רוגלך חלבי

מבחוץ בצק שמרים טעים(בזכות החמאה)
מבפנים הרבה קקאו, קינמון וחמאה

החומרים
--------
3/4 כוס חלב
60 גרם חמאה
3 כוסות קמח
1/2 כפית מלח
1/3 כוס סוכר
1 ביצה טרופה
15 גרם שמרים

למלית:
------
הצעה א'-ממרח נוטלה/השחר

הצעה ב'-
3/4 כוס סוכר
5 כפות קקאו
1/2 כפית קינמון(אפשר לותר)
אם רוצים 1/4 כוס צימוקים
לערבב הכל

מחממים חלב וחמאה בסיר עד שהחמאה נמסה. לצנן עד שנהיה פושר

שמים בקערת מיקסר קמח וסוכר. ליצור גומה ולשים בתוך הגומה את החלב עם החמאה, את הביצה והשמרים
בסוף את המלח
לשים במהירות נמוכה כ2 דקות עד שהבצק מתגבש
מפסיקים את הלישה ואז בודקים -אם הבצק דביק מוסיפים כף קמח. אם הוא יבש-מעט חלב
ממשיכים ללוש 8 דקות
הבצק יוצא רך, גמיש ונוח לעבודה
מכסים בניילון נצמד ומשהים לתפיחה כשעה או עד שמכפיל את נפחו


מניחים את הבצק על משטח מקומח. מחלקים את הבצק ל2 כדורים
מרדדים לעיגול

מורחים את המלית על העיגול

אם משתמשים במלית השניה- מברישים את הבצק בחמאה מומסת ואז מפזרים מלמעלה את תערובת קקאו, סוכר וצימוקים


חותכים את העיגול למשולשים כמו בפיצה
מתחילים לגלגל כל משולש מהבסיס כלפי הקודקוד
מסדרים את הרוגלכים בתבנית שריפדנו בנייר אפיה
לתת להתפחה נוספת שוב, כ20 דקות עד שמכפילם מעט את הנפח


מברישים את הרוגלך בביצה טרופה ואופים בתנור שחומם מראש ל180 מעלות כ15-20 דקות.
זהירות לא לשרוף

קרם מייקאפCC של סבוקלם

וידוי אישי...שונאת מייקאפ, כמעט ולא משתמשת
מרגיש לי כמו מסיכה בולטת בפנים..
אבל הגעתי לגיל שאני מזמן כבר הייתי צריכה להתחיל
הגיל כבר משחק, יש מקומות עם כתמי פיגמנטציה
יש סימנים וצלקות קטנות של גיל ההתבגרות(איך לא אמרו לנו שאסור לפוצץ חצ'קונים)
אז קיבלתי מסבוקלם מארז של קרם מייקאפ cc
קרם בעל אפקט של 3 פעולות
הבטיחו לי שמריחה אחת בלבד,תעניק לעור שלי את המראה המושלם בתוך שניות
טיפוח לעור
גוון  אחיד
והגנה מפני קרני השמש-מכיל מסנני קרינת uvaשזה מאוד חשוב בגילי' למנוע את הזדקנות העור
וכמובן מראה זוהר ונקי

אז התנסתי בו 3 ימים מספיק זמן לגלות אם יש אמת בהבטחות
הוא כמעט כיסה את כל הפגמים...טוב אין מייקאפ  מושלם
לא הרגשתי שיש הבדלי צבעים בולטים, כמו במייק אפ אחר שהשתמשתי
אהבתי מאוד את המרקם...למרות שהעור שלי שמנוני, הוא לא השאיר לי מראה שמנוני ונטמע בהחלט בעור
אהבתי מאוד שהקרם עם שפריצר כזה, שנותן כמות מדודה בהחלט



אתם גם רוצים להתנסות

עדיין אתם יכולים לקבל דוגמית מתנה להתנסות בסופר פארם בהצגת הקופון שנמצא למטה..(מותנה בקניה בחנות תזדרזו עד 12/11

..

