תפוחי אדמה ברוטב צהוב כמו של האולמות

מי שזוכר..פעם המנות באולמי שמחות היו פשוטות..לא מתוכמות ויקרות כמו שהיום.
פעם היה מאפה בורקס במילוי בשר עם רוטב פטריות
פעם הגישו למנה העיקרית שניצל רגיל או עוף
ובתוספת היה אורז לבן עם שקדים לפעמים
והיו תפוחי אדמה צהובים ברוטב צהוב טעים..אוי כמה שאהבתי אותם
ולאחר שיטוט ברשת מצאתי  בבלוג של מוטי בר און.
והכנתי..
ופשוט התבנית התחסלה בשניות
זה כל כך טעים , וכל כך קל  להכנה
ממליצה לכם להכין הרבה

חפשו אותי בפייסבוק
https://www.facebook.com/groups/538468113026467/

החומרים
-------
3-4 תפוחי אדמה-לחתוך לעיגולים לא דקים מדי אחרת יתפרקו
2 בצלים גדולים לחתוך לקוביות קטנות


2 כפות שמן זית(אני שמתי שמן קנולה)

תבלינים:
-------
מלח
פלפל שחור
כורכום לפי הטעם
כוס מים רותחים עם כף אבקת מרק בטעם עוף,ללא מונסודיום

ההכנה
-------
לפזר 2 בצלים קצוצים דק בתבנית
לתבל את הבצלים במלח, פלפל שחור, וכורכום
להזליף מעל את השמן
לצקת על הכל כוס מרק עוף
לערבב את כל המרכיבים

לסדר את תפוחי האדמה בתבנית בצורת מניפה
לתבל שוב את תפוחי האדמה מלמעלה במלח, פלפל שחור וכורכום לפי הטעם
לכסות בנייר אלומיניום 
לאפות בתנור 220 מעלות בערך 45 דקות..לבדוק אם רך מספיק
אחרי 45דקות להסיר נייר אלומיניום ולתת להשחים בערך רבע שעה

בתבנית צריך להשאר רוטב..(אני בדקתי  באמצע האפיה והוספתי עוד רבע כוס מים רותחים כי ראיתי שהרוטב ממש התאדה)

דג וירקות ברוטב אדום

כשחיפשתי מתכון קצת שונה לדג ברוטב אדום, שהוא לא חריימה או דג מרוקאי,שהוא קל וטעים
הגעתי למתכון של נאיף זועבי
במחברת רשום שהוא השף של מסעדת הסוכה הלבנה
במתכון זועבי משתמש בנסיכת הנילוס..אני הכנתי עם אמנון(מושט) ויצא נהדר
המתכון הזה טעים וחריף בזכות כמות השום הרבה שיש במתכון



החומרים
--------
1.5  ק"ג דג  נסיכת הנילוס פרוס (למרוח במיץ לימון ולהניח רבע שעה)
2 בצלים קצוצים
3 כפות שמן זית
1 ראש שום חתוך לפרוסות
3 פלפלים אדומים חתוכים לקוביות
3 גזרים פרוסים דק
2 עגבניות פרוסות
20 מ"ל רסק עגבניות
במתכון לא מופיע נוזלים-אני הוספתי כוס מים רותחים
1 כף פפריקה מתוקה
מלח, פלפל שחור לפי הטעם

ההכנה
-----
לטגן את הבצל עד שמשחים
להוסיף את השום ואת הגזר לטגן 5 דקות
להוסיף את הפלפלים
לטגן תוך כדי בחישה כ10 דקות נוספות
להוסיף את כל המצרכים ולהביא לרתיחה
להוסיף את פרוסות הדג באופן שהרוטב יכסה את הדג
לבשל על אש קטנה כשעה ורבע 

כדורי קוקוס עם אגוזי לוז

את חייבת לטעום , אמרה לי גיסתי רחלי
והגישה לי כדור לבן צחור..
זה רפאלו אמרתי לה..
הכנסתי לפה..אוי כמה שזה טעים
כלום עבודה אמרה לי
5 מצרכים וזהו
כמובן שהכנתי ויצא פשוט שחיתות





