שמי כוכי מזרחי, נשואה+3, מגיל קטן קוראת ספרי עצות ותרופות, סגולות ומתכונים..וכך נולד הבלוג הזה

חפש בבלוג זה

סה"כ צפיות בדף

יום שישי, 20 במאי 2016

סיניה כבש תפוחי אדמה עגבניות ובצל


תבשיל מדהים וטעים של כבש,תפוחי אדמה, עגבניות ובצל
בעדה שלי זה נקרא סיניה
התבשיל התבשל לו בנחת בלי הפרעה 3 שעות
והתוצאה מעדן..ללקק את האצבעות




סיניה זה מונח בערבית שלמדתי מבית החמה המצרית שלי
הכוונה "תבנית שטוחה שבו עורמים מכל טוב, תבשיל שיכול להכנס לתנור

בסיום התבשיל עורמים על מגש רחב את כל הכבודה וכל אחד לוקח לעצמו




החומרים
--------
7-8 צלעות כבש

4-5 תפוחי אדמה בינוניים
2 עגבנוות
2 בצלים
עגבניות שרי 

תבלינים: 
מלח
פלפל
כורכום
פפריקה

שמן זית



ההכנה
------
את הצלעות שהפשרנו, לשים בקערה, לבזוק מעט שמן זית, מלח ופלפל שחור
לבזוק גם מעט פפריקה
 אנחנו  לא רוצים שהתבלינים יורגשו בצלעות..התבלינים בשביל הצבע.
לעסות עם הידיים עד שהכל יצופה
להשהות במקרר למשך שעה לספיגת טעמים

בנתיים לקלוף תפוחי אדמה לפרוס לפרוסות של ס"מ ולהכניס לסיר עם מים
לבשל על הגז חצי בישול, כלומר שמזלג ננעץ .לא לבשל יותר מדי
לסנן, לשטוף במים קרים ולייבש במגבת
לשים בקערה ולתבל בשמן, כורכום ,מלח ומעט מים
לעסות היטב

לקחת תבנית לשים שכבה ראשונה את תפוחי האדמה
מעל עגבניות חתוכות לעיגולים
מעליהם עיגולי בצל
ואז להניח על הכל את צלעות הכבש..בין הצלעות לפזר עגבניות שרי






לבזוק מעל הכל מעט שמן זית
לכסות בנייר כסף להכניס לתנור 180 מעלות בישול כ3 שעות בערך


ולהתענג

יום חמישי, 5 במאי 2016

בבונז'ור החגיגה לעולם לא נגמרת ואתם מוזמנים





מודה...אם תשאלו  אותי באיזה רשת מאפים אני קונה
אני אענה ..בבונז'ור

כשבא לי להתענג על מאפים טריים ...ולא מתחשק לי לאפות
כשבא  לי לפנק את האורחים 
כשבא לבעלי בגט טוב ואיכותי
אני קופצת לבונז'ור


אני לא צריכה לספר לכם על המאפים, הלחמים, הלחמניות וכל השפע שיש בחנות, ויש כ200 מוצרים
והעוגות...וואו איזה עוגות 
והכל מחומרים איכותיים מאוד
והטעם מצויין ובהקפדה רבה
וכמובן במחירים אטרקטיבים מאוד
לדעתי הם  מנצחים בגדול מול המתחרים...

ולמה אני מספרת לכם  כי ממש עכשיו נפתחים 4 בתי מאפה של בונז'ור ב4 מקומות בארץ בשיתוף עם מאפית אגמי
עכו 
זכרון יערב
הרצליה
ויוקנעם

ואתם מוזמנים לחגיגה ..וכשאני אומרת חגיגה...כדאי לכם להגיע
ב22/5 יהיה פתיחת הסניף בעכו 

נכנסים ללינק הזה המצורף, תבחרו את הסניף הקרוב לביתכם
ותקבלו הזמנה במייל
ומומלץ ואף רצוי להביא את הילדים כי מצפה להם חגיגה


יום שלישי, 3 במאי 2016

וולקנו-הקינוח המושחת שיש



בא לכם קינוח מושחת..קינוח מושלם...
בא לכם לאכול קינוח שנוזל שוקולד  נשפך....
אחרי שתכינו לא תאמינו כמה הקינוח הזה כל כך קל וכל כך טעים..פשוט להתעלף..
והקרדיט לשף ערן שוורצברד...מתכון מעולה





