שמי כוכי מזרחי, נשואה+3, מגיל קטן קוראת ספרי עצות ותרופות, סגולות ומתכונים..וכך נולד הבלוג הזה

חפש בבלוג זה

סה"כ צפיות בדף

יום שני, 23 במאי 2016

תפודים אפויים ברוטב שמנת פטריות


כמה שאני אוהבת תפוחי אדמה בכל הצורות בכל הטעמים
אבל יש תפוח אדמה אחד שאני יכולה לאכול כל יום
תפוח אדמה צלוי ועליו הרבה רוטב שמנת ופטריות
קבלן מתכון מדהים וטעים 






החומרים
--------
תפוחי אדמה גדולים, שאפינו אותם בנייר כסף
בצל בינוני קצוץ דק
30 גרם חמאה או מרגרינה  בטעם חמאה אפשר שמן זית 
80 גרם פטריות פרוסות או חצי פחית שימורים
קופסת שמנת לבישול חלבי או צמחי למי שרוצה פרווה
2 כפות אבקת מרק פטריות
מעט מים רותחים
מלח ופלפל לבן

מטגנים את הבצל בשמן זית או חמאה, עד שיתרכך
מוסיפים שום ופטריות ומטגנים במשך 5 דקות
מוסיפים את השמנת לבישול ומביאים לרתיחה מעל להבה בינונית
ממיסים את אבקת מרק הפטריות במעט מים רותחים ומוסיפים לרוטב
מערבבים ומבשלים עד שהרוטב מסמיך
מתבלים במלח ופלפל לבן

פותחים את עטיפת נייר הכסף, מסירים אותו...
שמים את התפוד בצלחת ועושים חתך לאורכו
פותחים מעט
ויוצקים הרבה רוטב..שיכנס פנימה

------------------------------------------------------------------












יום שבת, 21 במאי 2016

הצילו תיקו גרמני אצלי בבית







האמת...לא האמנתי שיגיעו גם אליי בהמוניהם
מעולם לא ידעתי שקיים יצור כזה.  
ואני גרה כבר 10 שנים באותה דירה

הכל התחיל שמצאתי גללים במטבח, בין הציריות של הדלתות מטבח
גללים שדומים לגרגירי חול וצבעם שחור
בהתחלה חשבתי סתם ליכלוך..
לא חשדתי בצרה שהולכת להיות לי -הרי ניקיתי יסודי לפסח...קירצפתי את ארונות המטבח
אז ניקיתי ושוב למחרת גרגירים שחורים בודדים
אבל כשהגיע האביב ראיתי אותם פולשים למטבח שלי, מטיילים לי בקירות...בריצפה ובתוך הארונות
מאחר והם לא הג'וק  המפחיד..מחצתי אותם עם הבוהן, עם הנעל ואפילו השפרצתי עליהם K300..הייתי בטוחה שהגיעו מבחוץ.
אבל הם החליטו להכריז על הטריטוריה שלי מלחמה
 הרגתי 10 הגיעו 50...
הצילו,  התקשרתי למדביר יש לי זוחל שאינני מכירה קטן, דומה לג'וק אבל קטן..
סורי אמר לי המדביר יש לך צרה בבית , שלא ברא השטן זה "התיקן הגרמני" ואני לא מתמחה בניטורם
את  הולכת עכשיו לסבול אבל  תתקשרי למדביר שמתמחה כבר עכשיו...ויפה שעה אחת קודם

תיקן  גרמני? מה זה? 
אז נכנסתי לגוגל..וחטפתי שוק

אז  מי אתה התיקן הגרמני
---------------------------
התיקן הגרמני הוא אחד המזיקים התברואתיים והבעייתים שיש.
הוא פועל במטבחים תעשייתיים, מחסני מזון, סופרמרקטים וחנויות
הכי הרבה במסעדות, ובכל מקום שיש מזון ולחות.
והוא הגיע אליי סביר להניח  דרך אריזת קורנפלקס שקניתי בסופרמרקט,
כי ראיתי עיגולים  בתחתית האריזה .
הם מאוד אוהבים אריזות קרטון וסביר להניח שאריזת הקרטון היתה נגועה בביצים
בטח בעלי מסעדות שקוראים את הפוסט,מהנהנים בראשם ויודעים על מה אני מדברת.
בניגוד לג'וק האימתני הם מאוד קטנים ולא מפחידים אבל בהחלט מגעילים.
הם גם אוהבים ניירות אז אם יש לכם הרבה ניירות שמאוחסנים(מתכונים שצברתם, ציורים ששמרתם) אולי רצוי שתתפטרו מהם