כ300 גרם קוקוס
פחית של חלב ממותק מרוכז
100 גרם שוקולד לבן
25 גרם חמאה

אגוזי לוז קלויים לא מלוחים


להרתיח על להבה בינונית-נמוכה את החלב המרוכז
 להוסיף את השוקןלד הלבן עם רבע חבילה חמאה
לערבב היטב
מוסיפים את הקוקוס מערבבים היטב
להכניס למקרר ל40 דקות, זה יגרום לנו לעבוד טוב  עם התערובת

עם ידיים מעט רטובות ליצור כדורים
להכניס אגוז לוז לסגור ולגלגל בקוקוס

ניתן לאחסן במקרר אך לא חובה

עוגיות חמאה עם שוקולד ללא גלוטן

אז באמצע החיים-מבשרים שהבעל רגיש לגלוטן
וצריך לשנות לו את כל התזונה
ובגלל הפרסומת בטלויזיה
G FREE
עם המון טעם ללא גלוטן
הייתי חייבת גם לנסות..
המוצרים נראים טעימים
המחיר באמת משתלם..כי ידוע שלקנות מוצרים ללא גלוטן צריך לשבור תוכנית חיסכון
העוגיות מתאימות לרגישים לגלוטן ולחולי צליאק
אז לקחתי את תערובת העוגיות והכנתי עוגיות מדהימות
עוגיות חמאה ללא גלוטן, עם חתיכות שוקולד חלב





אז לעבודה...

להכין את הבצק בדיוק לפי ההוראות שמאחורי השקית

לחתוך חצי חפיסת שוקולד חלב לחתיכות  קטנות 

במיקסר עם וו גיטרה לשים 200 גרם חמאה ו200 גרם סוכר

להפעיל את המיקסר במהירות בינונית עד לקבלת תערובת אחידה

להוסיף 2 ביצים גדולות וכף מים

להפעיל את המיקסר עד להטמעת הביצים בבלילה

לחמם תנור ל170 מעלות

עכשיו הבצק יוצא יחסית נוח ולא דביק מדי

לרדד לעלה לא דק מדי

לקרוץ לעיגולים

לפזר מלמעלה חתיכות שוקולד

ולשים בתבנית שריפדנו בנייר אפיה

170 מעלות

כ20 דקות אפיה  או עד שמשחים מעט

זהירות לא לשרוף

יוצאות עוגיות טעימות בטעם חמאה, שפשוט חוסלו תוך יום 

הכנתי גם חלק בלי שוקולד פשוט פיזרתי סוכר  מלמעלה

--------------------------------------------------

פשוט וקל להכין  והתוצאה מושלמת

ימית אלפיים-כי כאן עושים חיים משוגעים

כשסיפרתי לילדיי ,שהוזמנו כל המשפחה לימית אלפיים
שאלתם הראשונה היתה אם יהיה כייפי ומגניב, כמו בשפיים 

למעשה לא ממש ידעתי לענות , כי מעולם לא היינו שם
אבל הבטחתי להם שיהיה כיף
כי מה יכול להיות רע בבריכה ומגלשות?!
אבל מה שלא ידענו שבימית אלפיים עושים הרבה יותר כיף..כי בימית אלפיים עושים חיים משוגעים ואין רגע דל.
אחרי 6 שעות בילוי..הילדים הכתירו את ימית אלפיים כספארק המים הכי מגניב מכולם

אז מה יש בימית אלפיים שאין בפארקי מים אחרים בארץ

הפארק  נמצא בחולון סמוך לפארק פרס
הפארק משתרע על פני 60 דונם 
שטח כזה עצום עם הרבה בריכות..
יש את הבריכה האולימפית 
אפילו בריכת גלים מקורה
 ו20 מגלשות אקסטרים הכוללים מגלשות מים בגבהים שונים ומתאים לכל הגילאים

אפילו הקטנציק שלי בן ה3 וחצי מצא מגלשה שמתאימה לגילו,בעולם הילד

עולם הילד - מתחם שעשועים ענק מהגדולים בעולם שהובא הולנד
יש בו בריכת שעשועים  חיצונית בצורת לוויתן ענק
משטח התזה יחודי ,ג'טים וברזי התזה
חבית שמתיזה מים
ואפילו מגלשות ילדים פתוחות 

ולילדים הקטנים יותר-מתחם טרופי לפעוטות

כבר בכניסה אתה מרגיש שמי שתכנן את הפארק חשב גם עלינו המבוגרים
שלא ממש להוטים לעמוד בתור למגלשות או לשבת בדשא ולהסתכל על הילדים.

