שמי כוכי מזרחי, נשואה+3, מגיל קטן קוראת ספרי עצות ותרופות, סגולות ומתכונים..וכך נולד הבלוג הזה

חפש בבלוג זה

סה"כ צפיות בדף

יום שבת, 30 באפריל 2016

תמיד אותו חלום בשם "מרי לו"







הוא חזר ובגדול...
ואני כל כך  שמחתי...זה החזיר אותי לפני 14שנה...בת 30 ,הלכתי עם  חברה טובה,למחזמר "מרי לו",שהיה בתיאטרון הבימה, מחזמר שכל כך נהנתי..היו שם שחקנים מוכרים כמ יעל בר זוהר,מיכל אמדורסקי, אמיר פיי גוטמן החתיך ועוד ועוד שחקנים מוכרים, אני זוכרת שחזרתי הביתה אז ופשוט,כל הדרך עוד זימזמתי את השירים



14 שנה אחרי,,
 המחזמר  שזכה להצלחה רבה ולמעלה מ400 הצגות כולל הצגות בארצות הברית ובקהילות היהודיות, חוזר ובגדול
והפעם  לאורך כשעתיים וחצי של מופע  (עם הפסקה ) מחזמר סוחף ומרגש בסגנון שונה מהמחזמר המקורי, בהפקה יותר גרנדיוזית ומושקעת


כל כל שמחתי שחזר, שהזמנתי את אימא שלי,לבוא איתי ולהנות מערב מהנה, מקפיץ, וסוחב
אימא שלי מעריצה את צביקה פיק ומכירה המון משיריו, ולא טעיתי..איך שהתחיל המחזמר,אני ואימי היקרה  פשוט לא הפסקנו  לשיר, לזוז ולהתלהב, כמו נערות מתבגרות..

אז לפי שלא יודע המחזר מרי לו מבוסס כל שיריו של "צביקה פיק"
המחזמר נכתב ע"י דן אלמגור וסטיבן דקסטר על פי סיפור מאת מירית שם-אור
מוזיקה ועיבודים-המאסטרו צביקה פיק





סיפור המחזה:
---------------
עלילת המחזה מתרחשת בעיר חוף ישראלית, שנות השבעים של המאה ה20
סיפור אהבתם של זוג צעירים אוהבים
מרי לו (שיר מורנו), צעירה החולמת להפוך לכוכבת ענק, השאיפה שלה להגשים את חלומה
גבריאל( אסף הרץ) הצעיר שנקרע בין אהבתו למרי לו , לבין אהבתו לאלה, (הילה סעדה) ,חברתו המסורה

גיא זוארץ  שגילם את גבריאל בשנת 2002, ישחק בהפקה המחודשת את ריקרדו האמרגן
ריקרדו הוא בן הזוג של אמו החורגת של גבריאל, שאותה תשחק (מאיה בוסקילה)
וכמובן 2 המצחיקים (טום באום וישראל אטיאס )שיגלמו את בניה של מאיה בוסקילה

עם מות אביו של גבריאל, שהיה הבעלים של בית קולנוע עירוני ישן, מחליטה אשתו ואמו החורגת של גבריאל להפוך, את הקולנוע למועדון בו יופיעו 2 בניה.
ריקרדו אמרגן חלקלק מנסה לשכנע את קלרה זוגתו להפוך את אולם הקולנוע למועדון חשפנות
ואת מרי לו לעבור  עמו לארצות הברית...

האם יצליח גבריאל להתגבר על מרי לו?
האם תבין, מרי, שהאהבה האמתית נמצאת דווקא מעבר לדלת?
אז זה תצטרכו לראות בהצגה







יש לציין את גיא זוארץ (בתפקיד ריקרדו המנהל האישי) כפי שלא ראיתי מימי, פשוט מלך



ולשמוע את הדיווה מאיה בוסקילה ,איך היא פותחת את הגרון ללא מאמץ, שאפו
וכמובן את השחקנית הלא מוכרת ששיחקה את אלה ,שהפליאה בקול מקסים
ובמשחק יוצא דופן...בטוח נשמע עליה עוד.