פנטן השמפו שבהחלט עזר לנו לשפר את נזקי השיער

 רבים מסוגי השמפו מבטיחים לטפל בנזקי השיער שנגרמו מעיצוב שיער.
מי מאיתנו לא עושה מידי פעם פן, החלקה, סלסול או אפילו חמצון וכדומה
ידוע שפעולות אלו עלולות לפגוע בשיער ולגרום לשבירת השערה

ואני כבר ניסיתי המון...ולהגיד לכם שראיתי שיפור..לא

את שמפו פנטן גיליתי לראשונה לפני 15 שנים עוד בהיותי רווקה,גרתי עם שותפה לדירה,שהיתה משתמשת רק בשמפו הזה 
השמפו  יקר יחסית לשמפואים אחרים אבל יש תמורה בעד המחיר
מה גם שפנטן לא עושה נסיונות על בעלי חיים 
אבל החומרים הפעילים, הוויטמינים שיש במוצר והריח המפנק שכל חדר האמבטיה מתמלאת באדים ריחניים ונעימים,

לאחרונה התחלתי לחפוף לבת שלי בת ה7 בשמפו זה כי השיער שלה יבש, שבור וללא ברק


ואני רוצה לומר לכם שיש תוצאות כבר אחרי חפיפה שניה..
השיער נראה בריא יותר, חלק יותר וקל לעיצוב
הבנתי שזה בגלל הנוסחה החדשה האנטי אוקסינדנטלית ששומרת על השיער מנזקי העיצוב

ניסיתי לעשות לבת שלי  לפי הסרטון תסרוקת לעיצוב שיער גלי. מוזמנים להתרשם וללמוד
https://www.youtube.com/watch?v=7G9-vC8H8iI&index=5&list=PLU6pzi-3xcDBclSD4UhrhYiOnzNEp73QG

@#פנטןסטייל

לחמניות שום פטרוזיליה של אירינה רסין ז"ל

29/10/2015
אינני מכירה את אירינה ....וגם לא את משפחתה
אבל הייתי חייבת להנציח אותה בבלוג שלי..



הכל התחיל לפני כשבוע וחצי בערך, בקבוצת האוכל שאני חברה בה...
חיילת מקסימה מדימונה, העלתה תמונה של לחמניות מגרות ומעל מעטה של שום ופטרוזיליה
היא רשמה מתחת לתמונה
פשוט לא יכלתי שלא לשתף אתכן בלחמניות שום החלומיות שאמא שלי הכינה ב20 דקות בלבד!!!!!!! 
מי שתרצה מתכון אשמח לבקש מאמא 😏

ואז...אחת ועוד אחת ועוד חברה ביקשו את המתכון...
וניקול, החיילת המקסימה שאלה את אימא שלה ורשמה מתכון פשוט וטעים
והמתכון שותף והתגלגל וכל השבוע אימהות אפו, והעלו תמונות של הלחמניות 
והיתה הצלחה מסחררת..ממש שגעת
בבוקר ראית בקבוצה-תמונות של לחמניות שום פטרוזיליה
בצהרים-שוב
בערב-עוד נשים הכינו
עד שחלק ממהנשים אמרו-די מספיק לא צריך לפרסם את הלחמניות..
ואני השתגעתי....מתכון שהוא לא גורמה  מועבר ונדרש ע"י כל כך הרבה נשים..


ואני בטוחה שאימא שלה היתה בעננים שהשם שלה מככב והלחמניות שלה -להיט..





אתמול..התבשרנו שאירינה, אימא של ניקול נהרגה בתאונה המחרידה שגלגל משאית פגע בשתי  נשים שלא שרדו את התאונה .