אז בזמן שהילדים השתוללו במגלשות אני ובעלי נכנסנו לבנין המרכזי שבו יש בריכה מקורה 
וספא כייפי ומפנק , שבו שלל סאונות רטובות ויבשות
ומי שמעוניין במסאג' טוב גם יש פה
ו5 בריכות ג'קוזי שארבע מתוכן חמות
והיה ממש כיף להשקיף מבעד החלונות ולהסתכל על הילדים בבריכה

אחרי 6 שעות גדושות בפארק, מותשים אך גם רעבים
סיימנו את היום בבילוי ב"לה פארק" הסמוך 
במקום יש מגוון מסעדות בסגנונות שונים, חנויות ואטרקציות
ממליצה לכם על מסעדת "סילו"-מסעדה איטלקית איכותית

מה עוד צריך לדעת
--------------------

כתובת:מפרץ שלמה 66
קריית שרת, חולון

טלפון:1-700-50-60-60

שעות פתיחה:
יולי-אוגוסט:א'-ש': 08:30-17:00

לפרטים נוספים לחצו על הקישור

http://www.y

amit2000.co.il/

קוראסון בקלי קלות והטעם מדהים

מעולם לא הכנתי קוראסון בבית
רק מלהסתכל על אופן הכנת הבצק ולרדד אותו מס' פעמים עם חמאה, עד שנשיג בצק שמרים עלים,שהוא שונה לגמרי מבצק שמרים רגיל, גרם לי לוותר
אבל ששמעתי שמעדנות הוציאה לשוק בצק שמרים עלים, שהוא עם חמאה וכבר מרודד, החלטתי להכין קוראסונים
קוראסונים אמיתיים עם שוקולד איכותי 

5 דקות הכנה...
התפחה 40 דקות
בערך 20 דקות אפיה  
ויצאו קוראסונים משגעים, שלא נופלים בטעמם ממה שאני קונה בקונדיטוריה

החומרים
--------
חבילת בצק שמרים עלים של מעדנות

חבילת שוקולד מריר/חלב איכותי- להמיס את השוקולד עד שהתערובת חלקה, לקרר שלא יהיה רותח
אפשר להשתמש בממרח נוטלה/השחר אבל הכי טעים זה שוקולד מומס

לציפוי
------
ביצה טרופה עם כפית מים 

ההכנה
-------
להפשיר לפחות 8 שעות את הבצק במקרר

לקמח במעט שולחן עבודה ולהניח את הבצק
הבצק בצורת מלבן , לחלק לרוחב את הבצק ל2 חצאים (כמו בתמונה מאחורי האריזה)
לחלק את המלבן הראשון למשולשים שווה צלעות שהרוחב 10 ס"מ
כך גם את השני..
למרוח על כל משולש שוקולד  את הקודקוד  להשאיר ריק
מגלגלים מהכיוון הרחב לקודקוד, להרחיב את הבצק מעט
מניחים בנייר אפיה במרווחים ומתפיחים 40 דקות
לאחר ההתפחה מורחים בביצה טרופה +כפית מים
מפזרים מזרה שוקולד(סוכריות שמפזרים בכדורי שוקולד/עוגת יום הולדת) או שוקולד מגורד
175 מעלות
כ20 דקות או עד שמשחים קלות

איך שהקוראסונים יוצאים למרוח עליהם סירופ סוכר(חצי כוס מים+חצי כוס סוכר) שבישלנו על הגז עד להמסה

