קודם כל אני חייבת לציין שאין לי שום מניה ברשת שופרסל
לא אני ולא משפחתי עובדים ברשת הזו.
החלטתי לכתוב פוסט זה כי אני מכורה לקניות בסופרמרקט
אבל במיוחד אני אוהבת מבצעים/הנחות/ והפתעות
ואני מבלה מן הסתם המון בסופרמרקטים שונים אבל את הסטנד הזה לא ראיתי בשום סופר רק בשופרסל
הסטנד עם המדבקה הצהובה
תוך כדי השוטטות שלי ברשת שופרסל גיליתי מחלקה קסומה
1
. מוצרים עם פגם באריזה- זה יכול להיות שימורים שהתעקם להם מעט הפח, זה יכול אריזות קונפלקס שהקרטון התעוות..יש לציין שהמוצרים סגורים ולא מקולקלים..התוקף שלהם ארוך
אז מה רע לקנות שוגי למשל ב12 ש"ח
2. מוצרים בעלי תוקף קצר- מוצרים שנשאר להם שבוע/חודש חודשיים או יותר ורשת שופרסל מוכרת אותם עד 70 אחוז הנחה מציעה לכם להסתכל על התוקף ולא לקנות בטעות מוצר שעבר תוקפו
3.מוצרים שיצאו ממלאי הסניף-את המוצרים האלה אני הכי אוהבת שם אני מוצאת שוקולדים איכותיים, מוצרי טיפוח, קרמים שמפו...מוצרים שלא נמכרו ופשוט יורדים מהמדף
אפילו בצק סוכר מצאתי שם...
וספיד סטיק...קניתי כמה שיהיה
יש לציין שכל יום יש מוצרים שונים ואם התלהבתם ממוצר כלשהוא לא בטוח שמחר הוא יהיה בסטנד.
ועוד דבר פריטים אלו לא ניתנים להחזרה
אז אם מחר אתם עושים קניות בשופרסל גשו קודם כל לסטנד עם המדבקה הצהובה
מחפשים ארוחת ערב קלילה בערב קר ?
לכו על מרק דלעת עשיר וטעים ובמיוחד בריא, בזכות הבטא קורטן שלו
בצל בינוני פרוס
2 גזרים חתוכים לקוביות קטנות
1 וחצי ק"ג דלעת קלופה וחתוכה לקוביות של 3-4 ס"מ
כף חמאה ללא מלח
כף אבקת מרק
2 ליטר מים בערך
חצי ליטר שמנת מתוקה
כפית דבש
מלח
פלפל לבן
להגשה :
למי שאוהב את השילוב שמנת חמוצה ומעט עירית
בסיר עמוק ורחב מטגנים את הבצל
ואת הגזר בחמאה על אש בינונית
כשהירקות מתרככים מוסיפים את המים,הדלעת ואבקת המרק ומביאים לרתיחה
כשרותח מנמיכים להבה ומבשלים עד שהדלעת מתרככת אך לא מתפוררת
טוחנים הכל במערבל ידני או לחילופין מסננים את הירקות וטוחנים בנפרד רצוי להשאיר מעט גזר.
מחזירים את התערובת לסיר
מוסיפים את השמנת ומרתיחים
מנמיכים להבה ומתבלים במלח פלפל ובדבש,
טועמים ומתקנים תיבול מבשלים מס' דקות נוספות
להגשה ממליצה להוסיף כפית שמנת חמוצה שתצוף מעל פני המרק ולקשט במעט עירית
את העוגה הזו אני הכי אוהבת..היא עסיסית ורכה בטירוף
והכל בזכות ההקצפה של הביצים..8 דקות לא פחות
בזכות ה8 דקות האלה העוגה יוצאת נימוחה,גם אחרי יום..
הכי טעים לאכול את העוגה הזו שהיא חמה עם כדור גלידה..
