על קלחים ומבוכים-האטרקציה שמלהיבה את הילדים

קטיף...לא מכירה ילד או ילדה שלא מתלהב ללכת עם הוריו לקטיף וכל מה שמשתמע בזה
להכנס למרחבים העצומים ולקטוף את הפרי או הירק ולצאת בהרגשה של סיפוק שהסלסלה מלאה, הירקות שאתה קטפת בעצמך.
כך יצא שביום שישי האחרון  בשעה 15:30  הגעתי עם ילדיי למושב גני עם בתוך העיר הוד השרון,למקום קסום, נקי ומרהיב
איך שירדנו מהאוטו ,ילדיי רצו למרחבים, כיף היה לראות את החיבור של ילדי הסמרטפון, האינטרנט, והטלויזיה, עם הטבע
הם שכחו לגמרי מהנייד ונכנסו למבוך התירס וגם אני
המטרה היתה למצוא את הדרך החוצה, אבל גם לחפש מס' דמויות שמסתתרות בסבך הגדול
יש לציין שהשמש וההליכה לא הפריע לנו ופשוט נהננו מהמבוך, והכל בשביל למצוא את הקוד הסודי המונה 3 ספרות.

אופיר מצא את מס' 3

כך נראה המבוך ממבט על




לאחר שיצאנו מהמבוך הלכנו לקטיף של תירס מתוק במיוחד, מזן סנטינל של חברת הזרע. מדובר בתירס  מתוק במיוחד טעים מאוד וקריספי
התירס שפותח ע"י HM CLAUSE  חברה אחות של "הזרע" במשך שנים
הינו בעל צבע צהוב עז התאים לגידול בכל העונות וטעמו נפלא
קיבלנו שקית והסבר איך קוטפים, ואיך יודעים אם התירס בשל ומוכן 
והציעו לנו אפילו לאכול תירס חי מהשטח וזה היה מושלם מאוד מתוק זן שלא הכרנו, והמון מידע על התירס





תירס שמוכן לקטיף הוא תירס שהשערות למעלה חומות









עוד במקום פעילות לילדים לחפש גרגירי תירס זהובים במיכל ענק , פעולה שגרמה לילדים להנות ולנו ההורים לנוח במחצלות ולהנות מתירס צלוי על הגחלים עם חמאה




מה עוד צריך לדעת:
---------------------

עוד מידע תמצאו בפייסבוק 

https://www.facebook.com/israel.corn.maze/?tn-str=k*F

עטאייף

מי שגדל בבית מצרי, סורי או עם ערבים יודע שהממתק הכי טעים שלהם זה העטאייף, טוב נו הכנאפה אולי יותר טעים
ואני הייתי בילדותי אוכלת וזוללת המון,עם אגוזים או מלית גבינה מתוקה
עטאייף זה מאפה דמוי שילוב של פנקייק ולחוח שאחרי שהכנו שמים מלית סוגרים ומטגנים בשמן עמוק
וכשהם מוכנים ומתקררים מכניסים לסירופ טעים שמורכב ממים סוכר ומי מזהר(ורדים)
והטעם חלומי
כמובן שהשגתי מתכון אסלי מערביה שהתארחתי אצלה, שהכינה לסיום הרמדן
הערבים מטגנים את העטאייף בשמן עמוק, כך משיגים את הקריספיות
אבל ניתן לטגן אותם במעט חמאה, או אפילו לאפות בתנור אותם אחרי שהברשנו במעט חמאה
ניתן לקנות עלי עטאייף מוכנים בחנויות מתוקים בנצרת או ביפו, ולמלות בבית
אבל ההכנה כל כך פשוטה, אז יאלה למתכון
רשמתי לכם 3 סוגי מילוי אבל רק מילוי אחד מספיק למתכון

2 כוסות קמח
4 כפות סולת
1 כף שמרים
1/2 כפית אבקת אפיה
בערך 2ורבע  כוסות מים 
2 כפות סוכר
מעט מלח

למילוי האגוזים
---------------
200 גרם אגוזים קצוצים
מעט קינמון
חצי כוס סוכר
לערבב את כל חומרי המילוי בקערית

