לחם טורקי

מודה אני מכורה ללחם הזה בילדות אכלתי אותו המון אצל הדודה וכמובן רשמתי במחברת
לאחרונה גיליתי את המחברת הדהויה ואין שישי שלא מכינה. הפסקתי עם הלחמניות והחלות
בכל שישי שמכינה אותו אני מחסלת לחם אחד שלם לבד עם הסלטים . אי אפשר להפסיק לאכול
זהרות הלחם ממכר 




המתכון
------------
4 כוסות קמח (כוס מידה של 250 מ"ל)
2 כפיות אבקת אפיה
כף שמרים
2 כפות סוכר
כף מלח

כ2 כוסות מים פושרים (לי תמיד יוצא שלא השתמשתי בכל השתי  כוסות אז לא לשים את כל המים)

למריחה
--------
שמן זית (הפעם השתמשתי בשמן אגוזי מלך ששידרג את הטעם ונתן טעם אגוזי חזק
שומשום
קצח


ללוש הכל עד  שהבצק נעים ורך למגע
אם לשתם ויצא דביק תוסיפו עוד מעט קמח
לשים את הבצק לשעה התפחה
לאחר שעה לחלק ל2 עיגולים גדולים או 4 קטנים
לשים על נייר אפיה שקימחנו מעט
להתפיח התפחה שניה 40 דקות 
לעשות עם האצבעות בעיגול חורים ממש גומות 
להבריש בשמן
לפזר שומשום וקצח

190 מעלות עד שמזהיב

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

קיבלתי להתנסות בשמן חדש שמן אגוזי מלך מחברת GREENY

השמן, מתוצרת חברת "אלפא ג'י אייץ'" האוסטרית, מופק מאגוזי מלך מובחרים והוא מתאים לטיגון, תיבול ובישול מגוון מאכלים. השמן מתאים מאוד לטיגון לביבות וסופגניות.  

כשר פרווה בהשגחת הרבנות הראשית לישראל ובד"צ בית יוסף.

מחיר: 24.90-19.90 ש"ח לבקבוק של ליטר.

להשיג ברשתות מזון, בהן: חנויות טבע ברחבי הארץ, זמורה אורגני, על המשקל, שורשים, היפר טבע זיקים , לגעת באוכל , נקודת טבע, כליל טבע ועוד.

סלט אבוקטונה

כמעט ולא מכירה מי שלא אוהב לאכול אבוקדו, חוץ מילדיי
אני גדלתי על אבוקדו, שהוא בעצם הפרי הכי בריא שיש 
.אמי היתה מכינה לנו סלט אבוקדו עם ביצה קשה , ממרח כל כך טעים שהכי כיף היה למרוח על טוסט ולאכול
כשהכרתי את בעלי הוא הביא לי לטעום סלט אבוקדו מעורבב עם טונה
מעולם לא טעמתי שילוב כזה 
אבל יש לציין שהשילוב מתאים ומיוחד ובאמת טעים 
וההכנה פשוטה מאוד

למעוך אבוקדו להוסיף טונה לערבב היטב
לתבל במלח פלפל ולימון
בתיאבון



לאחרונה התוודתי לזן מסוג אטינגר הנחשב לאבוקדו המשובח והטעים ביותר של חקלאי גרנות "אבוקדו גרנות"
האבוקדו של גרנות מגודל ע"י חקלאים ישראלים החברים בגרנות ומגיע מהמטעים הפרוסים לכל אורך השפלה התיכונה
מקיבוץ נחשונים ועד קיבוץ נחשולים
אבוקדו גרנות ישווק באריזת רשת של 2 קילו עם חבק ממותג עם תמונות מתחלפות של החלקאים המגדלים

.

הסגולות של האבוקדו

אבוקדו מכיל בעיקר שומן רווי וכמות גבוהה של ויטמין C' E A B ויטמין K וחומצה פולית

כמו כן הוא מכיל מינרליים חשובים כגון מגנזיום אבץ ברזל ואשלגן 

הוא הפרי היחיד המכיל שמן חוץ מזיתים ואגוזים 

מחיר מומלץ לצרכן לאבוקדו באריזת רשת: 9.90 - 12.90 לק"ג 

 

סחלב חם ליום קר

כבר שלושה ימים אני מפנטזת על סחלב טעים עם ניחוח מי ורדים הרבה קוקוס ,קינמון ואגוזים
הקור..הגשם..הסופה גרמו לך שאכין לכל בני הבית
אין יותר כיף לאכול סחלב חם ביום קר
קבלו מתכון טעים, הכנה מהירה רבע שעה

(היחס על כל כוס חלב כף קורנפלר)

ליטר חלב
4 כפות אבקת  קורנפלור
4 כפות סוכר
מי ורדים


להגשה
קינמון-אני השמשתי בקינמון של תבליני "נפטון"

ההכנה
לשים בסיר חלב, קורנפלור, סוכר ולערבב על להבה נמוכה עד שמסמיך
להוסיף מי ורדים ממש כמה טיפות
לערבב ולכבות את האש