זהירות העוגה הזו מתחסלת מהר מאוד
אז למה אנחנו מחכים קדימה למתכון
להשתמש בכוס מידה 250 מ"ל
4 ביצים
כוס ורבע סוכר
כוס קמח
1 אבקת אפיה
3/4 כוס שמן
חצי כוס קקאו
חצי מיכל שמנת מתוקה (לשים בכוס את כל הקיבולת ולהשתמש רק בחצי
את החצי השני נשמור לרוטב)
מעט ברנדי/תמצית וניל
לרוטב:
-------
חצי מיכל שמנת מתוקה
חצי חבילה שוקולד מריר
חצי חבילה שוקולד חלב
להמיס הכל לקרם
להקציף את הביצים 8 דקות לא פחות לאט לאט להוסיף את הסוכר
אחרי 8 דקות עיסת הביצים הופכת לאוורירית
להוסיף לסירוגין ככה 3 פעמים קמח, קקאו, שמן, שמנת..ככה 3 פעמים כל פעם קצת, במהירות בינונית
בסוף להוסיף את האבקת האפיה .( החשיבות של האבקת האפיה בסוף מאחר והאבקה מתחילה לפעול שהיא במגע עם חום,
לערבב לתערובת אחידה
לשמן תבנית גודל 24 או 2 אינגליש קייק
לשפוך את התערובת
לאפות בתנור שחומם מראש 170 מעלות(לא טורבו)
45 דקות אבל תבדקו לפני עם קיסם
לאחר שהעוגה יוצאת חמה לחורר בשיפוד או גפרור חורים קטנים אנחנו רוצים שהרוטב יחלחל
לשפוך עוד שהעוגה חמה את הרוטב
לאכול עם כדור גלידה...
במרובעת
"אין לי זמן להכין סלט......הירקות עכשיו מאוד יקרים......אף אחד אצלי לא נוגע בירקות וזה הולך לפח אחרי כמה ימים
"אין לי זמן להכין אוכל נורמלי.....
כל הזמן אני שומעת מסביבי את שיחות האלה..
ונכון יש ימים שאני מגיעה הביתה סחוטה מעייפות ואין לי כוח ומעדיפה לאכול כריך פשוט
..שמחתי לגלות ששטראוס הוציאה את מארז "טעם הטבע"
המארזים כוללים סלטים ארוזים ביחד עם פסטות טריות כמו רביולי בטעמים
אז אני לקחתי את סלט המושבה ואת הרביולי..
בשניה תיבלתי בשמן זית, מיץ לימון מלח והוספתי עגבניות שרי , גבינה בולגרית וקרוטונים
ותוך דקה היה לי סלט רענן וטעים, שמכיל 2 סוגי חסה, גזר, כרוב אדום
הפשטות שפותחים מארז, שנקי ושטוף מחרקים ובשניה מתבלים אותו-מצא חן בעיניי
מה גם שהכל נראה רענן טרי
ראו בעצמכם בתמונות
רביולי מהיר
-----------
שקית רביולי של "טעם הטבע" שטראוס, שהכנו מראש
חצי פחית עגבניות מרוסקות
2-3 כפות שמן זית איכותי
מלח,פלפל
מס' עלי בזיליקום
שיני שום כתושות לפי הטעם
לקחתי מחבת שמתי שמן זית כמות נכבדה, שפכתי חצי פחית עגבניות
מרוסקות, הוספתי שום מלח ופלפל ובזיליקום
ערבבתי היטב , נתתי להתבשל 5 דקות.
שפכתי את הרביולי בטעם בטטה וערבבתי . נתתי עוד 2 דקות שכל הטעמים יתמזגו...
בפחות מ10 דקות הכנתי ארוחה טעימה שנטרפה
אז למי שעסוק, למי שהזמן חשוב לו,למי שרוצה להתפנק במוצרים ארוזים, טריים וטעימים...ממליצה בחום
שאני רוצה קצת שקט מהילדים
שאני רוצה שהבכור שלי יהיה פחות במחשב ובסמרטפון
אני נותנת להם להכין עוגיות צורות בטעם שוקולד
ילדים אוהבים עוגיות..אבל יותר מכל אוהבים להכין אותם
זו תרפיה וזמן איכות מצויין עם הילדים..