בסיום המחזמר הקהל עמד על רגליו והריע  ממושכות 





כל סיפור העלילה משולב עם 25 שירים שהולחנו ע"י צביקה פיק, כמו

אהבה בסוף הקיץ
אלה סינדרלה
גבריאל
דיווה
הרקדן האוטומטי
מרי לו

ועוד ועוד להיטים מקפיצים וסוחפים


זמני ההצגה
-------------

פסח – היכל התרבות ת"א   

    תאריך המופע                                יום                                ושעה



27.4
ד'
20:30
28.4
ה'
20:30
3.5
ג'
20:30
5.5
ה'
20:30
12.5
ה'
20:30
14.5
שבת
21:00


מחיר כרטיס: 200 ש"ח

חפשו מבצעים והנחות



...


יום רביעי, 27 באפריל 2016

המלצה-יחיעם מציג מוס כבד עוף

 מודה..לא יכולה כבר לראות מצות עם שוקולד
כמה כבר אפשר לאכול מצה עם שוקולד "השחר" או נוטלה
אני  מוצאת את עצמי מחפשת משהו אחר למרוח על המצה.

לאחרונה קיבלתי להתנסות בסידרה החדשה של "מעדני יחיעם"
סדרת מוס כבד עוף הכוללת 2 טעמים



מוס כבד עוף קלאסי

מוס כבד עוף בתוספת פטריות בסגנון ובטעם צרפתי










החלטתי לעשות פנקייקים מלוחים כשרים לפסח  ולמרוח עליהם את הממרח ולהגיש לאורחים..
יש לציין שהתגובות היו מצויינות.."הטעם גורמה.".."טעים מאוד "
טעם מיוחד
חריפות קלה מורגשת..טעם של עוד 
הצבע שלו איכותי...כמו שמצפים ממרח איכותי






מרוב שנחטפו נשאר לי  לצלם רק תמונה אחת..






קופסא של 140 גרם עולה 15 ש"ח
אינו מכיל מונוסודיום גלוטמט וגלוטן

מתכון לפנקייק מלוח
---------------------
חצי כוס קמח מצה טחון דק
כוס חלב
1 ביצה
2 כפות שמן
מלח
 לערבב הכל..
לשמן מחבת לצקת מעט עד שהצד התחתון מזהיב
להפוך צד
למרוח מוס כבד עוף
לקשט בעגבניות שרי













יום שלישי, 26 באפריל 2016

לונדע-כי להרפתקאה כמותה עוד לונדעתם


כסיפרתי לבעלי שאנחנו נוסעים השנה למוזיאון הילדים בבאר שבע, לונדע
בעלי עיקם את האף...עד באר שבע??(טוב נו אנחנו מראשל"צ..אפשר להבין)
הילדים אמרו לי אימא עזבי..יש חופש מה לנו ולמוזיאון...מוזיאון זה סיור שהולכים בבית ספר

אבל אני התעקשתי, בכל זאת צריך להוציא את הילדים מהמחשב, הסמרטפון והטלויזיה שכל הזמן צמודים ,כי שמעתי המלצות מדהימות..ויצאנו מוקדם מאוד לדרך.

כשהגענו נגלה לפנינו  לא מוזיאון רגיל, אלא לונה פארק של "ידע" 
לונדע הוא מתחמם המחולק ל3 קומות ובכל קומה יש 8 מרחבים וכ50 מתקנים שונים

המוזיאון הזה מאפשר לילדים להכנס לעולמות קסומים עם חוויות מדהימות והכל בדרך של כיף ומשחקים..אפילו אנחנו המבוגרים נכנסנו לעולם
 הזה ונהננו כל כך
הילדים נחשפים בדרך של מישוש, של משחק וחוויה לאלמנטים שקשורים לעולמם

מיון סוגי מזון





 אפשר לתרגל נושאים כמו זמן, נושא כדור הארץ,ועוד 




יש אפילו חדר ששם נוכל לקפוץ למאדים ולעשות סלפי או להיות אפילו על הירח





למשל במתחם שהילדים ממש נהנו , הילדים מקבלים כרטיס דמוי כרטיס אשראי, עם השם שלהם , הם צוברים כסף ע"י פתירת משימות מגניבות(טרוויה, קפיצה על טרמפולינה, ומיון עוגיות שלמות והכל על בסיס של מהירות וזמן)
ובסוף כל משימה הילדים צוברים כסף שהם מפקידים אותו והולכים לבזבז בחנות אינטרקטיבית
שם הם ילמדו איך לעשות קניות



