע"ח חברת POMPADOUR, להשקת 3 טעמים חדשים מסדרת הזהב ,בווילת דלאל בנוה צדק בתל אביב
בחוץ כאמור היה קר ,אך בתוך הוילה חיכה לנו חדר חמים, עם ספות בסגנון וינטאג' קלאסי אנגלי ועל השולחן היו ספלי פורצלן מהממים וצלוחיות מסודרות בקפידה
וכמובן איך לא, כריכוני ביס טעימים ושאר תופנים כיאה למסיבת תה

חברת התה הבנלאומית פומפדור משיקה לראשונה בישראל סדרת תה חדשה, סדרת הזהב, ב3 טעמים חדשים המבוססים על תה שחור איכותי
כולנו מכירים את התה השחור הידוע בכינויו התה הרגיל 

כידוע תערובות התה של פומפדור עשויות מחומרי גלם מובחרים, הנבחרים בקפידה ועוברים בדיקות מקיפות על מנת ליצור תערובת הרמונית ומושלמת

בסדרה החדשה נמצא את הטעמים הבאים:

קלאסי-1882-זהו תה שחור קלאסי פרימיומי בעל ארומה חזקה המתאים לאנשים שאוהבים טעמי תה נקיים איכותיים ובעלי ארומה עשירה
מחיר מומלץ 12.9-14.9לחבילה

ארל גריי- התה המעודף עליי,
תערובת "ארל גריי" של פומפדור עשויות מעלי תה שנקטפו ונבררו באופן ידני מגינות התה המפורסמות של אסאם וציילון. לאחר תהליך החיתוך הם רוססו בשמן ברגמוט אמיתי לקבלת הטעם המפורסם של הארל גריי המסורתי
מחיר מומלץ לצרכן: 12.9 -14.9 לחבילה

קלאסי עם לימון-תערובת התה הקלאסי בשילוב עם לימון של פומפדור עשויות מעלי תה שנקטפו באופן ידני .לאחר הקיצוץ העלים מרוססים במיץ לימון אמיתי על מנת ליצור תערובת הרמונית ומושלמת
צבעו הבהיר של התה וטעמו הרומטי והמרענן מעידים על האיכות הבלתי מתפשרת של התערובת המושלמת
מחיר מומלץ לצרכן:12.9-14.9 לחבילה 

ומה יותר מושלם מלסיים את המסיבה הכייפית הזו בסדנת עוגיות ברוח חג המולד