הם גם מאוד אוהבים ציוד חשמלי שאינם בשימוש ושם זה מקום הגידול וההשרצה של הביצים

התיקן מייצר מושבות .נקבת התיקן סוחבת תיק ביצים על גבה ויכול להיות לה גם 50 תיקנים, אחרי שתשריץ
ותוך פרק זמן קצר אלפי תיקנים והכל במס' חודשים

הם אוהבים את החשיכה, כמעט ולא תראו אותם ביום
בחורף הקור משפיע עליהם , אבל שלא תטעו הם מתחבאים במוצרי חשמל, אבל שיגיע האביב -התקפה נוראית והם יופיעו בהמוניהם

חומר הדברה רגיל לא ממש עוזר. צריך כמות בריכוז גבוה יותר מכל הדברה רגילה
ובניגוד לג'וק הרגיל אם לא הותז על התיקן בגרמני חומר הדברה..הם לא ימותו מהחומר שכבר התייבש

אז אם אתם מזהים בפוסט שלי ,את הצרה הזו 
התקשרו דחוף למדביר מקצועי שמתעסק בניטור תיקן גרמני
ויפה שעה אחת קודם
אני כבר הזמנתי איש מקצוע...


*התמונה לקוחה מהרשת


יום שישי, 20 במאי 2016

סיניה כבש תפוחי אדמה עגבניות ובצל


תבשיל מדהים וטעים של כבש,תפוחי אדמה, עגבניות ובצל
בעדה שלי זה נקרא סיניה
התבשיל התבשל לו בנחת בלי הפרעה 3 שעות
והתוצאה מעדן..ללקק את האצבעות




סיניה זה מונח בערבית שלמדתי מבית החמה המצרית שלי
הכוונה "תבנית שטוחה שבו עורמים מכל טוב, תבשיל שיכול להכנס לתנור

בסיום התבשיל עורמים על מגש רחב את כל הכבודה וכל אחד לוקח לעצמו




החומרים
--------
7-8 צלעות כבש

4-5 תפוחי אדמה בינוניים
2 עגבנוות
2 בצלים
עגבניות שרי 

תבלינים: 
מלח
פלפל
כורכום
פפריקה

שמן זית



ההכנה
------
את הצלעות שהפשרנו, לשים בקערה, לבזוק מעט שמן זית, מלח ופלפל שחור
לבזוק גם מעט פפריקה
 אנחנו  לא רוצים שהתבלינים יורגשו בצלעות..התבלינים בשביל הצבע.
לעסות עם הידיים עד שהכל יצופה
להשהות במקרר למשך שעה לספיגת טעמים

בנתיים לקלוף תפוחי אדמה לפרוס לפרוסות של ס"מ ולהכניס לסיר עם מים
לבשל על הגז חצי בישול, כלומר שמזלג ננעץ .לא לבשל יותר מדי
לסנן, לשטוף במים קרים ולייבש במגבת
לשים בקערה ולתבל בשמן, כורכום ,מלח ומעט מים
לעסות היטב

לקחת תבנית לשים שכבה ראשונה את תפוחי האדמה
מעל עגבניות חתוכות לעיגולים
מעליהם עיגולי בצל
ואז להניח על הכל את צלעות הכבש..בין הצלעות לפזר עגבניות שרי






לבזוק מעל הכל מעט שמן זית
לכסות בנייר כסף להכניס לתנור 180 מעלות בישול כ3 שעות בערך


ולהתענג

יום חמישי, 5 במאי 2016

בבונז'ור החגיגה לעולם לא נגמרת ואתם מוזמנים





מודה...אם תשאלו  אותי באיזה רשת מאפים אני קונה
אני אענה ..בבונז'ור

כשבא לי להתענג על מאפים טריים ...ולא מתחשק לי לאפות
כשבא  לי לפנק את האורחים 
כשבא לבעלי בגט טוב ואיכותי
אני קופצת לבונז'ור


אני לא צריכה לספר לכם על המאפים, הלחמים, הלחמניות וכל השפע שיש בחנות, ויש כ200 מוצרים
והעוגות...וואו איזה עוגות 
והכל מחומרים איכותיים מאוד
והטעם מצויין ובהקפדה רבה
וכמובן במחירים אטרקטיבים מאוד
לדעתי הם  מנצחים בגדול מול המתחרים...

