שמי כוכי מזרחי, נשואה+3, מגיל קטן קוראת ספרי עצות ותרופות, סגולות ומתכונים..וכך נולד הבלוג הזה

חפש בבלוג זה

סה"כ צפיות בדף

יום שבת, 9 בספטמבר 2017

סידרת "המון חלבון" בטבעול


גם אצלי כמו אצל  משפחה נורמלית תמצאו במקפיא שניצלים קפואים והמון טבעול..
זה לא שאני עוברת להיות צמחונית פשוט ילדיי אוהבים שניצל תירס, והם יכולים לחיות רק על זה
אז בימים שילדיי חוזרים מהבית ספר , ואין מי שיגיש להם ארוחה מבושלת ובייתית,כי הבעל לא עובד משמרת, הם יודעים להוציא את השניצל תירס להפשיר ולאפות בתנור 
לשמחתי טבעול השיקה את סידרת ."המון חלבון"





מה זה אומר שהשניצל תירס המוכר והידוע עבר  מהפכה ומעכשיו יש לו 50% יותר חלבון
כאחת שקוראת המון על תזונה נכונה ובריאה לחלבון יש תפקידים חשובים בגוף
*בניית רקמות חדשות בגוף
*בניית גופי חיסון להלחם בזיהומים
*הובלת המזון והחמצן בדם אל התאים
*וגם ויסות חילוף חומרים שהוא שריפת המזון והפיכתם לאנרגיה

 בסידרה החדשה "המון חלבון" ,תמצאו את הכוכב שניצל תירס שמכיל 10 גרם  חלבון  ביחידה  במקום 6.6 גרם במוצר הקיים
 קיבלתי להתנסות במוצר יש לציין שילדיי הרגישו הבדל בטעם בגודל ובצבע
הטעם בהחלט טעים ומתקתק
אריזת השניצל תשווק באריזה של 664 גרם לעומת  שקית של שניצל תירס רגיל  750 גרם
המחיר יהיה זהה בהחלט 








עוד בסידרה
נקניקיות מן הצומח עם 12 גרם חלבון
שווארמה מן הצומח
המבורגר מן הצומח

השימוש בחלבון יהיה שילוב של שלושה חלבונים :חיטה, סויה וביצה
שזה שילוב איכותי בהחלט

יש לציין שהתהליך בטבעול ארך שנתיים וזכה לציונים גבוהים במבחני טעימה


כשרות: שניצל תירס ונקניקיות-רבנות מטה אשר
שניצל   צמחוני: בד"צ העדה החרדית




יום ראשון, 3 בספטמבר 2017

כבד קצוץ של יחיעם זה מעדן!!


בסעודת ראש השנה הלטתי שאני לא אכין כבד קצוץ
נמאס לי לזרוק כל שנה
רק אני ובעלי אוכלים 
לצערי הילדים לא נחשפו למעדן הזה, וחבל
הם לא מוכנים לטעום 

אחרי שטעמתי את הכבד הקצוץ של יחיעם החלטתי שזה יככב בשולחן החג
פשוט מעדן...ומזכיר את בית אימא



אז למי שעוד לא מכיר חברת "מעדני יחיעם "השיקה מוצר חדש כבד קצוץ
המוצר החדש מבוסס על מתכון מבית אמא ומכיל כ38% כבד עוף, בצל מטוגן ותבלינים
המוצר מוגש באריזה נוחה ובמשקל של 140 גרם
מצויין כמנה חגיגית בראש השנה וכממרח נפלא ועל צנימים וכריכים
המוצר לא מכיל מונוסודיום גלוטומט וגלוטן

הרבה צרכנים ישמחו לשמוע על המוצר החדש כי קיימת דרישה הולכת וגוברת למעדני בשר אניני טעם ואיכותיים
מוצרים אלה מאוד פופולריים באירופה ועד היום לא היו בשוק הישראלי לא באיכותם ולא בצורת אריזתם

עוד בסדרה תמצאו את סדרת מוצרי מוס כבד עוף
מוס כבד עוף קלאסי
ומוס כבד עוף בתוספת פטריות 


מחיר כבד קצוץ כ13.90 שח לאריזת 140 גרם
כשר בהשגחת הרבנות הראשית
להשיג ברשתות בשיווק הגדולות ובחנויות השוק הפרטי

יום שבת, 2 בספטמבר 2017

עוגת דבש תפוחים והדרים של רשת ביגה


מכירים את רשת בתי הקפה ביגה,?
אז היא מנדבת מתכון לעוגת דבש תפוחים והדרים, לקראת חג ראש השנה. העוגה העשירה, רכה ונימוחה בפה ומשלבת שניים מסמלי החג הבולטים – תפוח ודבש.


