חתול בצמרת-ההתחלה

בנתיים תהנו מהטרילר 

https://www.youtube.com/watch?v=5sAnMUc1DWE

אין כמו במבה..אבל איזו?

במבה החטיף האהוב עליי , חטיף שלא נס ליחו ואני יכולה לאכול לבד שקית משפחתית..
אין אין אין כמו במבה זו לא קלישאה..החטיף הנימוח בטעם מתוק-מלוח של חמאת בוטנים אהוב על כולם.
חטיף שתינוקות, פעוטות ואפילו מבוגרים אוהבים..
הוא מככב בימי הולדת, בטיולי בית ספר, בטירונות ואפילו אצל סטודנטים.

בשנים האחרונות אנחנו מגלים במדף מהדורות חדשות, טעמים חדשים ואפילו במבה במילוי
והטעמים מפנקים וטעימים



חובבי הבמבה ישמחו לשמוע על החדשנות
אבל על דאגה החטיף שומר על הטעם המוכר והאהוב ויחד עם זאת מביא חווית אכילה חדשה ושונה. 

בימים אלה במבה מחזירה את המהדורות שכמעט  לא רואים אותם במדף
במבה בומבה
במבה פונץ' בננה
במבה עגולה

והם יתווספו לבמבה חלבה
במבה נוגט
והבמבה הקלאסית כמובן

אז איזו במבה אתם אוהבים?

ומה אני בחרתי?

סמבוק והקץ לשפעת

גם אני החורף הזה נפלתי למשכב
איך לא..כולם מסביבי בבית, בעבודה משתעלים והחיידקים באויר
אז חטפתי שפעת שלווה בחום, נזלת ושיעול מעיק.
כמובן שהלעיטו  אותי במרשמים לתרופות, להורדת חום, לנזלת, לדיכוי השיעול
אבל אני העדפתי ללכת על הטבעי
ואני רוצה לומר לכם שהסמבוק השחור פשוט תרופת פלא

הכנתי מהסמבוק השחור חליטה והוא קיצר לי את השפעת 
תוך יומיים עבר לי הכל

אז למי שלא מכיר  הסמבוק השחור הוא צמח שהוכח כמטפל 
בנזלת
בסינוסיטיס
כאבי גרון
חום גבוה
הצטננות
שפעת
ברונכיטיס
ואפילו מקל על האסתמה
נמצא גם שהסמבוק מסייע להפחתת הליחה 

מסייע בצמרמורות ואפילו כמשלשל קל למי שסובל מעצירות

תוך יומיים כל תחלואי החורף עברו וחלפו, ללא כדורים ותרופות

אופן השימוש
------------
מניחים כף פרחים מיובשים בכוס 
מוסיפים מים רותחים 
כמה דקות להשרות
ולשתות
3 פעמים ביום ותראו כמה שזה יעיל

אפשר לסנן מהפרחים..

כל התרופות שבטח שמעתם, סמבוכול, סמבוקל לתינוקות-מופקים ממיצוי צמח זה
אני קניתי בחנות בלווינסקי, אבל ניתן להשיג בכל חנות טבע או תבלינים



אז שיהיה  חורף קל והחלמה מהירה

חפשו אותי בפייסבוק
עם מתכונים, עצות, תרופות סבתא 
https://www.facebook.com/groups/538468113026467/

שקשוקה ב5 דקות או איך דר' שקשוקה הגיע לביתי

את ד"ר שקשוקה או בינו גבסו  אני מכירה עוד שהייתי נערה
ב1991 הקים בינו את המסעדה שלו ד"ר שקשוקה ששכנה בסמטאות יפו, ליד המשטרה
וכולם דברו על השקשוקה הכי טעימה ביפו..וגם הכי חריפה
להשיג מקום היה מאוד קשה...המקום היה מפוצץ באנשים.
ואני הלכתי למסעדה  והתאהבתי במאכלים הטריפוליטאים ובמיוחד בשקשוקה החריפה שלו
להכין שקשוקה כל אחד יודע אבל השקשוקה שלו היתה כל כך טעימה..ולמרות כמות השמן הרבה ,פשוט ליקקתיאת האצבעות
ובפעמים הבאות שהגעתי למסעדה נחשפתי למרק השעועית שלו, הכמוניה, והלימונדה עם מי הורדים..תענוג

אז למה אני מספרת לכם את כל זה 
כי ד"ר שקשוקה חבר לשופרסל וביחד יצרו סידרת  סלטים, בסיס לחריימה וכמובן רוטב בסיס לשקשוקה
ואני הייתי חייבת לטעום
5 דקות בישול

ותוך 3 דקות הכל חוסל..זה היה ממש טעים ולא איכזב 

אז אם אתם מהסוג שמחפש חיים קלים, אם באים אורחים במפתיע..
אם אין לכם זמן ..תקנו לא תצטערו



אז מה צריך
קופסא של רוטב בסיס  של ד"ר שקשוקה
כף גדושה של ממרח פלפלטומה של ד"ר שקשוקה
4 ביצים
וזהו

לחמם במחבת את הרוטב
להוסיף כף גדושה פלפל'טומה(משדרג כפליים את המנה ונותן לו טאצ של חריפות)
שמתחיל לבעבע,לעשות גומות ברוטב , להוסיף 4 ביצים ולבשל כ5 דקות עד לדרגה הרצויה של הביצים
לפזר בהגשה פטרוזיליה קצוצה
ולהתענג

