סלט ירקות ערבי

אגלה לכם סוד
לא מתה על סלט
לא תראו אותי אוכלת סלט ביום יום
רק חותכת עיגולי עגבניה ועיגולי מלפפון ושמה בסנדויץ
גם בעלי ככה
והילדים לא נוגעים בסלט

אבל  לפעמים בא לי  סלט טוב

במיוחד שאני מכינה על האש
סלט קטן קצוץ דק ומתובל נכון
את הסלט הזה למדתי משכנה ערביה שגרתי בתל כביר

לקצוץ קטן מלפפון
גם עגבניה קטן
גם גמבה קטן
לגרד גזר בפומפיה גסה
בצל קטן( אני מוותרת שונאת בצל חי)
לשים פטרוזיליה קצוצה
כמה עלי נענע אין לכם מושג מה עושה לסלט

לערבב הכל

התיבול
שמן זית
מיץ לימון
הכמות של השמן שווה ללימון אולי לימון טיפה יותר
פלפל שחור
ומלח