הוראות הכנה:

280 קמח
1.5 כפיות א. אפיה
1.5 כפיות א. אפיה
1/4 כפת סודה לשתייה
קורט מלח
קורט ציפורן
3 ביצים
200 גרם שמן קנולה
240 גרם דבש
160גרם סוכר חום
130 גרם תה 

2 תפוחים חמוצים מקולפים וחתוכים לקוביות

גרידה מתפוז אחד

אופן ההכנה:

יש לערבב בקערת מיקסר עם מטרפה את השמן דבש וסוכר. ולהוסיף ביצים ואת גרדת התפוז ולערבב
ולאחר מיכן, להכניס את הקמח, א. אפיה, קינמון, סודה לשתייה, מלח וציפורן ולערבב עד לקבלת מרקם אחיד
ובסוף יש להוסיף את התה והתפוחים ולערבב היטב עד לקבלת מסה חלקה. אח"כ יש לחלק את המסה שקיבלנו לשתי תבניות אינגליש קייק ולאפות בין 45 ל 55 דקות בטמפ של 170 מעלות.
עוגה מוכנה כשמכניסים קיסם במרכז העוגב והקיסם יוצא יבש


ניתן להשיג את העוגה ברשת במחיר 39 שח

יום חמישי, 31 באוגוסט 2017

קציצות דגים ברוטב פיקנטי



אוהבת מאוד דגים בכל הסגנונות..החל מדג מלוח טוב נו אני חצי טורקיה 
ועד דג מבושל בכל הסגנונות
אבל הכי הרבה אני אוהבת קציצות דגים
גם מטוגנות עם חלה טובה 
או קציצות ששוחות ברוטב פיקנטי, אוחח זה ממש טעים
קציצות דגים מזכירים לי את נעמת, שם נחשפתי  להם לראשונה שהיו מכינים לילדיי במעון
אני הייתי חייבת לקחת את המתכון וכמובן ביקשתי מהבשלת 



החומרים
--------
חבילת נסיכת הנילוס או חצי קילו קרפיון טחון
רבע חבילת כוסברה חתוכה
רבע חבילת פטרוזיליה קצוצה
ביצה
בצל גדול מגורד בפומפיה וסחוט מהמיץ שלו
2 כפות גדושות פירורי לחם
תבלינים:
חצי כפית כמון
כפית סוכר
מלח
פלפל
כפית אבקת מרק  עוף

הרוטב
------
2 קופסאות קטנות של רסק
עגבניה חתוכה לפרוסות
1 בצל חתך לפרוסות
גמבה אדומה חתוכה לרצועות
3 כוסות מים
שום כתוש לפי הטעם  
שמן בערך כף וחצי
מלח
פלפל 
מעט כורכום
כמון לפי הטעם

מי שמעוניין ברוטב חריף 
להוסיף חצי כף פפריקה חריפה
ופלפל ירוק חריף לתוך  התבשיל


לטחון את כל מרכיבי הקציצות 
לשים במקרר למנוחה לפחות חצי שעה

להכניס את חומרי הרוטב לסיר 
להרתיח
לבשל אחרי הרתיחה עוד רבע שעה אש נמוכה
לעשות קציצות להכניס אותם לסיר ולבשל כ40 דקות אש נמוכה בסיר מכוסה




יום ראשון, 27 באוגוסט 2017

לונדע..כי להרפתקאה כזו לא נודעתם

כסיפרתי לבעלי שאנחנו נוסעים השנה למוזיאון הילדים בבאר שבע, לונדע
בעלי עיקם את האף...עד באר שבע??(טוב נו אנחנו מראשל"צ..אפשר להבין)
הילדים אמרו לי אימא עזבי..יש חופש מה לנו ולמוזיאון...מוזיאון זה סיור שהולכים בבית ספר

אבל אני התעקשתי, בכל זאת צריך להוציא את הילדים מהמחשב, הסמרטפון והטלויזיה שכל הזמן צמודים ,כי שמעתי המלצות מדהימות..ויצאנו מוקדם מאוד לדרך.

