חדש על המדף-חומוסיבוב בתוספת שלא נגמרת

חברת סלטי צבר הפתיע לאחרונה והוציאה לשוק סדרת "חומוסיבוב"- 3 מוצרים חדשים בסידרת הפרימיום,"מלך החומוס"
חומוס עם  תוספת שעוברת בצורת ספירלה דרך כל החומוס מהשכבה הראשונה עד התחתונה. 
מעכשיו  התוספת מספיקה לכולם, בניגוד לחומוסים אחרים שהתוספת נמצאת רק למעלה ובכמה ביסים נגמרת.

אז מה בסיבוב אתם שואלים?
חומוסיבוב חריף-לאוהבי הספייסי
חומוסיבוב עם רוטב שום מתובל-כמה שזה טעים, מזכיר את הרוטב השום ששמים במסעדות שמוכרות חומוס
וחומוסיבוב  מפתיע עם רוטב המשלב גזר  ופלפל

לארוחת הערב לקחתי את החומוסיבוב גזר ופלפל
ושילבתי לו נתחי כבש שבישלתי בשישי, וטוגנו עם בצל מטוגן
וזה היה מושלם עם מעט שמן זית ופטרוזיליה
ונשאר רק להעביר סיבוב
יש לציין שהטעם איכותי ולא מבייש שום חומוסיה  איכותית.

משקל:400 גרם
כשרות: בד"צ העדה החרדית
להשיג ברשתות השיווק 

 

עוגת שיפון אגוזים ושוקולד

העוגה זו כל כך טעימה וקלה להכינה
שילוב של עוגה בחושה עם אגוזים ושוקולד מריר 
את העוגה אספתי מהספר "עוגות לכל עת"של  נירה שויאר, 
הספר שהיה האורים והתומים שלי בענייני אפיה
מאמינה שכמעט אין בית ללא הספר הזה.
אז קבלו מתכון לעוגה קלה וגבוהה בשינויים קלים שלי





תבנית  26

לחמם את התנור לחום 175 מעלות

קבוצה א
--------
1 כוס סוכר
6 חלמונים
1 כף תמצית וניל
קורט מלח


חצי כוס שמן

קבוצה ב'
---------
1 ורבע כוסות קמח
1 כפית גדושה אבקת אפיה
1 ורבע כוסות אגוזי מלך  קצוצים גס  
70 גרם שוקולד מריר מגורר על פומפיה גסה
חצי כוס נוזלים ( חלב/מים/מיץ תפוזים) אני שמתי מיץ תפוזים 

6 חלבונים
חצי כוס סוכר

להכניס את החומרים מקבוצה א' (ללא השמן)  לקערה יבשה לבחוש היטב עד שמתקבלת תערובת אחידה ואוורירית

להוסיף בזרם דק לתערובת את השמן תוך בחישה

לערבב את כל החומרים היבשים  לא לשים את כל השוקולד המגורר, לשמור קצת לפיזור למעלה.
להוסיף את הנוזלים, מקבוצה א' ואת המיץ התפוזים  אל התערובת, תוך בחישה  עד שמתקבל בצק חלק
לא לבחוש יתר על המידה כי זה פוגע במרקם

להקציף את החלבונים בקערה בינונית 
כאשר מתחיל להיווצר קצף להוסיף את הסוכר בשתיים שלוש פעמים ולהמשיך להקציף עד שמתקבל קצף גמיש
להוסיף את הקצף לבצק בתנועות עטיפה ולצקת את הבצק לתבנית אפייה משומנת.
לפזר את השוקולדששמרנו  על הבלילה מלמעלה.לא לערבב

לאפות בחום בינוני כ45-50  דקות או עד שקיסם שננעץ המרכזה יוצא נקי והיא קפיצית למגע

שילשולים-הצרה של הקיץ ואיך להקל

רק מגיע הקיץ ומתחילים הוירוסים להגיע.
אחד מהם הוא הוירוס בבטן, שגורם לאי נעימות ומשם לשילשולים.