החומרים
----------
225 גרם שוקולד מריר איכותי(60% אחוזי מוצקי קקאו)
חבילה ורבע חמאה(255 גרם)
4 ביצים מס' 2
180 גרם סוכר
115 גרם קמח לבן


להגשה: אבקת סוכר, קצפת, גלידה

להמיס שוקולד וחמאה בבן מרי
לכבות אש
להסיף לשוקולד המומס את הביצים וטורפים היטב
להוסיף סוכר ולהמשיך לטרוף עד שהכל נמס
להוסיף קמח ולערבב
למרוח 10 תבניות בחמאה


לצקת את התערובת כמעט עד הסוף
לאפות בחום 200 מעלות כ8 דקות בלבד(לא לאפות יותר מזה)
להניח ל2 דקות למנוחה

להגיש עם אבקת סוכר.
והכי מושלם עם כדור גלידה וקצפת 

יום ראשון, 1 במאי 2016

סלט סלק ואגוזים


רוצה לספר לכם על סלק טעים ומיוחד..סלט שמככב בחגים ובמיוחד בראש השנה
התוספת של האגוזים מיוחדת ונותנת קראנציות 





3 סלקים בינוניים
חצי כוס אגוזי מלך שבורים גס
1 שן שום גדולה וקצוצה דק/או מעוכה
1 כף סוכר
3 כפות חומץ
2 כפות שמן
מעט פלפל לבן

 מלח
פטרוזילה קצוצה( אפשר לוותר)



קולפים את הסלקים ומבשלים בהרבה מים עד שהם מתרככים, אך לא יותר מדי (כלומר אם דוקרים במזלג הוא צריך להיכנס בקושי)
מצננים מעט ומגרדים בפומפיה גסה.
לערבב את יתר המרכיבים לשפוך על הסלק לנער היטב טוב טוב 
לפזר אגוזים לערבב
לתת לסלט הזה לספוג טעמים חצי שעה לפחות לפני ההגשה
הסלט מחזיק שבוע

יום שבת, 30 באפריל 2016

תמיד אותו חלום בשם "מרי לו"







הוא חזר ובגדול...
ואני כל כך  שמחתי...זה החזיר אותי לפני 14שנה...בת 30 ,הלכתי עם  חברה טובה,למחזמר "מרי לו",שהיה בתיאטרון הבימה, מחזמר שכל כך נהנתי..היו שם שחקנים מוכרים כמ יעל בר זוהר,מיכל אמדורסקי, אמיר פיי גוטמן החתיך ועוד ועוד שחקנים מוכרים, אני זוכרת שחזרתי הביתה אז ופשוט,כל הדרך עוד זימזמתי את השירים



14 שנה אחרי,,
 המחזמר  שזכה להצלחה רבה ולמעלה מ400 הצגות כולל הצגות בארצות הברית ובקהילות היהודיות, חוזר ובגדול
והפעם  לאורך כשעתיים וחצי של מופע  (עם הפסקה ) מחזמר סוחף ומרגש בסגנון שונה מהמחזמר המקורי, בהפקה יותר גרנדיוזית ומושקעת


כל כל שמחתי שחזר, שהזמנתי את אימא שלי,לבוא איתי ולהנות מערב מהנה, מקפיץ, וסוחב
אימא שלי מעריצה את צביקה פיק ומכירה המון משיריו, ולא טעיתי..איך שהתחיל המחזמר,אני ואימי היקרה  פשוט לא הפסקנו  לשיר, לזוז ולהתלהב, כמו נערות מתבגרות..

אז לפי שלא יודע המחזר מרי לו מבוסס כל שיריו של "צביקה פיק"
המחזמר נכתב ע"י דן אלמגור וסטיבן דקסטר על פי סיפור מאת מירית שם-אור
מוזיקה ועיבודים-המאסטרו צביקה פיק





סיפור המחזה:
---------------
עלילת המחזה מתרחשת בעיר חוף ישראלית, שנות השבעים של המאה ה20
סיפור אהבתם של זוג צעירים אוהבים
מרי לו (שיר מורנו), צעירה החולמת להפוך לכוכבת ענק, השאיפה שלה להגשים את חלומה
גבריאל( אסף הרץ) הצעיר שנקרע בין אהבתו למרי לו , לבין אהבתו לאלה, (הילה סעדה) ,חברתו המסורה