או במתחם השני אספנו כדורים עם "שואב אבק " ואפילו קלענו  כדורים עם תותח 









הילדים היו מוקסמים מכל עמדה ועמדה
אפילו הקטן שלי בן ה3 מצא את מקומו בגימבורי,או ,בלונה פארק קטן
 ואפילו הפך לאדריכל ליום אחד שבנה עם קוביות מיצג גדול








כשהרגשנו שאנחנו זקוקים למנוחה בתוך כל ההשתולליות כי שם לא נחים לרגע,מצאנו חדר יחיד ומיוחד שסיפק לנו כמה רגעים 
שם אתה יכול גם לנוע במזרונים הקפיציים או לשכב עליהם, שמסביבך סרט חי על איך החיות מרגישות.והכל ממש מוחשי



ואפילו בחוץ יש גן שעשועים




אז היינו 3  שעות וזה לא הספיק לנו..אפשר לבלות יום שלם
גם  שילבנו כרטיס עם הצגה "ההרפתקאה" (תוספת של 10 ש"ח לאדם) 
ההצגה מספרת על יעלי שמגיעה עם אביה ליום כיף במוזיאון אולם לפתע היא מוצאת את עצמה, בעולם סודי "של מאחורי הקלעים של הלונדע"
יעלי פוגשת את דמויות המקום המתעוררות לחיים
מה קרה ליעלי? את זה תראו בהצגה
יש לציין שההצגה מומלצת, חוויתית מלאת הומור הרפתקאות ודמיון
משך ההצגה 45 דקות




חזרנו עייפים אך מלאים בחוויות..ולא ראינו הכל
אנחנו בטוח נחזור לשם..הילדים כבר מבקשים
והתמונות מדברות בעד עצמם וזה רק חלק קטן מאוד

מה עוד צריך לדעת
---------------------
*אין להכנס ללונדע עם נעלים(הכניסה עם גרביים , הילדים שלי היו יחפים)

* במתחם יש קפיטריה לארטיקים וחטיפים...ניתן להביא אוכל ואף רצוי, יש ליד הקפיטריה שולחנות וספסלים ושם אפשר לאכול

* הגעתם עם עגלת תינוק-יש מקום בכניסה להשארתם.וגם לוקרים ותאים להשארת ציוד ונעלים

*  ההצגה בחוץ אבל המקום מוצל 

* המקום נגיש לנכים...השירותים נקיים מאוד

מחירים
-----
המחירים: תושב באר-שבע: 40 ש"ח | משפחתי עד 4 נפשות: 140 ש"ח
תושב חוץ: 55 ש"ח | משפחתי חוץ עד 4 נפשות: 180 ש"ח
קיימת הנחה לנכים, גימלאים, חיילים.

חייב בכרטיס: מעל גיל שנה. 




יום שני, 25 באפריל 2016

ABC וזבנג ללכלוך

שגעת נקיונות הפסח חלפה
אבל זה לא אומר שזהו הפסקנו לנקות...
חול המועד, מארחים מתארחים...והבית מתלכלך 
מותגים ידועים ומוכרים שאליהם אנחנו מקובעים, עשו עלינו בחג הזה קופה יפה..
מרוב שחטפנו ג'ננה קנינו מכל הבא ליד:
מסיר שומנים
נוזל לשטיפה כללי
נוזל עם אקונומיקה
נוזל לשטיחים
והוצאנו ים כסף..



 מה שמאפיין את הצרכן הישראלי שהוא מקובע למותג מסויים או שניים בדרך כלל מה שהחברה משתמשת,שיטת העדר,ולא יסתכל במדף על מוצרים לא מוכרים...תמיד יש משהו פסיכולוגי שמוצרים לא מוכרים הם בטח לא טובים

ואני רוצה להמליץ לכם על מוצרים מעולים שנמכרים מאוד בחו"ל  
מאמינה שלא שמעתם את שמם, גם אני ,עד שנתקלתי בהם

סדרת ABC 
בהתחלה גם אני הייתי סקפטית אבל אחרי שהשתמשתי במס' מוצרים אני יכולה לומר לכם שהם לא נופלים באיכותם ממוצרים מוכרים
ומה שטוב שהאריזות גדולות וחסכוניות