כל אחד יחווה במהלך חייו בשילשולים
שלשול בדרך כלל לא מעיד על מחלה
הסיבות הם רבות...
מספיק שיצאתם מהשירותים ולא שטפתם טוב את הידיים
או התרגשתם מאיזה מבחן או טיסה
ויש כאלה שאפילו ממתח וחרדה. 
והכי הרבה בקיץ-אלה שיאכלו באיזה דוכן מפוקפק מנה שווארמה או פלאפל ואז יבלו את המשך היום בשירותים


אז לפני שאתם עוצרים את השילשול עם כדורים להקלה
תבינו שזה יכול להיות מסוכן
כי שלשול מצביע שהגוף מנסה להפטר מאיזה פרזיט שהתנחל במעיים,כמה שיותר מהר.
ואנחנו לא רוצים לעצור את פעילות המעיים. אז לקחת כדורים ממש לא מומלץ

איך להקל
----------
1. לקחת פרוביוטיקה על קיבה ריקה
    הפרביוטיקה מכילים כמויות גדולות של חיידקים טובים למערכת העיכול

2. לשתות הרבה מים-כי הנוזלים יוצאים בצואה וצריך להחזיר לגוף

3. לאכול מעט מזון בכדי לא להעמיס על המעיים

4. לאכול מזון קל לעיכול, כדי לעזור לגוף  להתאושש ולרפא את עצמו.

מה לאכול/לשתות
-------------------
1. מי אורז-להרתיח אורז במים , 10 דקות ולסנן. לשתות את המים
2. לאכול אורז מבושל
3. תפוח עץ
4. תפוח אדמה- שבושל וקולף ורוסק לפירה
5. גזר- לאכול מרוסק או ללעוס היטב
6. בננות מבושלות היטב-הבננות מכילות חומר שמזרז ומקל את העיכול
וכשהם בשלות ריכוז הסוכר בפרי גבוה יותר, מה שעשוי להקל
7.קוקה קולה קרה מאוד -לשתות בלגימות קטנות

מה לא 
--------
קפה-מגרה את המעיים
חלב, מוצרי חלב
מזון מתובל או שומני

*התמונה לקוחה מהרשת


רוצים עוד עצות..טיפים..ומתכונים שווים
חפשו אותי בפייסבוק
https://www.facebook.com/groups/538468113026467/?fref=ts

מועדון הפלורנס-הפנינה ברחוב השרון בת"א

הוזמנו אני וילדיי לאירוע השקה -אירוע בר/בת מצווה שהופק במועדון "הפלורנס"
איך שהגענו לאיזור התחנה המרכזית בת"א, סיננתי בשקט(שהילדים לא ישמעו)
"מה לעזעזל אני עושה באיזור הזה??" 
שנים שלא הסתובבתי פה ובטח שלא עם ילדיי.
אבל איך שהגענו לרחוב השרון, שכחנו מהכל 
השלט מאיר הפנים "פלורנס" ,השומר שישב בכניסה ,נתן תחושה של חו"ל
ירדנו במדרגות..
ואז נגלה לפנינו פינת חמד, פנינה קסומה
הלחץ עבר להיות וואו..מה זה המקום המדהים הזה??
בא לי לערוך פה אירוע..ממש כך
המקום מעוצב בסגנון בר יין עתיק, מה שמיחד אותו משאר המועדונים שהוזמנתי. 
המבנה כל כך מרשים שאי אפשר לא להתפעל.
בכניסה חיכתה לנו כנרית בשם פנינה ויינטראוב שקיבלה אותנו האורחים.
ואז הילדים נעלמו לי..ואיפה מצאתי אותם ?בבר  המתוקים שהיתה אחראית  עליו אריקה מאריליה עיצובים
הבר היה עשיר ובטוב טעם, ניכר שהושקעה מחשבה איך לרצות את הילדים וכמובן אותנו המבוגרים.
והטעם  של עוד

האווירה היתה כייפית ונעימה ואפילו היה אירוע סטנדאפ לקטנטנים
שפשוט נשפכו מצחוק והכל בזכות שרון הקושקושון -סטנדאפיסט  לילדים




במהלך כל האירוע הושמעה מוזיקה מקסימה, קיצבית ועדכנית
עם מיטב הלהיטים החדשניים ע"י דיג'יי שמוליק ממאסטר הפקות שגם
קישט את המקום בבלונים מעוצבים 



ובעמדת הצילום עופר תמרי שהפיק והכין סרטון מגניב לבן שלי
 רוצים להתרשם?? כנסו לקישור בסוף הפוסט.