גיא זוארץ  שגילם את גבריאל בשנת 2002, ישחק בהפקה המחודשת את ריקרדו האמרגן
ריקרדו הוא בן הזוג של אמו החורגת של גבריאל, שאותה תשחק (מאיה בוסקילה)
וכמובן 2 המצחיקים (טום באום וישראל אטיאס )שיגלמו את בניה של מאיה בוסקילה

עם מות אביו של גבריאל, שהיה הבעלים של בית קולנוע עירוני ישן, מחליטה אשתו ואמו החורגת של גבריאל להפוך, את הקולנוע למועדון בו יופיעו 2 בניה.
ריקרדו אמרגן חלקלק מנסה לשכנע את קלרה זוגתו להפוך את אולם הקולנוע למועדון חשפנות
ואת מרי לו לעבור  עמו לארצות הברית...

האם יצליח גבריאל להתגבר על מרי לו?
האם תבין, מרי, שהאהבה האמתית נמצאת דווקא מעבר לדלת?
אז זה תצטרכו לראות בהצגה







יש לציין את גיא זוארץ (בתפקיד ריקרדו המנהל האישי) כפי שלא ראיתי מימי, פשוט מלך



ולשמוע את הדיווה מאיה בוסקילה ,איך היא פותחת את הגרון ללא מאמץ, שאפו
וכמובן את השחקנית הלא מוכרת ששיחקה את אלה ,שהפליאה בקול מקסים
ובמשחק יוצא דופן...בטוח נשמע עליה עוד.




בסיום המחזמר הקהל עמד על רגליו והריע  ממושכות 





כל סיפור העלילה משולב עם 25 שירים שהולחנו ע"י צביקה פיק, כמו

אהבה בסוף הקיץ
אלה סינדרלה
גבריאל
דיווה
הרקדן האוטומטי
מרי לו

ועוד ועוד להיטים מקפיצים וסוחפים


זמני ההצגה
-------------

פסח – היכל התרבות ת"א   

    תאריך המופע                                יום                                ושעה



27.4
ד'
20:30
28.4
ה'
20:30
3.5
ג'
20:30
5.5
ה'
20:30
12.5
ה'
20:30
14.5
שבת
21:00


מחיר כרטיס: 200 ש"ח

חפשו מבצעים והנחות



...


יום רביעי, 27 באפריל 2016

המלצה-יחיעם מציג מוס כבד עוף

 מודה..לא יכולה כבר לראות מצות עם שוקולד
כמה כבר אפשר לאכול מצה עם שוקולד "השחר" או נוטלה
אני  מוצאת את עצמי מחפשת משהו אחר למרוח על המצה.

לאחרונה קיבלתי להתנסות בסידרה החדשה של "מעדני יחיעם"
סדרת מוס כבד עוף הכוללת 2 טעמים



מוס כבד עוף קלאסי

מוס כבד עוף בתוספת פטריות בסגנון ובטעם צרפתי










החלטתי לעשות פנקייקים מלוחים כשרים לפסח  ולמרוח עליהם את הממרח ולהגיש לאורחים..
יש לציין שהתגובות היו מצויינות.."הטעם גורמה.".."טעים מאוד "
טעם מיוחד
חריפות קלה מורגשת..טעם של עוד 
הצבע שלו איכותי...כמו שמצפים ממרח איכותי






מרוב שנחטפו נשאר לי  לצלם רק תמונה אחת..






קופסא של 140 גרם עולה 15 ש"ח
אינו מכיל מונוסודיום גלוטמט וגלוטן

מתכון לפנקייק מלוח
---------------------
חצי כוס קמח מצה טחון דק
כוס חלב
1 ביצה
2 כפות שמן
מלח
 לערבב הכל..
לשמן מחבת לצקת מעט עד שהצד התחתון מזהיב
להפוך צד
למרוח מוס כבד עוף
לקשט בעגבניות שרי













יום שלישי, 26 באפריל 2016

לונדע-כי להרפתקאה כמותה עוד לונדעתם


כסיפרתי לבעלי שאנחנו נוסעים השנה למוזיאון הילדים בבאר שבע, לונדע
בעלי עיקם את האף...עד באר שבע??(טוב נו אנחנו מראשל"צ..אפשר להבין)
הילדים אמרו לי אימא עזבי..יש חופש מה לנו ולמוזיאון...מוזיאון זה סיור שהולכים בבית ספר

אבל אני התעקשתי, בכל זאת צריך להוציא את הילדים מהמחשב, הסמרטפון והטלויזיה שכל הזמן צמודים ,כי שמעתי המלצות מדהימות..ויצאנו מוקדם מאוד לדרך.