"נפטון" מתמחים בפיתוח ייצור ושיווק תבלינים ממרחים רטבים תערובות תיבול מיוחדות
התבלינים איכותיים ללא תוספות של חומרים משמרים, ללא מונוסודיום גלוטמט וחומרים מלכותיים
מצוצרים כשרים למהדרין בהשגחת הרבנות הראשית באר שבע ובד"צ העדה החרדית
מחיר 9.90 - 12.90 ש"ח (משקל 150 גרם)

סליידר המשחק שמפתח את הזכרון החזותי

לא האמנתי למראה עיניי כשהבאתי את המשחק  הביתה
הייתי בטוחה שהילדים יהיו אדישים אליו ולא יעזבו את הסמרטפון אבל טעיתי
הילדים כל כך התלהבו מהמשחק שהוא אינטראקטיבי מאוד מאתגר, שכל הזמן רצו רק לשפר את התוצאה שלהם
ואף הגדולים שלי עשו תחרות מי משיג תוצאה הכי טובה מביניהם
מה שמפליא במשחק הזה שהוא משמיע בקול בשפה העברית את אופן המשחק והמהלכים שיש לבצע

על המשתתף להזיז את הקוביות הצידיות שבמשחק תוך זמן קצוב כך שיהיו תואמות בצבעיהן לקוביות המרכזיות המהבהבות

המשחק כולל 4 אפשרויות למשחק מהנה- מהירות, שלבים, זכרון ומשחק רב משתתפים
המשחק תורם לחידוד הזכרון החזותי ושיפור מיומנויות מוטוריות

המשחק מתאים מגיל 6 שנים ומעלה

3 רעיונות טעימים מהבצקים המצוננים של שמרית

איזה כיף ש"שמרית" יצרנית מוצרי האפיה הותיקה יצאה עם סדרת בצקים מצוננים מוכנים לאפייה
לא צריך יותר להקפיא ולחכות שיפשיר. את הבצקים האלה שמים במקרר והם תמיד זמינים, במיוחד, שאורחים ספונטנים מגיעים לבקר או שהילדים רוצים וזה קורה המון משהו טעים לאכול
כיף שיש בצקים קלים להכנה וחוסכים בזמן ואפילו הילדים יכולים להכין בקלות רק למרוח מלית ולתנור 


הבצקים יכולים להשמר טריים במקרר 
סדרת הבצקים כוללת בצק עלים, דפי בצק פילו, בצק פיצה(כבסיס לפיצה), בצק פריך

1. עם הבצק הפריך הכנתי עוגיות ריבה
הבצק כל כך טעים עשיר בטעם מעודן
לא הייתי צריכרה לרדד הוא היה מרודד בדיוק בעובי הנכון
אז עם קורצן גדול וקורצן עיגול קטן קרצתי עיגולים 
לתנור עד שמזהיב. זהירות לא לשרוף
שצונן למרוח ריבה להדביק את העיגול עם החור לפזר אבקת סוכר

2. עם בצק הפילו היה מאוד קל לעבוד הם לא נקרעו
יש 14 דפים מוכנים לשימוש טריים לאורך זמן
באותו יום השתמשתי בחצי מהדפים ולמחרת הם עדיין היו טריים במקרר 

הכנתי -פילוקולד
פילו שמתפוצץ בפה במילוי שוקולד הרבה שוקולד
3 דקות הכנה

אצבעות פילו במילוי נוטלה ופירורי ביסקויט שוקולד במילוי

---------------------------------------------------------------
צריך רק בצק פילו החדש של שמרית
ממרח נוטלה
ופירורי ביסקויט שוקולד
זהו

את הרעיון לקחתי מאלונה זוהר
אבל אני שמתי פירורי ביסקויטים במתכון שלה שוקולד השחר ופירורי עוגיות
יצא כל כך טעים והריח הטריף את הבית

לקחתי דף בצק חילקתי ל2
ריססתי בשמן את הדף חובה
ושוב שמתי עוד חצי דף פילו על הדף המשומש
ריססתי שוב
צרחתי נוטלה מעל פיזרתי פירורי ביסקוויט שוקולד
גילגלתי לרולדה
חתכתי לחתיכות לא צריך להזיז
הכנתי לתנור עד שמזהיב

3. מהבצק העלים הכנתי משה בתיבה
יש לציין שהבצק מדהים מכל הבצקים שקניתי הקפואים וגם למחרת הוא נשמר קריספי
הבצק הזה היחיד ביחשראל ללא מרגרינה ללא חומרים משמרים וללא שומן מוקשה מגולגל בנייר אפיה להכנה קלה ומהירה
אז הוצאתי מהמקרר חתכתי לריבועים מרחתי מעט חרדל ורבע נקניקיה וגילגלתי
מעל ביצה טרופה ושומשום
180 מעלות עד שמזהיב 
קלי קלות

מחיר מומלץ 15-17 ש"ח
להשיג ברשתות השיווק ברחבי הארץ נמצא ליד הפסטות המצוננים  ולא במקפיא 