מרכך הכביסה- הבקבוק שצבוע בצבע זהב משדר יוקרה, והריח מדהים ואני יכולה לציין שגם אחרי שהבגד היה בשמש יומיים,הריח נשאר, ריח נעים ומשכר






נוזל הכלים- מספיק טיפה אחת בספוג, והחומר מקרצף נפלא והכלים יוצאים נקיים ומבריקים..הסיר לי כתמים עקשניים 
יש לציין שיש אחוז גבוה של חומר פעיל במוצר


נוזל לריצפה - ריח פרחים נעים , כל הבית מריח נפלא בזמן  השטיפה 
וגם לזמן ממושך...
יש לציין שהחומר ממש הבריק את המרצפות, ולא השאיר שום עקבות של קצף...





מי שמייבא את המוצרים היא חברת "קום תיאום בנלאומי," שהיא חברת ייבוא ושיווק מוצרי נקיון וטואלטיקה
מגוון המוצרים כולל אבקת כביסה, מרככי כביסה, נוזלי כביסה, נוזלי רצפות ועוד

ניתן למצוא את המוצרים ברשתות שיווק , סיטונאות וחנויות פרטיות






יום ראשון, 24 באפריל 2016

פנקייק כשר לפסח


אוף אימא אין מה לאכול בפסח
אוף אני רעב..נמאס מהמצות
בטח גם אצלכם הילדים רוטנים..(וגם אנחנו המבוגרים)
אז החלטתי לקחת את המתכון הרגיל שלי לפנקייק, ולהפוך אותו לגירסה הכשרה
ואם הילדים אכלו וביקשו עוד..סימן שיצא טעים








חצי כוס קמח מצה טחון דק( אני לקחתי את הקמח מצה הסטנדרטי וטחנתי במטחנת סוכר, עד שנהיה ממש דק)
3/4 כוס חלב קר
1 ביצה
2 כפות שמן
2 כפות סוכר (אני השתמשתי באבקת סוכר)
מעט תמצית וניל לטעם


לערבב היטב את כל החומרים, עד שהתערובת אחידה
הבלילה צריכה להיות לא סמיכה מדי...אם היא סמיכה להוסיף מעט חלב
לשמן תבנית עם מעט שמן
לצקת את הבלילה
שהצד התחתון מתחיל להיות זהוב להפוך צד


למרוח סילאן, שוקולד, או אפילו אבקת סוכר


קניידלך קצת אחרת (עם שקדים טחונים)

 אין לי מושג איך מרק הקניידלך נכנס לי לחיים
במוצא אנחנו ממש לא קרובים לארצות מזרח אירופה ומרכזה...נהפוך הוא
מעולם אימי או סבתי לא הכינו קניידלך
אבל זכור לי שהבן שלי חזר מהגן ואמר אימא אכלנו קניידלך כל כך טעימים 
ומאז כבר כמה שנים שאני מכינה בפסח
והבן שלי יכול לחיות על זה כל יום כל פסח...

בהתחלה הכנתי את המתכון הרגיל..קמח מצה, ביצים,  שמן ומים
ואז קיבלתי מתכון משודרג..עם שקדים טחונים בנוסף ואת הביצים מפרידים ומקציפים
והטעם כל כך טעים

לעוד מתכונים נהדרים
הצטרפו לקבוצה שלי
https://www.facebook.com/groups/538468113026467/?ref=group_header




החומרים
------
1 וחצי כוסות קמח מצה
3 ביצים גדולות
1 כוס מים  בטמפרטורת החדר
2 כפות שמן 
מלח בערך כפית
חצי כפית פלפל לבן
רבע כפית זנגוויל (אפשר לוותר)
10  גרם שקדים טחונים


מפרידים את הביצים 
את החלבונים מקציפים עד שנוצר קצף חזק

מערבבים  את החלמונים , ומוסיפים להם את השמן והמים
מוסיפים את המלח, הפלפל , הזנגוויל והשקדים הטחונים
אל כל התערובת הזו להוסיף בתנועות עטיפה לאט לאט את קצף החלבונים ולבחוש 

מוסיפים את קמח המצה ובוחשים  לאט עד שנוצרת עיסה רכה
יש להכניס את התערובת למקרר ל30 דקות או יותר עד שהתערובת מתקשה מעט
להרטיב ידיים ולגלגל לכדורים




להכין 2 סירים
סיר אחד להכין מרק צח,עם ירקות בלי ירקות על בסיס ציר עוף..