אז אם אתם מתכננים לערוך אירוע אינטימי עד 200 איש
ממליצה לכם על המקום המושלם הזה

כמה דברים שתרצו לדעת על המועדון
--------------------------------------
יחס אישי ועזרה בכל דבר הקשור להפקת האירוע 
המקום עצמו שמעוצב ברמה גבוהה עד לפרטים הקטנים. לא מצועצע וילדותי.
3 עמדות מולטימדיה (פליישטישן. wii)
3 עמדות משחק (הוקי אוויר, שולחן כדורגל, טניס שולחן)
בר גדול 
קיר גרפיטי
כניסה בתלת מימד 
אוכל ברמה גבוהה לבר מצווה(המבורגר, שניצלונים, צ׳יפס, פלטת ירקות, מטבלים)
צוות תפעול לכל אורך האירוע (אבטחה, ניקיון, ברמנית, טבח, מלצר, מנהל אירוע, די גיי + עוזר )
הזמנות דיגיטליות 
אפליקציית בחירת שירים לאירוע שנשלחת לכל ילדיי הכיתה ויומיים לפני נשלחת בצורה אוטומטית לדי גיי .

צמר גפן מתוק בצבע ורוד, לבן.
מפל שוקולד.

הבר 

ומה שנשאר זה להראות לכם קליפ מהאירוע המדליק שהיינו


https://www.facebook.com/1141170562590421/videos/1277681445605998/

ופל בלגי בתבנית סיליקון

את התבנית הזו רכשתי בשקלים בודדים באלי אקספרס..
והוא עושה יופי של עבודה ממש כמו מכונה.
בטח יגידו לכם זה לא בריא, זה מפריש חומרים , מסוכן לבריאות
אבל כמו שאומרים על תבניות האלומיניום, המיקרוגל, הקרינה מהפלאפונים, צריך לקחת בערבון מוגבל 

 אבל עצה שלי - אם צבע הסיליקון משנה את צבעו והופך מצבע אדום לצבע אחר-אין להשתמש(אצלי לא קרה)

המתכון מהרשת עם שינויים שלי




1 ו3/4 כוסות קמח
1 שקית אבקת אפיה.
4 כפות  סוכר
מעט קינמון (אני ויתרתי)
קורט מלח...
100 גרם חמאה
כוס ו3/4 חלב..(אני השתמשתי במשקה חלב בטעם וניל)
2 ביצים...
1 כפית תמצית וניל


לערבב בקערה את היבשים..
בקערה אחרת את הביצים עם החלב והחמאה ושאר החומרים
להוסיף לתערובת החלב והחמאה את תערובת הקמח לערבב היטב

לצקת לתבנית אחרי ששימנו אותה היטב בשמן, אחרת זה לא יצא .
לאפות בתנור שחומם מראש ל230 מעלות 8 דקות
אחרי 8 דקות שרואים שזה לא רוטט 
להוציא להפוך בזהירות על נייר אפיה בתבנית אחרת ולאפות עוד 5 דקות

להגיש עם אבקת סוכר, כדור גלידה, קצפת טריה וכל מה שעולה בדעתכם

קצת הסברים
-------------
חייב לשמן היטב את התבנית מכל הכיוונים אחרת תלחמו להוציא את הופל
יצא יום אחד ששכחתי במיקרו את החמאה שהמסתי ולא הוספתי למצרכים ויצא משגע-אז רק שתדעו שאפשר בלי שומן

אחרי 8 דקות הסיליקון רותח אז חכו שניה ואל תהפכו ישר..השתמשו במגבת שאתם אוחזים בתבנית


רוצים עוד מתכונים שווים
עצות סבתא
בואו הצטרפו לקבוצה שלי

https://www.facebook.com/groups/538468113026467/

BBQ-טבעוני על האש

אם הייתם אומרים לי לפני שנה ,שאכניס הביתה מוצרים טבעוניים ..הייתי צוחקת או אפילו מתפוצצת מצחוק.
אנחנו.?? 
הרי אנחנו משפחה של קניבורים ,שאוהבים מאוד בשר ואוכלים הרבה אפילו את החלקים הפנימיים.
אבל זה קורה במשפחות הכי טובות..
הבן שלי בן ה10, החליט להפסיק לאכול בשר.
זה לא קרה בבום ולא ביום בהיר אחד ,זה תהליך הדרגתי.
 עוד שהיה תינוק,סירב בכל תוקף לאכול מרק טחון עם עוף..והיינו צריכים למצוא לו תחליפים או לעבוד עליו.
ועבר בבגרות לטעימה קלה של עופות ובשר, והיה משאיר הכל בצלחת.
אבל השיא היה בחופשה בכריתים,כל דבר הגעיל אותו שם התחיל לדבר על כדור הארץ, על החיות,ועל טל מהשרדות
מקווה שיעבור לו..אבל אם לא נמצא תחליפים ויש הרבה בנמצא..צריך רק לחפש
אז בתור תחליפים אני מספקת לו מזונות על כגון צ'יה ואגוז המאקה
שיספקו לו  את החוסר בברזל וחלבון ושאר הויטמינים 