החורף קר ומעיק ממליצה לכם על "רגע חם "בסטיק

המשלוח הגיע בעיתוי הכי טוב שיכול להיות.
שכבתי במיטה קודחת מחום, שפעת היבחנה הרופאה, והלעיטה אותי בתרופות וסירופ להורדת החום.
לא היה לי תיאבון וגם כוח לקום מהמיטה ולהכין לי משהו לאכול..
ואז צלצול בדלת..
זה השליח מאסם..
והכניס קופסא גדלה
בקופסא היו 3 מארזי מרק נמס בכוס, הסידרה החדשה
ואני שפעם אחרונה אכלתי מרק נמס בכוס היה מזמן , כי אני מעדיפה להכין מרקים לבד,לחשתי בשקט לשליח איזה טיימינג מושלם

ואני רוצה לומר לכם שהמרק טעים מאוד ,מרק קטיפתי בטעם בייתי, לא הרגשתי חומרים משמרים, או עם טעם לוואי
ואפילו היה מצורף שקית שקדי מרק בסטיק

סדרת מרקי "רגע חם" של אסם באריזת סטיק נוחה לנשיאה
הפתיחה בקלי קלות 
הטעמים פשוט נהדרים..אני התלהבתי ממרק התירס שהיה פשוט מחמם ומושלם

עוד טעמים בסידרה
--------------------
מרק אפונה, עגבניות ותירס במרקם קטיפתי- רק 69 קלוריות לכוס

מרק  בטעמי עוף וירקות עם סטיק נפרד של שקדי מרק, לשמירה על הפריכות שזה דבר נהדר-רק 99 קלוריות בלבד לכוס

אם אתם לומדים למבחנים, אם אתם עובדים משמרת לילה
אם בא לכם להתפנק,הכינו לכם רגע חם 
ואני מצרפת לכם שובר הנחה


https://www.osem.co.il/soups/

נקניקיות מטוגנות ברביכת בירה

חג חנוכה הגיע
ובחג הזה מרבים בטיגונים...לביבות סופגניות ומה לא..
ועל נקניקיות בטיגון בירה לבנה שמעתם?
אצלנו  אוהבים לנשנש אותם גם מול משחק כדורגל ואפילו כחטיף לימי הולדת 
המנה הזו תפתיע בטעם שלה את הסובבים
המתכון מהרשת

8  נקניקיות חתוכות לאורכן כל אחת ל3 חלקים





1 ביצה גדולה
בקבוק 330 מ"ל של בירה לבנה קרה מאוד
1 וחצי כוס קמח ..אני השתמשתי בקמח תופח 
חצי כפית מלח

שמן לטיגון עמוק

ההכנה
------
בקערה מערבבים בירה שחייבת להיות קרה מאוד , ביצה, קמח ומלח לבלילה.

טובלים את פיסות הנקניקיות בבלילה
בסיר עמוק מחממים שמן לטיגון עמוק
ומטגנים את הנקניקיות בשמן חם ועמוק עד להזהבה
סופגים
וזוללים

התמונה צולמה במהירות רבה ,כל שניה נחטף עוד אחד 

סמבוסק גבינת שמנת בטעם בצל ועירית

 קר בחוץ...
אבל בבית יש ריח נפלא  של מאפה עירקי סמבוסק בגבן..
את המתכון קיבלתי מחברתי העירקית אבל הפעם את הגבינה הלבנה החלפתי 
בגבינה החדשה של תנובה, גבינה נהדרת עם טעם של בצל ועירית ששידרג
את המאפה

המתכון לבצק
------------
חצי קילו קמח (3 וחצי כוסות+ כף)
כפית שטוחה מלח
כף שמרים יבשים או חצי שקית שימרית
כף שמן
כוס ורבע מים פושרים

החומרים למלית:
----------------
1 קופסא גבינה לבנה -אני השתמשתי בגבינת שמנת 5% עם עירית ובצל
1 תפוח אדמה שבישלנו , קילפנו ומעכנו לפירה

מעט מלח
2 ביצים

אפשרות להוסיף : גבינה בלוגרית (אם מוסיפים אז לוותר על המלח)
                           גבינה  צהובה


להכנת הבצק
------------
לשים את הקמח בקערה
 לעשות בור באמצע לשים את השמרים ומעט מים ולתת לתסוס כ5 דקות
לאחר מכן לפזר בצדדים את המלח והשמן, שלא יגע בשמרים
להפעיל מיקסר , לשפוך את המים בהדרגה וללוש עד שנהיה בצק רך ונעים למגע 
להתפיח שעה

הכנת המלית
-------------
לערבב את כל חומרי המלית

מחלקים את הבצק לכמה כדורים בינוניים
לרדד כל כדור למשטח בעובי של 1 סנטימטר
בעזרת כוס רחבה לקרוץ עגולים
למלא כל עיגול באמצע במלית ככפית ולקפל לשניים
להדק את הקצוות עם מזלג ליצירת צורה



להניח נייר אפיה בתבנית
להניח את הסמבוסקים 
למרוח ביצה טרופה ולפזר שומשום
לאפות בתנור שחומם מראש 175 מעלות עד שמזהיב