שמי כוכי מזרחי, נשואה+3, מגיל קטן קוראת ספרי עצות ותרופות, סגולות ומתכונים..וכך נולד הבלוג הזה

חפש בבלוג זה

סה"כ צפיות בדף

יום ראשון, 15 באפריל 2018

ענבה-קסם של מסעדה


לאחר ששמענו אין ספור המלצות על מסעדת ענבה, החלטנו שאת יום נישואינו ה13 נחגוג במסעדת ענבה ולאחר נסיעה של חצי שעה הגענו למקום קסום
מסעדת ענבה שוכנת בלב העיר מודיעין ונקראת על שם הפארק והוואדי שהמסעדה יושבת עליהם
איך שאתה מגיע למפתן המסעדה נגלה לעינך נוף פסטורלי מהמם, שקט, ואויר צלול ונעים
השילוב הזה נותן ערך מוסף שלא נתקלתי בו מזמן

התמונה של ‏‎Cochi Mizrachi‎‏.

התמונה של ‏‎Cochi Mizrachi‎‏.


יש לציין שהמסעדה מעוצבת בעיצוב עכשוי, פונקציונלי ונעים

התמונה של ‏‎Cochi Mizrachi‎‏.

התמונה של ‏‎Cochi Mizrachi‎‏.

ואיך האוכל אתם שואלים? 

התחלנו עם המנות הראשונות
לאחר שהתלבטנו מה לקחת, המלצר המליץ לנו  על 3 מנות פתיחה, שלא איכזבו, 

כרובית מטוגנת-
כמות מכובדת של כרוביות הונחה בצלחת עם מלח ים אטלנטי, זרעי כוסברה וטימין שהוגש עם איולי פטרוזיליה טחינה ולימון, אי אפשר היה להפסיק לנשנש

התמונה של ‏‎Cochi Mizrachi‎‏.


פלאפל קינואה
 מנה מדהימה , שהפתיעה אותנו בגדול , ולא הפסקנו להמליץ עליה
כדורים שטוגנו לפלאפל שעשויים מקינואה ושעועית מש עם סלט טעים ומעל הכל טחינה  ,אל תוותרו על המנה הזו , היא ממש טעימה

התמונה של ‏‎Cochi Mizrachi‎‏.



סלט קפריזה
סלט טעים של פרוסות עגבניה, שום מוצרלה שמן זית מלח ים אטלנטי ובלסמי מצומצם

התמונה של ‏‎Cochi Mizrachi‎‏.


האווירה היה נעימה, מוזיקת רקע נעימה ושירות אדיב ולבבי

עברנו למנות העיקריות
בעלי שחובב בשר הזמין סטייק אנטריקוט עסיסי בדרגת מדיום, בשילוב תפוחי אדמה מדורה, ורוטב צ'מיצורי ליד
המנה הזו התגלה כבחירה מוצלחת
אני בחרתי מנה לא בשרית, ריזוטו פיטריות שהיתה מדהימה, מזמן לא התענגתי על מנה כזו..אוי כמה שהיא היתה טעימה, בדיוק כמו שריזוטו אמור להיות


התמונה של ‏‎Cochi Mizrachi‎‏.


התמונה של ‏‎Cochi Mizrachi‎‏.

התמונה של ‏‎Cochi Mizrachi‎‏.



למרות שהייתי מפוצצת לא ויתרתי על הקינוח והתענגתי על הקרם בורלה  

התמונה של ‏‎Cochi Mizrachi‎‏.

בתפריט תמצאו גם מנות ילדים, מאכלי פיוזן ,מנות דגים, מנות צמחוניות,טבעוניות  מנות ללא גלוטן 
מבחר יינות שלא מבייש את המקום
ואפילו תפריט עיסקי במחיר שווה לכל כיס


יצאנו משם מאושרים, כיף היה לחגוג את יום נישואינו במסעדה שכזו
אנחנו עוד נחזור זה בטוח 


התמונה של ‏‎Cochi Mizrachi‎‏.


ענבה
כתובת: עמק זבולון 1, מודיעין מכבים רעות
טלפון: 08-912-3343
שעות הפעילות: 
ימים א'-ה' בין השעות 12:00-23:00
ימי ו': בין השעות 12:00-23:00
מוצ"ש: מצאת השבת ועד השעה 23:00.


לאתר המסעדה לחצו על הקישור

http://www.anabe.co.il/











פלאפל-המאכל הלאומי


מי מאיתנו לא אוהב פלאפל שיקום
פלאפל הוא המאכל הלאומי בישראל, פיתה גדושה עם 6 קציצות , סלט והמון המון טחינה, שנוזלת לנו מכל הצדדים
מאחר ומשפחתי באה מהעדה המצרית, נהוג היה להכין מפול אבל עם השנים החלפנו לחומוס.
קבלו מתכון מדהים וטעים שתמיד מצליח







פה הכנו עם יותר ירק



.
חצי קילו גרגירי חומוס
בצל קטן
1 חבילה אבקת אפיה
הרבה שום-(אבל מי שלא ממש אוהב אפשר לשים3-4 שיני שום
פלפל חריף-חתיכה(אפשר לותר)
רבע חבילה כוסברה, רק העלים 
2 גבעולים של פטרוזיליה
2 פרוסות לחם שהורטבו במים ונסחטו טוב טוב
כמון- לפי הטעם 
מלח-לפי הטעם


ההכנה
-----------
משרים את החומוס כל הלילה.
למחרת במטחנת בשר טוחנים הכל ביחד (חוץ מהתבלינים)
להוסיף תבלינים לערבב טוב טוב
לשים במקרר לפחות לשעתיים
ליצור קציצות עגולות ולטגן בשמן חם ועמוק
בתאבון





העיסה

ארכיון הבלוג