ובסיר השני להרתיח מים  עם קצת מלח עד שהם רותחים
כשרתח לזרוק בעדינות את הכדורים ולבשל כרבע שעה עד שהם יצופו 


לסנן





בהגשה- למזוג מעט מרק ולהכניס את הקניידלך 

יום רביעי, 20 באפריל 2016

עוגיות שוקולד מושחתות לפסח

מודה..העוגיות המסורתיות של פסח מעולם לא הלהיבו אותי...
והילדים לא מוכנים להתקרב לעוגיות הבוטנים ובטח שלא לעוגיות הקוקוס שכל הפסח מנסים לדחוף לך, בכל ביקור אצל המשפחה
אז לפסח אני מכינה לילדים עוגיות שוקולד מושחתות...שמבטיחה לכם שלא ישרדו אצלכם יותר משעתיים
הם כל כך טעימות וממכרות

עוד מתכונים מעולים
תמצאו גם בקבוצה בפייס 
https://www.facebook.com/groups/538468113026467/requests/




המרכיבים
---------
150 גרם שוקולד מריר
80 גרם חמאה
רבע כוס קורנפלור
רבע כוס קמח מצה דק לעוגות
חצי כפית אבקת אפיה
2 כפות קקאו
רבע כפית מלח
2 ביצים גודל L
1 כוס סוכר



1 כוס שברי שוקולד מריר או חלב (אפשר לוותר)

ההכנה
-----
שמים את השוקולד והחמאה בקערה וממיסים על גבי אדים עד שהשוקולד נמס, והתערובת חלקה
שמים את  הקורנפלור,קמח המצה, אבקת האפיה והמלח בקערה נפרדת ומערבבים 
שמים בקערת מערבל את הביצים והסוכר ומקציפים במהירות גבוהה כ4 דקות
עד שנוצר קרם בהיר ותפוח

מקפלים פנימה את השוקולד המומס 

מוסיפים את תערובת הקורנפלור ומערבבים עד שכולה נבלעת בעיסה

מוסיפים את השוקולד החתוך ומערבבים בעדנות, כדי לפזר אותם בעיסה
מאחסנים  את התערובת במקרר למשך שעתיים, שהתערובת תתקשה מעט

מחממים תנור לחום בינוני 175 מעלות ומרפדים 2 תבניות בנייר אפיה

יוצרים מהבצק בעזרת כפות הידיים כדורים

לסדר את הכדורים במרווחים של 4 ס"מ לפחות (הן מתפשטות)

אופים בערך 10 דקות עד12 לא יותר
(זהירות לא לאפות יתר על המידה אחרת יהיה לעוגיות טעם של שוקולד שרוף והם יהיה קשות)
העוגיות מוכנות שהן נראות יציבות מבחוץ אבל מרכזן עדיין לח

לצנן 10 דקות..


יום ראשון, 17 באפריל 2016

קפטיקס דה פראסה-קציצות פראסה מטורקיה

בכל ארצות הבלקן נהוג לאכול בפסח את הקציצות האלה, שדוברי ספליונית קוראים להם קפטיקס דה פראסה
אבי נולד באיזמיר ושם היה נהוג להכניס למרכיבים גם ביצת חמין או ביצה קשה רגילה.
אצל הבולגרים לא נהוג להכניס ביצה, רק תפוחי אדמה לקציצה
קבלו מתכון שעבר במשפחה שלנו


(עוד מתכונים מבית אימא ואבא תוכלו למצוא גם בקבוצה בפייסבוק
מתכונים ועצות שצברתי בדרך)





המרכיבים
---------
2 כרישות(לוף, פראסה) גדולות מנוקות, עם רוב החלק הירוק
חצי קילו בשר טחון
2 ביצים  טרופות קל
1 ביצת חמין קצוצה (אפשר ביצה קשה  רגילה)
2 כפות קמח מצה
2/3 כוס שמיר קצוץ דק
מלח
פלפל