כשהגענו נגלה לפנינו  לא מוזיאון רגיל, אלא לונה פארק של "ידע" 
לונדע הוא מתחמם המחולק ל3 קומות ובכל קומה יש 8 מרחבים וכ50 מתקנים שונים

המוזיאון הזה מאפשר לילדים להכנס לעולמות קסומים עם חוויות מדהימות והכל בדרך של כיף ומשחקים..אפילו אנחנו המבוגרים נכנסנו לעולם
 הזה ונהננו כל כך
הילדים נחשפים בדרך של מישוש, של משחק וחוויה לאלמנטים שקשורים לעולמם

מיון סוגי מזון





 אפשר לתרגל נושאים כמו זמן, נושא כדור הארץ,ועוד 




יש אפילו חדר ששם נוכל לקפוץ למאדים ולעשות סלפי או להיות אפילו על הירח





למשל במתחם שהילדים ממש נהנו , הילדים מקבלים כרטיס דמוי כרטיס אשראי, עם השם שלהם , הם צוברים כסף ע"י פתירת משימות מגניבות(טרוויה, קפיצה על טרמפולינה, ומיון עוגיות שלמות והכל על בסיס של מהירות וזמן)
ובסוף כל משימה הילדים צוברים כסף שהם מפקידים אותו והולכים לבזבז בחנות אינטרקטיבית
שם הם ילמדו איך לעשות קניות



או במתחם השני אספנו כדורים עם "שואב אבק " ואפילו קלענו  כדורים עם תותח 









הילדים היו מוקסמים מכל עמדה ועמדה
אפילו הקטן שלי בן ה3 מצא את מקומו בגימבורי,או ,בלונה פארק קטן
 ואפילו הפך לאדריכל ליום אחד שבנה עם קוביות מיצג גדול








כשהרגשנו שאנחנו זקוקים למנוחה בתוך כל ההשתולליות כי שם לא נחים לרגע,מצאנו חדר יחיד ומיוחד שסיפק לנו כמה רגעים 
שם אתה יכול גם לנוע במזרונים הקפיציים או לשכב עליהם, שמסביבך סרט חי על איך החיות מרגישות.והכל ממש מוחשי



ואפילו בחוץ יש גן שעשועים




אז היינו 3  שעות וזה לא הספיק לנו..אפשר לבלות יום שלם
גם  שילבנו כרטיס עם הצגה "ההרפתקאה" (תוספת של 10 ש"ח לאדם) 
ההצגה מספרת על יעלי שמגיעה עם אביה ליום כיף במוזיאון אולם לפתע היא מוצאת את עצמה, בעולם סודי "של מאחורי הקלעים של הלונדע"
יעלי פוגשת את דמויות המקום המתעוררות לחיים
מה קרה ליעלי? את זה תראו בהצגה
יש לציין שההצגה מומלצת, חוויתית מלאת הומור הרפתקאות ודמיון
משך ההצגה 45 דקות




חזרנו עייפים אך מלאים בחוויות..ולא ראינו הכל
אנחנו בטוח נחזור לשם..הילדים כבר מבקשים
והתמונות מדברות בעד עצמם וזה רק חלק קטן מאוד

מה עוד צריך לדעת
---------------------
*אין להכנס ללונדע עם נעלים(הכניסה עם גרביים , הילדים שלי היו יחפים)

* במתחם יש קפיטריה לארטיקים וחטיפים...ניתן להביא אוכל ואף רצוי, יש ליד הקפיטריה שולחנות וספסלים ושם אפשר לאכול

* הגעתם עם עגלת תינוק-יש מקום בכניסה להשארתם.וגם לוקרים ותאים להשארת ציוד ונעלים

*  ההצגה בחוץ אבל המקום מוצל 

* המקום נגיש לנכים...השירותים נקיים מאוד

מחירים
-----
המחירים: תושב באר-שבע: 40 ש"ח | משפחתי עד 4 נפשות: 140 ש"ח
תושב חוץ: 55 ש"ח | משפחתי חוץ עד 4 נפשות: 180 ש"ח
קיימת הנחה לנכים, גימלאים, חיילים.

חייב בכרטיס: מעל גיל שנה. 




ארכיון הבלוג