המתכון:
3 כוסות קמח רגיל,
1 כוס סוכר,
סוכר וניל
2 כפות קקאן, גדושות
200 גרם חמאה או מרגרינה מחמאה לפרווה
2 ביצים
בהתחלה לשים במערבל את החומרים בלי הביצים ללוש לתערובת פירורים
להוסיף את הביצים ולהתחיל ללוש עד שנהיה בצק נוח,
לשים לשעה במקרר,
ללוש שנית לרדד בצק לא דק מדי ..אם דביק לפזר מעט קמח על משטח העבודה ועל המערוך
לקרוץ עיגולים עם חותכני צורות
אפשר לפזר סוכריות של עוגה או סוכר.
.לתנור 175 מעלות כרבע שעה לא לאפות יותר מדי
את הקציצות האלה אכלתי לראשונה אצל חברה מהבית ספר., טוב זה היה לפני 30 שנה
הייתי באה אליה בימי שישי בצהרים ואימא שלה שהיתה עירקית היתה מגישה לנו סנדוויץ עבה מחלה טריה ..בפנים היה מרוח מטבוחה חריפה תוצרת בית ועליו מונחות 2 קציצות..טעם גן עדן
היה לזה טעם מיוחד...זה הבהרט אמרה..מעולם לא שמעתי על התבלין הזה
מאז עברו המון שנים ואני לקחתי את זה איתי
כמעט כל שישי מחכה למשפחתי סנדוויץ טעים עם קציצות ומטבוחה כמובן
החומרים:
----------
350 גרם בשר טחון
3 תפוחי אדמה מגוררים גס וסחוטים מנוזלים
2 בצלים מגוררים גס, לא צריך לסחוט
רבע צרור פטרוזילה קצוצה
2 ביצים
תבלינים:
---------
אבקת מרק לפי הטעם
פלפל שחור לפי הטעם
רבע כפית בהרת
מלח
רבע כוס קמח
חצי כפית אבקת אפיה
שמן לטיגון
לשים בקערה את תפוחי האדמה, להוסיף את הבשר הטחון הבצל והפטרוזיליה לערבב היטב
להוסיף ביצים, את הקמח את התבלינים ואבקת האפיה ולערבב לתערובת אחידה
לחמם במחבת שמן
לצור קציצות בגודל בינוני
לטגן משני הצדדים לגוון שחום
הם גם טעימות שהם קרות
כמה דגשים לאור שאלות ששאלו אותי
התפוחי אדמה לא מבושלים...רק לגרר
את התפוחי אדמה כמובן לסחוט מהנוזלים
ניתן לאפות בתנור לא ניסיתי אבל הטעם לא יהיה אותו הדבר
,
בטח כולכם מכירים את בצק השק"מ-(שמנת , קמח, מרגרינה)
בבצק הזה השתמשו הרבה בקיבוצים..וגם בקיבוץ שאני גרתי
חלק יקראו לו מגולגלות, חלק עוגיות שק"מ
מי שסולד ממרגרינה יכול להחליף לחמאה...
אפשר למלא בריבה, בממרח שוקולד ואגוזים או אפילו בממרח תמרים קינמון ואגוזים
ואני הלכתי על הכיוון של ממרח חלבה
יש ממרח חלבה שאני מאוד אוהבת ולא אחליף אותו ממרח חלבה של אחווה
הטעם כל כך דומיננטי של טחינה איכותית
החומרים:
לבצק
-----
1 מרגרינה
1 שמנת חמוצה
1/4 כוס סוכר
2 וחצי כוסות קמח תופח
למלית:
------
ממרח חלבה של אחווה
מערבבים את כל החומרים..אני מעדיפה ללוש ביד עד שהבצק יאסף לכדור
לשים במקרר לחצי שעה לפחות
לחלק את הבצק ל3 חלקים.. לפזר קמח במשטח העבודה כי הבצק מעט דביק
כל חלק לרדד
למרוח ממרח חלבה בנדיבות ואז לגלגל לגלילה
לסמן עם סכין חריצים
לאפות את שלושת הגלילים בתבנית עם נייר אפיה בחום 180 מעלות עד שיזהיבו
לאחר האפיה לחתוך לחתיכות לפי הסימון ולפזר מעל אבקת סוכר
וזה על אותו עיקרון עוגיות עם ממרח שוקולד ואגוזים