שמן לטיגון

ההכנה
------
קוצצים דק את הפראסות
שמים בסיר מכסים במים ומבשלים 20 דקות
מסננים היטב ומעבירים לקערה

מוסיפים לקערת הפראסה בשר, ביצים, ביצה קשה קצוצה ושמיר
מתבלים במלח ופלפל שחור
 ומערבבים היטב

צרים קציצות עגולות ופחוסות הקוטר 6 ס"מ בערך
מטגנים אותן בשמן חם מאוד, עד שהן שחומות משני הצדדים
מגישים חם או קר


אפשר להפחית מכמות הבשר

, אפשר לוותר על הבשר
הקציצות טעימות גם שהם ללא בשר

יום חמישי, 14 באפריל 2016

השנה לא מכינים חרוסת...השנה קונים חרוסת של אוליביה




כל מי שמארחת בפסח, יודעת שאין מצב שחרוסת לא תהיה על השולחן
זה הדבר הכי טעים בצלחת הסדר
וילדיי תמיד מחכים לרגע שאפשר לאכול חרוסת על עלה של חסה, או על מצה
כי בינינו איזה ילד  אוהב זרוע, ביצה,ואפילו כרפס בחומץ?
ומי שיודע להכין חרוסת מסורתית חייב להצטייד בהרבה מרכיבים

לכל עדה יש את החרוסת המסורתית שלה
ואני תמיד מכינה כמות קטנה אבל עם הרבה מרכיבים
החרוסת של סבתא אסתר -מכילה 
2 תפוחים מרוסקים
100 ג' צימוקים מרוסקים שמושרים ביין מתוק ל-24 שעות
50 ג' אגוזי מלך מרוסקים
4 כפות יין מתוק

והשנה החלטתי שאני לא מכינה חרוסת..
בשביל קופסא קטנה את צריכה לקנות את כל המצרכים
ותמיד חיפשתי בסופר חרוסת איכותית..ולא מצאתי 



השנה אוליביה פיתחה חרוסת טעימה ומשגעת בטעם מסורתי ובול מזכירה את החרוסת של סבתי
החרוסת החדשה של אוליביה מרכיבה יין אדום איכותי, תפוחים, תמרים , שקדים וללא חומרים משמרים
מרגישים את היין,כמו שחרוסת אמיתית צריכה  להיות והמרקם בדיוק כמו טיט , כמו שמצפים מחרוסת





ואם נשאר לכם חרוסת לאחר פסח, תמיד תוכלו למלא איתו מאפים, עוגיות מעמול ואפילו למרוח על עוף..כן כן...


ואם כבר אתם ניגשים למדף תציצו גם לחזרת המצויינת של אוליביה

למי שלא מכיר אוליביה היא חברה המתמחה בייצור רטבים וממרחים מירקות טריים



יום שלישי, 12 באפריל 2016

קובבס של בשר לפסח


גדלתי בבית טורקי..בית ספרדי שבו נהגו להכין קובבס-מעין קובות ממולאות בשר שהמעטפת תפוחי אדמה וקמח מצה
את הקובבס נהוג לאכול לוהט בליווי סלטים וביצים קשות
זה כל כך טעים ומשביע..נהוג להכין לאחר ליל הסדר

מעוניינים בעוד מתכוני עדות 
הצטרפו לקבוצה שלי 

https://www.facebook.com/groups/538468113026467/?ref=group_header




המרכיבים
----------
500 גרם קמח מצה
3 תפוחי אדמה בינוניים
4 ביצים גדולות
כפית מלח
חצי כפית פלפל

מים לפי הצורך


למלית
-----
חצי קילו בשר טחון
3 בצלים קצוצים דק
רבע כוס שמן
כפית מלח
פלפל שחור לפי הטעם
100 גרם צנוברים


אפשר לתבל בכמון , או בהרט 
למרות שבמתכון המקורי לא שמים פטרוזילה-אני מוסיפה גם


הכנה
-----
לבשל תפוחי אדמה עד שרכים
למעוך לפירה
לערבב בקערה את קמח המצה, הפירה של תפוחי האדמה, הביצים, מלח ופלפל
ללוש לבצק
במידת הצורך ניתן להוסיף מים בהדרגה, עד שנקבל מרקם של בצק נוח וגמיש לעבודה