מרגיש לי שלא סתם ניקול העלתה את המתכון של אימא
מרגיש לי שזו צוואה-בכדי שנזכור אותה..
לכן מי שתאפה את הלחמניות-בקשה קטנה ..שתברך לעילוי נשמתה, 
יהיה זיכרה ברוך



ולכן קבלו את המתכון בדיוק כפי שנרשם ע"י בתה היקרה ניקול

המתכון:
--------

כוס מים פושרים
כף סוכר 
3 כפות שמן
חצי כפית  מלח
כף שמרים
3 כוסות קמח

מערבבים הכל עד שיוצא בצק רך וגמיש
עושים כדורים
מכניסים לתבנית מחכים 5 דקות
מכניסים לתנור ל180 מעלות, ל20 דקות

לרוטב: שמן זית, פטרוזילה ושום
מערבבים הכל ושופכים מעל הלחמניות כשהן מוכנות


היו הרבה שאלות..5 דקות התפחה? איך יתכן...
וניקול שאלה את אימא וחזרה עם תשובות,(אני מפרסמת בדיוק מה שכתבה)

לשאלות ותשובות שחוזרות כאן 
יש כמה דברים שניא רוצה לכתוב לכן בקשר למתכון ללחמניות שום של אמא שלי כי אני שמה שיש הרבה שאלות.
**בבצק א-י-ן במלוא מובן המילה 20 דק התפחה!! ההתפחה היחידה שעושים היא אחרי שעושים את העיגולים נותנים לו חמש דק לנו ז ה ו מוזמנות לפוסט שלי להיכנס ולראות שזה הוכיח את עצמו
מי שרשמה 20 דק' זה על שיקולה בלבד !!
זה היחוד של המתכון שזה חמש דק וזה תופח ואורירי כמו 20 דק וזה מוכח .
*את הרוטב שמים אחריי שהן יוצאות מהתנור
*לא שמים ביצה לפני האפייה לא מורחים כלום!
בבקשה,לעוד שאלות אני כאן בשמחה אפילו בפרטי
שבת שלום

סמבוסק פיצה

את הבצק הזה אני אוהבת

יש בו חומץ ושילוב של אבקת אפייה ושמרים  שעושה נפלאות

מהבצק ניתן להכין גם פיצה ממנו

אצלי כך ילד אוהב תוספת אחרת

 

חלק נפתחו וזה גם טעים

3 חצי כוסות קמח, 

כף שמרים יבשים 

או חצי שקית שימרית

כפית אבקת אפייה ,

כפית גדושה מלח,

 2 כפות סוכר

כף חומץ

 3כפות עדיף זית

280 גרם מים חמימים 

ההכנה:

--------

שמים בקערה   בתחתית מלח

מעליו קמח  אבקת אפייה 

עושים בור במרכז ושמים בבור את השמרים, את הסוכר ומעט מים פושרים.

ומתסיסים 5 דקות

מוסיפים חומץ ומים

מפעילים מיקסר עד,שמתגבש

אחרי 5 דקות יוצקים את השמן מסביב ו

 וממשיכים עם המיקסר כ7 דקות , עד לקבלת בצק אחיד.

אם קצת דביק-להוסיף מעט קמח העיקר שיוצא בצק רך ונוח למגע

 מכסים בקערה משומנת עם ניילון נצמד ומתפיחים שעה 

אחרי שעה מורידים אויר ומתחילים לרדד לפיצה/לסמבוסק 

לקרוץ מהבצק עיגולים.אני משתמשת

 בחותכנים לסמבוסק(תמונה למטה)

אפשר גם לקרוץ מהבצק עיגול בגודל  כדור קטן 

למרוח רוטב פיצה 

לפזר תוספות..זיתים, פטריות, בצל, וכל מה שעולה בדעתכם

לפזר גבינה צהובה ולקפל לשניים להדק את השוליים ..

הסמבוסקים לעיתים נפתחים אם לא מהדקים היטב וזה בסדר..