ולמה אני מספרת לכם  כי ממש עכשיו נפתחים 4 בתי מאפה של בונז'ור ב4 מקומות בארץ בשיתוף עם מאפית אגמי
עכו 
זכרון יערב
הרצליה
ויוקנעם

ואתם מוזמנים לחגיגה ..וכשאני אומרת חגיגה...כדאי לכם להגיע
ב22/5 יהיה פתיחת הסניף בעכו 

נכנסים ללינק הזה המצורף, תבחרו את הסניף הקרוב לביתכם
ותקבלו הזמנה במייל
ומומלץ ואף רצוי להביא את הילדים כי מצפה להם חגיגה


יום שלישי, 3 במאי 2016

וולקנו-הקינוח המושחת שיש



בא לכם קינוח מושחת..קינוח מושלם...
בא לכם לאכול קינוח שנוזל שוקולד  נשפך....
אחרי שתכינו לא תאמינו כמה הקינוח הזה כל כך קל וכל כך טעים..פשוט להתעלף..
והקרדיט לשף ערן שוורצברד...מתכון מעולה





החומרים
----------
225 גרם שוקולד מריר איכותי(60% אחוזי מוצקי קקאו)
חבילה ורבע חמאה(255 גרם)
4 ביצים מס' 2
180 גרם סוכר
115 גרם קמח לבן


להגשה: אבקת סוכר, קצפת, גלידה

להמיס שוקולד וחמאה בבן מרי
לכבות אש
להסיף לשוקולד המומס את הביצים וטורפים היטב
להוסיף סוכר ולהמשיך לטרוף עד שהכל נמס
להוסיף קמח ולערבב
למרוח 10 תבניות בחמאה


לצקת את התערובת כמעט עד הסוף
לאפות בחום 200 מעלות כ8 דקות בלבד(לא לאפות יותר מזה)
להניח ל2 דקות למנוחה

להגיש עם אבקת סוכר.
והכי מושלם עם כדור גלידה וקצפת 

יום ראשון, 1 במאי 2016

סלט סלק ואגוזים


רוצה לספר לכם על סלק טעים ומיוחד..סלט שמככב בחגים ובמיוחד בראש השנה
התוספת של האגוזים מיוחדת ונותנת קראנציות 





3 סלקים בינוניים
חצי כוס אגוזי מלך שבורים גס
1 שן שום גדולה וקצוצה דק/או מעוכה
1 כף סוכר
3 כפות חומץ
2 כפות שמן
מעט פלפל לבן

 מלח
פטרוזילה קצוצה( אפשר לוותר)



קולפים את הסלקים ומבשלים בהרבה מים עד שהם מתרככים, אך לא יותר מדי (כלומר אם דוקרים במזלג הוא צריך להיכנס בקושי)
מצננים מעט ומגרדים בפומפיה גסה.
לערבב את יתר המרכיבים לשפוך על הסלק לנער היטב טוב טוב 
לפזר אגוזים לערבב
לתת לסלט הזה לספוג טעמים חצי שעה לפחות לפני ההגשה
הסלט מחזיק שבוע

יום שבת, 30 באפריל 2016

תמיד אותו חלום בשם "מרי לו"







הוא חזר ובגדול...
ואני כל כך  שמחתי...זה החזיר אותי לפני 14שנה...בת 30 ,הלכתי עם  חברה טובה,למחזמר "מרי לו",שהיה בתיאטרון הבימה, מחזמר שכל כך נהנתי..היו שם שחקנים מוכרים כמ יעל בר זוהר,מיכל אמדורסקי, אמיר פיי גוטמן החתיך ועוד ועוד שחקנים מוכרים, אני זוכרת שחזרתי הביתה אז ופשוט,כל הדרך עוד זימזמתי את השירים