להכנת המלית:
-------------
לטגן בצלים עד להזהבה בשמן
להוסיף בשר טחון, והתבלינים
להמשיך לבשל עד שהתערובת משנה את צבעה, על אש נמוכה

ליצור כדורים..(להרטיב את הידיים שיהיה נוח לעבוד)
ליצור שקע עמוק במרכז
להגדיל את הבור עם האגודל עד לקבלת כיס אבל שהדפנות יהיו דקות, צורת חרוט
למלא את החרוט  בתערובת הבשר ולסגור בצביטה-(לא יותר מ2 כפיות)
(חשוב לא למלא את הקובבס יותר מדי, כי אחרת יכולה להיפתח בזמן הטיגון)


לטגן בשמן עמוק

יום שבת, 9 באפריל 2016

אלפחורס לפסח

אחד העוגיות שאני הכי אוהבת להכין בפסח זה אלפחורס
עוגיות ללא גלוטן
ניסיתי הרבה מתכונים וזה המתכון הכי מוצלח
את המתכון מצאתי בספר "התחלות מתוקות של שרון אילון ודודו אוטמזגין
השילוב של קמח תפוחי אדמה וקורנפלור עושה פלאים בבצק

עוד מתכונים מצויינים תמצאו בקבוצה שלי
https://www.facebook.com/groups/538468113026467/?ref=group_header




המצרכים
--------
150 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
50 גרם סוכר(רבע כוס)
50 גרם אבקת סוכר (1/2 כוס פחות כף)
4 חלמונים
קליפה מגוררת מתפוז אחד
קליפה מגוררת מלימון אחד
1מקל וניל חצוי לאורכו 
150 גרם קמח תפוחי אדמה(1וחצי כוסות פחות כף)
200 גרם קורנפלור (1 וחצי כוסות פחות כף)
1 כף אבקת אפיה


150 גרם ריבת חלב
100 גרם קוקוס טחון


ההכנה
------
בקערת מערבל לערבב את החמאה הסוכר ואבקת הסוכר
להוסיף בהדרגה את החלמונים, קליפת התפוז וקליפת הלימון ותוכנו של הווניל

להוסיף את קמח תפוחי האדמה והקורנפלור ואבקת האפיה
לערבב עד שנוצר בצק אחיד

לעטוף את הקערה בניילון נצמד ולהעביר למקרר למשך 5 שעות

לקמח משטח עבודה ,לרדד את הבצק לעלה בעובי 3 מ"מ
לקרוץ עיגולים שקוטרם 2וחצי ס"מ
אפשר לעשות גם צורת לב או פרח..מקורצן של עוגיות



לסדר בתבנית מרופדת בנייר אפיה ברווחים כמובן
לאפות בתנור שחומם מראש ל170 מעלות למשך 18 דקות
לצנן את העוגיות

להפוך חצי מכמות העוגיות
למרוח ריבת חלב ולכסות בעוגיה נוספת
לפזר בדפנות של העוגיה ריבת חלב ולגלגל כל עוגיה בקוקוס
לאחסן בכלי אטום


קוויק&ברייט מוצר הניקיון המבוקש בעולם שהפתיע גם אותי



טירוף הנקיונות בעיצומו
שבועיים לפני פסח וכולם מדברים על נקיון הבית, וחומרי ניקוי,ושגעת הנקיון בפתח
ויש כל כך הרבה תכשירים וחומרי ניקוי  ורוב רשתות השיווק יציעו לכם מוצרים חדשים לצד מבצעים משמעותיים
אבל אני רוצה לספר לכם על מוצר שלא ניתן להשיג אותו ברשתות השיווק
רק אצל הספק "אחים עיני"
חברת "אחים עיני" חברה שמובילה בישראל בתיקון, שחזור, ניקוי
שטיחים וילונות וריפודים.