וככה הם יוצאים מהתנור תפוחים
עכשיו למרוח סירופ סוכר



כמה טיפים
-----------
אפשר במקום למרוח שוקולד -לשים קוביות שוקולד בבצק ולגלגל
לא להשתהות עם הבצק, כי אז ידבק לשולחן ויהיה קשה לגלגל
לא לפזר הרבה קמח בשולחן..לקמח קלות
השוקולד שהמסנו לקרר ולא למרוח על הבצק בעודו חם

עוד בסידרה
------------




חפשו אותי בפייסבוק
https://www.facebook.com/groups/538468113026467/?fref=ts

חמי געש -השלווה מתחילה מכאן

מעולם לא הייתי בחמי געש
תמיד הדימוי היה שזה מקום למבוגרים, לאנשים עם בעיות עור קשות שרוצים להתרפא במי המינרלים החמים
ואיך בדיוק הילדים ימצאו שם את עצמם בבריכות הגופרית?
אבל כשסיפרתי לבעלי שהקיץ הזמנתי לנו מקום , ישר הוא השתומם..את בטוחה..מה יש לעשות שם

אז זהו שיש הרבה מה לעשות..לכל המשפחה.

במרחק נסיעה קצרה מהרצליה נמצא  מתחם נופש שמתאים לכל המשפחה, אפילו לילדים קטנים
אבל אין את העומס או הלחץ שאתה מרגיש בפארקי מים..פה אתה נכנס לסוג של שלווה ורוגע
איך שאתה נכנס למתחם נגלה לעייניך מקום מקסים הטבול בירוק
מסביב למדשאות ממוקמות בריכת מים מתוקים שמותאמת לילדים ולמבוגרים
הבריכה חצי אולימפית , עם ברזי ג'טי המעסים את הגוף
ואפילו הפעוט שלי מצא את מקומו בבריכה לפעוטות החדש
הילדים לא הפסיקו להשתכשך במים הצוננים

בבריכה החצי אולימפית

ובבריכת הפעוטות

ואני החלטתי לבדוק את המרחצאות 

נכנסתי אחרי המעבר מהמים הקרים, לתוך זרמים מפנקים בבריכות התרמו-מינרליות
המים היו חמים ונעימים
היו שם 3 בריכות כאלה עם הבדלי טמפ' מ35 עד 40 מעלות
המעבר מבריכה קרה לבריכה חמה הוכח כשילוב מנצח התורם רבות לגוף ולנפש

הטבילה במים החמים והעשירים במלחים תורמים בין היתר לחידוש העור, תחושת עור מבריק ובריא ואפילו משחרר שרירים תפוסים
הבריכות האלה עשו ממש נעים לגוף ולנשמה

הבריכות מוקפות בחלונות גדולים המשקיפים אל הירוק שמבחוץ..תענוג 




כמובן שמשם המשכתי לסאונה היבשה והרטובה
ואפילו הרטבתי את גופי בברזים עם מי גופרית
יש לציין שבאתר יש 14 חדרי ספא איכותי ומקצועי עם שלל טיפולים לגוף ולנפש.

אחרי שהילדים הוציאו מרץ בבריכה ואני הרגשתי מרגוע בגוף
התחילה המסיבה יאסו געש

בימים ג,ד,וה' בשעה 19:30 המקום הרגוע והשליו  נכנס למסיבה
של שירה וריקודים , שווה לעקוב

מה עוד צריך לדעת:
---------------------
שעות פתיחה: ראשון וחמישי – 10:00-18:00 שני,שלישי, רביעי – 08:00-22:00

שישי 08:00-16:00 שבת 08:00-18:00

אתר המרחצאות חמי געש צופה לשמורת חוף השרון היפהפיה ולמרבדי הגולף של קיבוץ געש, ונמצא  כ-5 דקות
הליכה מן הים, 15 דקות מתל אביב, בין הרצליה לנתניה. עוד באתר – מתחם מדשאות ענק לטובת המבקרים, בית
קפה חלבי ומסעדה בשרית כשרה.


חמי געש, קיבוץ געש, לפרטים נוספים ורכישת כרטיסים 
בטלפון: 09-9529404