כנפי עוף בתנור עם רןטב צאטני

מודה קצת קשה לי עם רטבים חדשים שיוצאים לשוק . לא תמיד אני יודעת איך זה יתקבל בתבשיל או האם בני הבית יאהבו אותו
ככה היה לי עם הרוטב החדש של נפטון רוטב צ'אטני מנגו מתוק
לא ידעתי ממש איפה לשלב אותו..
ובסוף החלטתי לשים אותו בכנפים
ויצא כנפים טעימות מאוד

החומרים
16 כנפים עוף אפשר לחצות

למרינדה
-------
2 כפות שמן זית
1 כף דבש
2כפות רוטב צ'אטני מנגו מתוק
2 כפות רוטב צילי
2 כפות קטשופ
2 כפות רוטב סויה
חצי כפית פפריקה מתוקה
אפשר להוסיף רבע כפית פפריקה חריפה
2 שיני שום טריות
כפית מחוקה מלח

אני שמה גם שומשום מוסיף המון


שמים בקערה את כל מרכיבי המירנדה בלי המלח
מערבבים היטב
מכניסים את הכנפים  לקערה ומערבבים כך שכולם יכוסו ברוטב
מכנסים את הקערה בניילון נצמד ומאחסנים במקרר לפחות שעתיים ועד לילה
במהלך הקירור מערבבים את הכנפיים ברוטב
מחממים את התנור ל180 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפיה

מוציאים מהמקרר ומסירים את הניילון מפזרים בקערה את המלח ומערבבים היטב
מעבירים את הכנפיים עם הרוטב לתבנית ומסדרים בשכבה אחת
מכסים ברדיד אלומיניום שהתבנית תהיה סגורה לגמרי
אופים כ45 דקות
מסירים בזהירות את הרדיד האלומיניום מחזירים לתנור ואופים עוד 15 דקות עד שהכנפיים מקבלות גוון זהוב
מוציאים הופכים את הכנפיים לצד השני ואופים עוד 10 דקות עד שהכל צלוי באופן אחיד
  


על המוצר

צ'אטני הוא שמו של רוטב מתובל ופיקנטי שמקורו בהודו, המכיל פירות ותבלינים ומיועד לתיבול, הגשה, הכנה והעשרה של מגוון מנות: בשר, עופות, דגים, תפוחי אדמה, אורז, קינואה, כמטבל ללחמים ולפיתות ועוד. 

סדרת הצ'אטני של "נפטון" נטולת תוספות של חומרים משמרים, צבעי מאכל ומונוסודיום גלוטמט. 

החברה עברה מיתוג מחדש ולוגו החברה מוצג מעתה בצבע כחול רויאל. 

צ'אטני מנגו מתוק – מתאים לתיבול, הקפצה, מרינדה והגשה. בין מרכיבי הרוטב:  מנגו (21%), שמן, מלח, מים ותבלינים.

עוד  בסידרה
------------
צ'אטני מנגו חריף – מתאים לבישול, הקפצה, מרינדה והגשה. בין מרכיבי הרוטב: מנגו (21%), שמן, מלח, מים ותבלינים.
צ'אטני שזיף פיקנטי – מתאים לבישול, הקפצה, מרינדה והגשה. בין מרכיבי הרוטב: שזיף, משמש, מנגו, שמן, מלח, מים ותבלינים.

המוצרים כשרים למהדרין בהשגחת הרבנות הראשית באר שבע ובד"צ העדה החרדית.

מחירים: 10.90 – 12.90 ש"ח (לבקבוק במשקל 370 גרם).

להשיג ברשתות השיווק ובחנויות מובחרות.

אצבעות קטנות וטעימות-מרס משיקה מארזי סטיקס של Snickers ו-Twix.

איזה התלהבות היתה ,שפתחתי את המארזים החדשים של חטיפי השוקלד טוויקס וסניקס, זה החזיר אותי לחנויות  הממתקים באירופה ששם  גילינו את אריזות הסטיקס(האצבעות).



הילדים כל כך התלהבו מהגודל החדש של  הטוויקס שעבר מגרסת הזוגות ,לאצבע ביסקויט קרמל ושוקולד ועכשיו הוא גם עטוף כל אחד בנפרד, שלא הסתפקו באחד ורצו לזלול את כל החבילה 
ואני שמכורה לחטיף השוקולד סניקרס, החטיף האהוב עם שילוב של נוגט בוטנים וקרמל בציפוי שוקולד, שמחתי שעכשיו הסניקרס בצורת סטיקס מכיל רק 107 קלוריות ליחידה






 אז למי שבא  לנשנש בין הארוחות בלי רגשות אשם וחשוב לו הקלוריות , חטיף השוקולד הזה בדיוק בשבילו
רק 113 קלוריות בלבד ליחידה של חטיף טוויקס
ואיך הילדים אמרו הכי כיף לטבול אותם בשוקו..תנסו זה טעים


והמחיר? אריזת סטיקס מוצעת במחיר של 16.9 שקלים(מחיר מומלץ לצרכן)