המוצר נקרא "קוויק & ברייט ומגיע  בצורת ג'ל מרוכז





הכל התחיל שרציתי להחליף את הספה שלי, ספה יקרה של חברת נטוצי שעלתה לי הרבה כסף.
הספה ידעה ימים טובים....והצבע כחול נייבי שלה כבר נראה כמו אפור

כשיש ילדים,שרובצים הרבה בסלון , אין פלא שהספה עברה את כל סוגי המפגעים
ילד שנגמל ופספס כמה פעמים,
ילדה שהקיאה
ילדים מתבגרים שאוהבים לאכול את הפיצה מול הטלויזיה והופ הרוטב נפל.
מכירים את זה שבדיוק הכנת  נס קפה והקטנציק דחף אותך, והנס נשפך
ולא משנה כמה פעמים ניקיתי..ושיפשפתי בחומר ניקוי ואפלו מים עם חומץ, היה מאוד קשה להסיר את הכתם

אז שקיבלתי להתנסות בחומר החדש "קוויק& ברייט הייתי סקפטית

החומר הוא חומר ניקוי אורגני 100% טבעי וידידותי למשתמש
כאחת ששונאת לשים כפפות , שמחתי שאפשר להשתמש בלי, מאחר והחומר לא מזיק לעור הידיים.
החומר מאוד נוח ויעיל וגם חסכוני. על כל ליטר מים אנחנו שמים רק שתי כפות מהג'ל ומערבבים היטב
לכתמים חזקים יש להשתמש ב4 כפות עם ליטר מים



אז מהלתי את החומר ולקחתי מגבת ישנה ושיפשפתי עם התמיסה על הכתמים השומניים, הישנים שהתקבעו,וכל הכתמים הדביקיים שהיו ,שפשפתי עד שהכתם עלה.
 יש לציין שהחומר  אינו משאיר משקעים של סבון ודביקות על הספה. יש כמובן להזהר משיפשוף אגרסיבי
לאחר מכן השתמשתי  במטלית כותנה יבשה  רצוי לבנה, על מנת לספוג את הנוזל שחדר לבד 
אני ממש הופתעתי מהתוצאות ,החומר תקף את הכתם בצורה מדהימה , שישר  ניקיתי את המזרן השינה החדש שלי, שבקושי אצלי חודשיים, אבל כבר יש בו כתמים שונים

החומר הזה לא רק לספות, שטיחים , ולסוגי הטקסטיל

גיליתי שהוא גם טוב להכל
פלסטיק, נירוסטה, פיברגלס, pvc, גומי, שיש, קרמיקה, אמבטיות
רצפות, אלומיניום רהיטי גן תנורים ולמעשה חומר ניקוי שמסוגל לנקות הכל.
ואחרי שהייתי סקפטית והמוצר הפתיע אותי בגדול..אני מתכוונת לנקות בו את כל הבית

מחיר מבצע:109 ש"ח במקום 130
ניתן להשיג בלעדי בחברת אחים עיני 1800-69-69-69





יום חמישי, 7 באפריל 2016

שרופה בלנקו--זכרון ילדות מהריבה הלבנה של פסח






הייתי בת 12,לפני המון שנים
פסח
הלכתי לבקר את סבתי ז"ל ,אסתריה, התורכיה
היא הלכה בשקט למטבח, וחזרה עם קופסא קטנה עם ממרח לבן...
ריבה לבנה ומתוקה
לקחה כפית ונתנה לי לאכול...ואמרה רק כפית אחת בלבד
הטעם..או הטעם עד היום אני זוכרת אותו..
כל כך רציתי עוד כפית, אבל סבתי לקחה את הקופסא והחזירה אותו למקרר
ואז...חיכיתי לרגע שתעלם מהסלון 
סבתי הלכה לשירותים התגנבתי למטבח,בשקט בשקט שלא תשמע את צעדיי
פתחתי את המקרר וגנבתי עוד כפית..ועוד כפית...זוכרת שאכלתי איזה 5 כפיות גדושות...

32 שנה לא אכלתי את זה.. תמיד ניסיתי להיזכר איך קראו לזה,ולא ידעתי
עד שביקשתי  מאימא שלי ..אימא תשיגי לי את הממרח הלבן הטעים הזה
ואימא שלי לא איכזבה...נסעה לשוק לויסקי בת"א ושם יש הכל
קנתה לי מחנות תורכית בלוינסקי,את הריבה הטעימה..
ועכשיו אני ואתם יודעים שקוראים לה שרופה בלנקו 
יש כאלה שקוראים לזה  גם דולסה בלנקו
מבטיחה לכם שזה טעם גן עדן

היום  אני מבינה שאחרי כפית אחת , חייבים לשתות מים כי זה כל כך מתוק

ארכיון הבלוג