כשהגענו נגלה לפנינו  לא מוזיאון רגיל, אלא לונה פארק של "ידע" 
לונדע הוא מתחמם המחולק ל3 קומות ובכל קומה יש 8 מרחבים וכ50 מתקנים שונים

המוזיאון הזה מאפשר לילדים להכנס לעולמות קסומים עם חוויות מדהימות והכל בדרך של כיף ומשחקים..אפילו אנחנו המבוגרים נכנסנו לעולם
 הזה ונהננו כל כך
הילדים נחשפים בדרך של מישוש, של משחק וחוויה לאלמנטים שקשורים לעולמם

מיון סוגי מזון






אפשר לתרגל נושאים כמו זמן, נושא כדור הארץ,ועוד






יש אפילו חדר ששם נוכל לקפוץ למאדים ולעשות סלפי או להיות אפילו על הירח





למשל במתחם שהילדים ממש נהנו , הילדים מקבלים כרטיס דמוי כרטיס אשראי, עם השם שלהם , הם צוברים כסף ע"י פתירת משימות מגניבות(טרוויה, קפיצה על טרמפולינה, ומיון עוגיות שלמות והכל על בסיס של מהירות וזמן)
ובסוף כל משימה הילדים צוברים כסף שהם מפקידים אותו והולכים לבזבז בחנות אינטרקטיבית
שם הם ילמדו איך לעשות קניות






או במתחם השני אספנו כדורים עם "שואב אבק " ואפילו קלענו  כדורים עם תותח 








הילדים היו מוקסמים מכל עמדה ועמדה
אפילו הקטן שלי בן ה4 וחצי  מצא את מקומו בגימבורי,או ,בלונה פארק קטן
 ואפילו הפך לאדריכל ליום אחד שבנה עם קוביות מיצג גדול














כשהרגשנו שאנחנו זקוקים למנוחה בתוך כל ההשתולליות כי שם לא נחים לרגע,מצאנו חדר יחיד ומיוחד שסיפק לנו כמה רגעים 
שם אתה יכול גם לנוע במזרונים הקפיציים או לשכב עליהם, שמסביבך סרט חי על איך החיות מרגישות.והכל ממש מוחשי











ואפילו בחוץ יש גן שעשועים








ובקיץ עד 31/8 יש מתחם מיוחד ובו סדנאות יצירה ואומנות להורים וילדים, מתחם ענק של בועות סבון ומשחקי מים, משחקי ענק 
משפחתיים, אפשרות לרכישת סלסלת פיקניק לארוחת צהריים/ערב שתכינו בעצמכם ועוד.





בעמדה אחרת הילדים הקליטו את עצמם קוראים את הכרזת העצמאות בקולם
וזה היה ממש מצחיק





אז היינו 3  שעות וזה לא הספיק לנו..אפשר לבלות יום שלם


חזרנו עייפים אך מלאים בחוויות..ולא ראינו הכל
אנחנו בטוח נחזור לשם..הילדים כבר מבקשים
והתמונות מדברות בעד עצמם וזה רק חלק קטן מאוד

מה עוד צריך לדעת
---------------------
*אין להכנס ללונדע עם נעלים(הכניסה עם גרביים , הילדים שלי היו יחפים)

* במתחם יש קפיטריה לארטיקים וחטיפים...ניתן להביא אוכל ואף רצוי, יש ליד הקפיטריה שולחנות וספסלים ושם אפשר לאכול

* הגעתם עם עגלת תינוק-יש מקום בכניסה להשארתם.וגם לוקרים ותאים להשארת ציוד ונעלים

*  ההצגה בחוץ אבל המקום מוצל 

* המקום נגיש לנכים...השירותים נקיים מאוד

מחירים
-----
המחירים: תושב באר-שבע: 40 ש"ח | משפחתי עד 4 נפשות: 140 ש"ח
תושב חוץ: 55 ש"ח | משפחתי חוץ עד 4 נפשות: 180 ש"ח
קיימת הנחה לנכים, גימלאים, חיילים.