14 שנה אחרי,,
 המחזמר  שזכה להצלחה רבה ולמעלה מ400 הצגות כולל הצגות בארצות הברית ובקהילות היהודיות, חוזר ובגדול
והפעם  לאורך כשעתיים וחצי של מופע  (עם הפסקה ) מחזמר סוחף ומרגש בסגנון שונה מהמחזמר המקורי, בהפקה יותר גרנדיוזית ומושקעת


כל כל שמחתי שחזר, שהזמנתי את אימא שלי,לבוא איתי ולהנות מערב מהנה, מקפיץ, וסוחב
אימא שלי מעריצה את צביקה פיק ומכירה המון משיריו, ולא טעיתי..איך שהתחיל המחזמר,אני ואימי היקרה  פשוט לא הפסקנו  לשיר, לזוז ולהתלהב, כמו נערות מתבגרות..

אז לפי שלא יודע המחזר מרי לו מבוסס כל שיריו של "צביקה פיק"
המחזמר נכתב ע"י דן אלמגור וסטיבן דקסטר על פי סיפור מאת מירית שם-אור
מוזיקה ועיבודים-המאסטרו צביקה פיק





סיפור המחזה:
---------------
עלילת המחזה מתרחשת בעיר חוף ישראלית, שנות השבעים של המאה ה20
סיפור אהבתם של זוג צעירים אוהבים
מרי לו (שיר מורנו), צעירה החולמת להפוך לכוכבת ענק, השאיפה שלה להגשים את חלומה
גבריאל( אסף הרץ) הצעיר שנקרע בין אהבתו למרי לו , לבין אהבתו לאלה, (הילה סעדה) ,חברתו המסורה

גיא זוארץ  שגילם את גבריאל בשנת 2002, ישחק בהפקה המחודשת את ריקרדו האמרגן
ריקרדו הוא בן הזוג של אמו החורגת של גבריאל, שאותה תשחק (מאיה בוסקילה)
וכמובן 2 המצחיקים (טום באום וישראל אטיאס )שיגלמו את בניה של מאיה בוסקילה

עם מות אביו של גבריאל, שהיה הבעלים של בית קולנוע עירוני ישן, מחליטה אשתו ואמו החורגת של גבריאל להפוך, את הקולנוע למועדון בו יופיעו 2 בניה.
ריקרדו אמרגן חלקלק מנסה לשכנע את קלרה זוגתו להפוך את אולם הקולנוע למועדון חשפנות
ואת מרי לו לעבור  עמו לארצות הברית...

האם יצליח גבריאל להתגבר על מרי לו?
האם תבין, מרי, שהאהבה האמתית נמצאת דווקא מעבר לדלת?
אז זה תצטרכו לראות בהצגה







יש לציין את גיא זוארץ (בתפקיד ריקרדו המנהל האישי) כפי שלא ראיתי מימי, פשוט מלך



ולשמוע את הדיווה מאיה בוסקילה ,איך היא פותחת את הגרון ללא מאמץ, שאפו
וכמובן את השחקנית הלא מוכרת ששיחקה את אלה ,שהפליאה בקול מקסים
ובמשחק יוצא דופן...בטוח נשמע עליה עוד.




בסיום המחזמר הקהל עמד על רגליו והריע  ממושכות 





כל סיפור העלילה משולב עם 25 שירים שהולחנו ע"י צביקה פיק, כמו

אהבה בסוף הקיץ
אלה סינדרלה
גבריאל
דיווה
הרקדן האוטומטי
מרי לו

ועוד ועוד להיטים מקפיצים וסוחפים


זמני ההצגה
-------------

פסח – היכל התרבות ת"א   

    תאריך המופע                                יום                                ושעה



27.4
ד'
20:30
28.4
ה'
20:30
3.5
ג'
20:30
5.5
ה'
20:30
12.5
ה'
20:30
14.5
שבת
21:00


מחיר כרטיס: 200 ש"ח

חפשו מבצעים והנחות



...


ארכיון הבלוג