שמי כוכי מזרחי, נשואה+3, מגיל קטן קוראת ספרי עצות ותרופות, סגולות ומתכונים..וכך נולד הבלוג הזה

חפש בבלוג זה

סה"כ צפיות בדף

יום ראשון, 26 בינואר 2020

סלט ארטישוק ופטריות חם



אוי כמה שאני אוהבת את הסלט הזה
סלט חם עם ארטישוק פטריות ובצל  מעט חמצמץ מעט חרפרף והוא משתלב נהדר עם כל מנה
את המתכון למדתי משכנתי  המרוקאית 


1 שקית תחתיות ארטישוק שחתכנו לרצועות
1 סלסלה פטריות טריות או קופסת שימורים
1 בצל
סלרי לפי הטעם
פטרוזיליה
כפית מלח- אני השתמשתי במלח החדש נטול נתרן של "מלח הארץ"
כורכום לפי הטעם, אני לא שמתי הרבה  
1/2 כפית פלפל שחור


את הארטישוק לשים במים עד שיתרככו אבל לא יותר מדי
לחתוך בצל לפרוסות דקות ולטגן במחבת עם מעט  שמן
להוסיף חתיכות סלרי ואת הפטריות שסננו מהמים ולהמשיך לטגן
להוסיף את הארטישוק לסיר
לקחת כוס ורבע מים רותחים ולערבב עם התבלינים היטב 
לשפוך על הירקות כשרותח להנמיך להבה  ולבשל עד שהרוטב מסמיך 
להוסיף פטרוזילה קצוצה  ומעט מיץ לימון .לערבב
הכי טעים לאכול חם 




במתכון זה השתמשתי במלח החדש של מלח הארץ מופחת נתרן
תערובת מלחים 50% פחות נתרן
מתאים להמלחת כל מנה, מסייע להפחתת כמות הנתרן בתפריט היומי של כל המשפחה
מספק  תחושת מליחות עדינה ודומה לזו של מלח שולחני רגיל
בעוד שב100 גרם של מלח שולחני רגיל יש 39 גרם נתרן הרי שב100 גרם של מלח הארץ מופחת נתרן יש רק 19 גרם נתרן

את הנתרן מחליף אשלגן, שהוא אחד היסודות היחידים המספקים תחושת מליחות הדומה לזו של הנתרן, אך ללא החסרונות הבריאותיים. התוצאה היא מלח המתאים לכל שימוש, בעל טעם דומה מאד למלח רגיל, עבור מי שרוצה לשמור על אורח חיים בריא מבלי לפגוע בהנאה מאוכל.

את מלח הארץ מופחת נתרן בצנצנת המכילה 600 גרם ניתן להשיג בכל רשתות השיווק והמרכולים, המוצר כשר בהשגחת הבד"ץ ירושלים של העדה החרדית.
המוצר קיים גם במלחייה המכילה 250 גרם.





חדש על המדף - מוצרים חדשים של אסם במליחות ובמתיקות מעודנת


משהו טוב קורה בארץ
אולי בגלל חוק הסימון או הטרנד העולמי להפחית את הנתרן והסוכר מהמוצרים. מהלך מצויין שאנחנו הצרכנים מרוויחים מכך.

אסם נכנסו גם למהלך והשיקו לאחרונה מוצרים במליחות מעודנת לחצד המוצרים הרגילים

בגזרת הקרקרים הקרקר האהוב והמוכר עכשיו בורסיה מעודנת וחטיפי קרקר שמכיל קמח מחמצת שהיה טעים 

גם הבייגלה האהוב והשטוחים נכנסו לקטגוריה הזו
והטעם מושלם







בקטגוריה של המאפים
הפתי בר הקלאסי עכשיו בפחות סוכר בהשוואה לפתי בר הקלסי
עוגת הבית בטעם תפוז שנחלה הצלחה בבית. הילדים לא הפסיקו ליישר 
ליאור עזרי מנהל השיווק באסם מסביר כי מוצרי המאפה הללו יכילו פחות סוכר אך יעמדו בסטנדרטים של טעם ואיכות עליהם מקפידה אסם




את כל המוצרים תמצאו ברשתות השיווק בכשרות בד"צ

ארכיון הבלוג