חייב בכרטיס: מעל גיל שנה. 



יום שבת, 26 באוגוסט 2017

מאפינס תירס עם המון גבינות


המאפינס הזה נולד שמצאתי במקרר חצי קופסת שימורי תירס שאף אחד לא נוגע כבר
חצי קופסת קוטז' שידעה ימים טובים יותר
והמון גבינות קשות
והחלטתי שאני מכינה  מאפינס תירס  שנוכל לקחת לבריכה
תקשיבו הם נחטפו כמו לחמניות טריות גם יום אחרי
הם כל כך טעימות וכלום עבודה




החומרים
-------
2 כוסות תירס מתוק משימורים, מסונן מנוזלים  אם משתמשים בתירס של סנפרוסט אז להרתיח אותם במים ולסנן

חצי גביע קוט'ג
50 גרם גבינה בולגרית
כל הגבינות שיש לכם במקרר(אני שמתי גם גבינה לבנה מעט, המון פירורי גבינה צהובה עמק, 
שמתי גם פירורי גבינת גאודה, שזו גבינה יבשה וקשה 
1/3 כוס חלב
7 כפות קמח
שקית אבקת אפיה
2 כפות שמן  או 30 גרם חמאה מומסת
2 ביצים מידה L

לערבב את כל החומרים
לתבל במעט פלפל לבן
לשים ממש מעט  מלח..זהירות עם המלח מאחר והבולגרית מלוחה מספיק.
ממליצה לטעום את התערובת..

לשמן תבניות שקעים במעט שמן
לשים 3/4 כמות בכל  שקע
175 מעלות בערך 20 דקות או עד שמזהיב
לא לנסות להוציא מהתבנית

 לחכות  שיתקרר אחרת זה יתפרק










יום רביעי, 23 באוגוסט 2017

יש שניצל ויש שניצל כזה


כולם יודעים ומכינים שניצל
לכל אחד המתכון שלו
שהוא המתכון היחודי 
אבל השניצל שלי כל כך טעים ומושלם
שכל מי שטועם מבקש את המתכון
אז חייבת לשתף גם אתכם








החומרים
--------
קילו חזה עוף פרוס לשניצלים (אני לא אוהבת אותם יותר מדי דק)



להכין 3 צלחות

צלחת ראשונה
-----------------------
קמח רגיל


צלחת שניה
------------------
3 ביצים
כף חרדל דיז'ון
חצי כפית פפריקה מתוקה
מלח
פלפל שחור
3 שיני שום טריים כתושים

צלחת שלישית

פירורי לחם זהובים
שומשום

ההכנה
------
לערבב את כל חומרי הצלחת השניה היטב
ולהכניס למקרר ל40 דקות

לקחת חזה עוף לטבול היטב בקמח מכל הכיוונים ולנער עודפי קמח

לשים את חזה העוף בתערובת הביצים מכל הכיוונים ולנער

לטבול בתערובת הפירורי לחם והשומשום שעירבבנו ביחד

להכניס לשמן חם 
ולטגן עד שמזהיב
ככה לעשות עם כל השניצלים
לטגן משני הצדדים עד שמזהיב
להוציא לנייר סופג 
מומלץ לאכול עם קטשופ ומיונז










כמה הערות
------------
לא לוותר על הקמח הוא עושה ציפוי מושלם
אם החלטתם לוותר, הכניסו את השניצלים לתערובת הביצים 
והכניסו למקרר ל40 דקות לספיגת טעמים

אם אתם לא מאוהבי החרדל החליפו בכף קטשופ או ברביקיו

רוצים שניצל בטעמים הוסיפו לפירורי הלחם אורגנו או זעתר
רוצים שניצל חרפרף הוסיפו לתערובת הביצים חצי כפית פפריקה חריפה

לאחרונה יצא לאסם פירורי לחם בטעם ביסלי..תנסו הילדים יעופו על זה  







ארכיון הבלוג