סלט גזר,חרפרף עם לימון

 הסלט הזה מככב אצלי בחגים ובעל האש

הוא נזלל  בשניה

.סלט כייפי רענן חרפרף וחתיכות הלימון מקפיצות ועושות סימפוניה בפה

לכו להכין

4 גזרים בינוניים קלופים ומגורדים בפומפיה עבה

פלפל ירוק,חריף חתוך לעיגולים 

2 שיני שום  כתושות

עלי כוסברה או פטרוזיליה קצוצים בערך 2 כפיות

אני שמה כוסברה

חצי לימון חתוך לחתיכות קטנות כולל הקליפה

תיבול

2 כפות שמן זית

4 כפות מיץ לימון

פלפל שחור לפי הטעם

מלח לפי הטעם

לשים בקערה את כל המצרכים

להוסיף את התיבול

לערבב 

לאחסן בקירור.לטעום ולבדוק,טעמים

אם חסר מלח או לימון להוסיף

כרוב אדום כמו בפלאפליות

 

סלט כרוב הפעם אדום בדיוק  כמו בפלאפליות

כרוב אדום קשה לריכוך 

לכן 8 שעות היה בחוץ עם מלח גס

חצי כרוב לשים במסננת עם הרבה מלח גס 8 שעות.בחוץ .לעשות עיסוי מידי פעם

לאחר 8 שעות לשטוף

להמיס כוס מים רותחים חד פעמית קטנה עם 3/4 כפית מלח לימון

שמן ככף או יותר

מלח לפי הטעם

לערבב לחכות שיתקרר

לבדוק טעמים

ותודה לנונו ג'רי מזרחי  על מתכון משגע

קציצות מצה עם פטרוזיליה

 לרסק מצות לחתיכות קטנות מאוד

לשים בקערה ולהשרות עם מים 

לסחוט היטב היטב לקערה אחרת.

להוסיף הרבה פטרוזיליה קצוצה

פלפל שחור

ומלח לפי הטעם

על כל 3 מצות להוסיף ביצה אחת.זה היחס

לערבב היטב

לצור עם הידיים קציצות

לחמם מחבת עם שמן 

לטגן עד שמזהיב משני הצדדים

ולזלול

ותודה לקובי שיליאן על מתכון טעים

בראוניז לפסח עם שמן

 מכירים את זה שרוב מתכוני הבראוניז הם עם חמאה?

ואתם מחפשים בראוניז לפסח שבמרכיבים יהיה שמן

לאחר שיטוט באינטרנט מצאתי בראוניז מושלם

של אפרת סיאצי

תכפילו כמויות הבלילה מתאימה לתבנית קטנה מאוד/אינגלייש קייק

100 גרם שוקולד מריר

להמיס אותו עם רבע כוס שמן( 50מ"ל) במיקרו

או בסיר על בן מרי

לערבב היטב  עד שהתערובת חלקה

בקערה אחרת

לשים 2 ביצים 

 4 כפות סוכר 

ומעט תמצית וניל ) אם אין הכל בסדר גם בלי תמצית וניל יוצא טעים) 

קורט מלח

לערבב עם מטרפה לתערובת חלקה

זה הזמן להוסיף את השוקולד ולערבב שהתערובת תהיה חלקה

להוסיף 2 כפות קמח תופח לפסח זו הכמות לא לשים יותר

או 60  גרם אגוזי מלך טחונים( חצי כוס)

לערבב הכל לעיסה חלקה

לשמן תבנית אינגליש קייק

או תבנית קטנה כמו שלי

אופים 25 דקות 170 מעלות תנור שחומם מראש

בודקים עם קיסם

אם רטוב..לאפות עוד 5 דקות

אם יוצא לח..זה מוכן