אחד התחליפים שנתקלתי בו הוא של חברת "טבע דלי "שהשיקה לאחרונה את סדרת BBQ.
לא תאמינו אבל סדרת המבורגרים מעולה מהצומח..כן כן טעמתי והיה לי טעים
ניתן לצליה על הגריל, על הפלנצ'ה ואפילו במחבת
המראה כמו של המבורגר..
והטעם עסיסי ונפלא...יש לציין שנתתי לבן והוא היה בטוח שזה המבורגר מבשר כי הטעם מאוד מזכיר טעם של "על האש"

אז מה יש בסידרה
-----------------
בורגר ניו יורק בטעם קלאסי
בורגר קליפורניה BBQ עם ברוקולי
בורגר טקסס עם פטריות( זה היה ממש טעים לי , הטעם נפלא)
ובורגרקבב BBQ עם פטרוזיליה

בכל אריזה יש 4 בורגרים.


כל הבורגרים מבוססים על סויה וסייטן, המהווים מקור חלבון איכותי וטבעוני.
השילוב בין חלבון מהצומח לבין סיבים תזונתיים מהווה מקור לחלבון איכותי.

אז אם אתם נמנעים מטעמי אידיאולוגיה לאכול בשר
אם אתם נמנעים מבשר, מטעמי בריאות ובגלל תזונה מאוזנת
אם אורח החיים שלכם מבוסס על מזון מהצומח ומחפשים גיוון
הסידרה הזו מושלמת בשבילכם.

וזו הבחירה שלי..התענגתי

והבחירה של הבן -קלאסי

מאפינס קישואים מושלמים

כל יום שישי שאני הולכת לאסוף את הפעוט שלי מהגן
אני עוצרת בבית כנסת..
כן כן לבית כנסת...
טוב אינני דתיה והפעמים האחדות, שאני נכנסת לבית כנסת זה ביום הכיפורים וראש השנה וגם שמזמינים אותי המשפוחה לעליה לתורה
הסיבה שאני נכנסת לשם כי-מונחות בספסל חוברות שנקראות "הד העיר"
זו חוברת שמיועדת לציבור הדתי החרדי..אבל יוצא שגם אני התאהבתי בה ואני לוקחת לקרוא , יותר נכון רק את העמוד של המתכון השבועי
יש שם עמוד עם מתכונים קלים ומדהימים
לא מתכונים מסובכים..לא מתכונים פלצניים ובטח שלא עם הרבה מצרכים 
ואני ניסיתי כבר כמה מתכונים וכולם מדהימים
את המתכונים מפרסמת "חווה- סדנאות -אפיה-מתוקים"

הפעם היה מתכון למאפינס קישואים
הקישואים במקרר כבר צעקו"תעשי איתנו משהו, לפי שנלך לפח"
והכנתי ויצא  טעים ברמות והכנתם לקחה קצת יותר מ5 דקות
במתכון היה רשום פטריות, אבל בגלל שילדיי לא אוהבים הורדתי
וגם במקום הפטרוזיליה שמתי שמיר
ויצא מדהים

מרכיבים
--------
יוצא בערך 32 מאפינס
6 קישואים בינוניים
1 בצל גדול
גביע גבינה לבנה 5%
200 גרם בולגרית מגורדת
חצי כוס שמן
3 ביצים
1 וחצי כוסות קמח תופח
1 קופסא פטריות משומרות קצוצות(אני הורדתי ויצא טעים מאוד)
חופן פטרוזיליה קצוצה(אני שמתי שמיר כי שמיר וקישואים הולכים מצויין ביחד)
מלח
פלפל שחור

אופן הככנה
-----------
מחממים תנור ל170 מעלות
בקערה מגרדים את הקישואים והבצל במגרדת גסה
מוסיפים את הגבינה, הבלוגרית ,מי שמחליט לשים פטריות זה הזמן להוסיף
מוסיפים שמן, ביצים ומערבבים
מוסיפים קמח ומערבבים
מוסיפים את השמיר או הפטרוזיליה ומתבלים במלח ופלפל
שמים נייר מאפינס בתבנית שקעים , אני השתמשתי בתבנית סיליקון וממלאים 3/4 נייר
אופים כ45 דקות 

אהבתם את המתכון
רוצים להיות מעודכנים בפייסבוק בעצות,סגולות,מתכונים מדהימים
תרופות סבתא המלצות ועוד?
הצטרפו לקבוצה שלי

https://www.facebook.com/groups/538468113026467/