למרוח ביצה

אפשר לפזר שומשום

180 מעלות חום בינוני שחומם מראש, עד שמזהיב

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

חותכנים שקניתי במרס סטוק

טבעות בצל פריכות בלי בירה

חזרתי לא מזמן מפראג...מדהים שם
כמעט כל צהריים אכלתי בKFCׁׁ קנטאקי פרייד צ'יקן
הייתי מזמינה כנפי עוף מטוגנות ולצידם  טבעות בצל טעימות
בדרך כלל טבעות בצל מכינים מעיסה של קמח בירה לבנה וביצה
ואני לא אוהבת בירה....
אז הכנתי היום ויצא טעים מאוד...
נחטפו בשניה שיצאו מהמחבת
הלכתי להביא את המצלמה ...
ולצערי זה מה שנשאר לצילום...




החומרים
--------
3 בצלים גדולים
שמן לטיגון עמוק
1 ביצה שעירבבנו עם מעט חרדל, פפריקה מתוקה, מלח, ופלפל..ניתן להוסיף שום כתוש.
1 כוס קמח
1 כוס פירורי לחם


פורסים את הבצלים ומפרידים אותם לטבעות
מחממים את השמן בסיר עד שהוא מעלה עשן
מכינים 3 צלחות

צלחת קמח, צלחת ביצה עם תבלינים וצלחת פירורי לחם
טובלים את הבצל בקמח... לאחר מכן בביצה המטובלת ואז בפירורי לחם...
מטגנים בזהירות בלי שהטבעות יגעו זו בזו, עד שהן מזהיבות
זהירות הם מזהיבות מהר אז להפוך לצד השני
מניחים את הטבעות על נייר סופג 
מגישים חם


טיפ:
אפשר להחליף את הבצל בפטריות שמפיניון שלמות קטנות

שום-האנטיביוטיקה של הטבע ומתכון למרק שום

יש אנשים שלא יכולים לסבול אותו, אבל דווקא בגלל ריחו  החריף הוא אחד הירקות היעילים ביותר במניעת ובריפוי מחלות משפעת עד מחלות לב ואפילו סרטן.
טרי..מטוגן אפוי או מבושל, השום הוא האנטיביוטיקה של הטבע



1. השום לוחם בחיידקים .מצויין לדלקת בגרון
2. משמיד בקטריות
3. משמש נוגד חימצון לכן הוא מועיל  ברוב מחלות המדבקות
4. מחסל תולעים במעיים
5. מסייע למי שיש לו בעיות בעיכול
6. מפחית בעיות במפרקים
7. מוריד את רמת הסוכר בדם
8. מאזן את לחץ הדם
9החומר הפעיל שיש בשום שנקרא אליצין, מעורר את התגובה החיסונית של      התאים הלבנים בגוף
10. מחקר שיצא מצא ששום מסייע במניעת עלייה במשקל
11. תרופת סבתא לטיפול בדלקת אוזנים-לכתוש שום עם מעט שמן זית לחמם       במיקרו מס' שניות, שיהיה פושר
     לקחת צימרון ולטפטף מהחומר באוזן.
12. כאבי שיניים-לשפשף שן שום על השן הכואבת

מרק שום 
--------
לפני 15 שנה צחי בוקששתר פרסם מתכון למרק שום בתוכנית שום,פלפל ושמן זית
ממליצה לכם להכין בחורף ..זה מרק מאוד בריא 

3 ראשי שום יבש
ליטר מרק עוף צח
מלח
פלפל
1 מיכל שמנת מתוקה
4 פרוסות לחם לבן ללא הקרום

לשים את שיני השום בסיר קטן, לכסות במים ולהביא לרתיחה
לסנן. לחזור שוב עוד פעם על הפעולה

לקחת סיר אחר לשים את שיני השום שחלטנו לכסות במרק הצח
להביא לרתיחה
לתבל במלח, ופלפל
להוסיף את השמנת
להוסיף גם את הלחם
להנמיך להבה ולבשל 15דקות בערך
לרסק הכל בבלנדר או במעבד מזון עד שהוא חלק