שמי כוכי מזרחי, נשואה+3, מגיל קטן קוראת ספרי עצות ותרופות, סגולות ומתכונים..וכך נולד הבלוג הזה

חפש בבלוג זה

סה"כ צפיות בדף

יום רביעי, 23 במרץ 2016

טורט פרג, שוקולד, צימוקים ואגוזים


כשפרג..שוקולד אגוזים וצימוקים נפגשים
יוצאת עוגה מהסרטים
לכבוד פורים קבלו מתכון לעוגה טעימה 
אין בה בכלל קמח...
את המתכון אימצתי לפני 10 שנים מעיתון "שף" של לאישה. והמתכון מלווה אותי כל פורים




תבנית קפיץ מס' 26 ס"מ

החומרים
-------
200 גרם שוקולד מריר
200 גרם חמאה שהוצאנו לטמפ' החדר
3 כפות ברנדי/ליקר
6 ביצים מופרדות
1 ורבע כוסות סוכר
2 כוסות פרג(200 גרם סה"כ)
1 כוס אגוזי מלך קצוצים- 
100 גרם צימוקים בהירים- 
3 כפות פירורי לחם



לציפוי
-----
200 גרם שוקולד מריר
50 גרם חמאה


ההכנה
-----
לחמם תנור מראש 175 לשמן את התבנית
לשבור את השוקולד לשים אותו בסיר שהוא מונח על סיר נוסף מלא במים רותחים
לבשל עד שהוא נמס לגמרי
להסיר מהאש . להוסיף את החמאה ולבחוש עד שנמס
להוסיף את הברנדי ואת החלמונים ולערבב

להקציף את החלבונים עם הסוכר עד לקצף יציב

להוסיף לקצף את עיסת השוקולד ולערבב ידנית בתנועות קיפול.
להוסיף את הפרג, את האגוזים, את הצימוקים ופירורי הלחם
לערבב ממש מעט עד שמתקבלת בלילה אחידה
לצקת לתבנית ולאפות כ50 דקות או עד שקיסם שננעץ יוצא יבש
לצנן את העוגה

הקרם:
-----
להמיס את השוקולד והחמאה עד לתערובת אחידה
למרוח את הקרם על העוגה שהתקררה בנתיים

בתאבון



עמק צורות שמחה לילדים


איזה אושר נפרס בפניו של בני הקטן שראה את המוצר החדש של תנובה
גבינת עמק בצורת דובי..ובצורת רכבת
אין מה לעשות,מאז ומתמיד העין שלנו אוכלת..ואוכל שמוגש בצורה יפה ומדליקה  גונבת את ההצגה
ואם הילד שלכם לא ממש אוהב גבינה צהובה..תנסו להכין לו כריך כזה-דובי שובי, מובטח לכם שהכל יתחסל..




תנובה גאה להציג במיוחד לילדים פרוסות גבינה בצורות דובי ורכבת

נסו לאייר כאוות נפשכם, כיד הדמיון והכינו עם הילדים ציורי גבינה צהובה
מירקות טריים..זיתים...ואפילו אצלי אוכלים פטרוזיליה 
אין ילד שיסרב לאכול כריך שכזה 
הגבינה דלת לקטוז והטעם המוכר של "עמק"
כל  פרוסה מספקת כ18% מתצרוכת הסידן היומית ו30% מכמות החלבון היומית 





או כזה




ארכיון הבלוג