למילוי גבינה עם קוקוס
-----------------------
2 שמנת חמוצה
חצי כוס קוקוס
1 כפית סוכר
מעט מי ורדים
לערבב הכל למלית חלקה

למילוי גבינה
-------------
200 גרם גבינת כבשים
1/2 כפית קינמון
5 כפות סוכר
לערבב הכל למלית חלקה

לסירופ הסוכר
-------------
חצי כוס סוכר
1 כוס מים
1 כפית מזהר (מי ורדים)

ההכנה
------
שמים בקערה את השמרים, הסוכר,אבקת אפיה, בנתיים רק 4 כפות קמח וחצי כוס מים..מערבבים היטב מכסים בניילון נצמד ונותנים לתערובת לתסוס רבע שעה
לאחר שהתערובת תססה שמים את שאר חומרי הבצק ומערבבים לבלילה
אם סמיכה מדי להוסיף עוד מעט מים, אבל לא בלילה נוזלית כמו של פנקייק
נותנים לנוח חצי שעה שוב מכוסה בניילון נצמד
לאחר מכן מערבבים את הבועות שנוצרו לבלילה חלקה

מורחים מחבת טפלון במעט חמאה וכשהיא חמה יוצקים בלילה למחבת צריך להתקבל עיגול  בקוטר כ12 ס"מ, להזיז את המחבת כך שיתקבל עיגול, מאחר והתערובת לא ממש נוזלית
אנחנו מטגנים רק על צד אחד ולא הופכים..עד שהתחתית הפנקייק מוזהבת והוא מוצק לגמרי.לא להפוך..להוציא ולשים במגש..לא לערום כמו בפנקייק
ככה עושים עם כל הכמות . לקרר את עיגולי הבצק

בנתיים נכין את הסירופ:
שמים מים ואת הסוכר בסיר מביאים לרתיחה ומבשלים יחד כמה דקות עד שהנוזל מסמיך מעט ונעשה לסירופ
מוסיפים מי ורדים ומבשלים עוד דקה

אחרי שה"פנקייקים" התקרר, שמים על החלק שלא היה במגע עם המחבת
כלומר על החלק העליון הבהיר יותר מילוי, בערך כפית גדושה ומקפלים לחצי ירח , מדביקים את השוליים באצבע רטובה
העטייאף חייב להיות סגור היטב 

מטגנים בשמן חצי עמוק כ2-3 דקות
מוציאים 

מי שלא רוצה טיגון בשמן ניתן לטגן את  העטייף משני צדדיהם במעט חמאה עד שהם מזהיבים

לסדר את הסהרונים הממולאים על מגש וליצוק עליהם מהסירופ
אני אוהבת למזוג מעט סירופ אבל מי שרוצה ניתן להכניס את העטאייף לתוך סיר הרוטב כך שהכל יצופה
הכלל הוא עטייף קר-למזוג סירופ חם
עטייף חם-סירופ קר

ניתן לזרות עליהם פיסטוק חלבי או אגוזי מלך קצוצים דק

הואיבוס חמינדוס

בילדותי , תמיד היה לנו לצד הבוריקיטאס ביצים קשות אבל לא ביצים רגילות אלא חמינדוס, ביצים קשות טעימות חומוס בצבע מדהים והטעם שאי אפשר לתאר
היינו רבים על הביצה ..טוב נו ככה זה בכל המשפחות
לימים שכבר אני אימא , אני רואה ש6 ביצים שאני מכינה לא מספיק
הם זוללים את הביצים כמו גרעינים, לכן מציעה תכינו 10, הם נגמרים במהירות 
והם אפילו לא דומים בצבע כשעושים את הביצים בחמין או בגחנון..רק בשיטה הזו.
כמעט בכל שבת תמצאו אצלי חמינדוס
לפעמים מכינה בשישי ובשבת הם כבר מוכנים
אבל אני מעדיפה להכין בשיטה הקצרה והמהירה, ולא כל הלילה
את השיטה למדתי מדניאלה שמי ז"ל  לדניאלה היה תור בעתון לפני המון שנים שנקרא בישול בצ'יק צ'ק ושם גיליתי מתכונים מהירים, סיפורים מצחיקים
יהי זכרה ברוך

החומרים

10 ביצים

1 כוס מים

הרבה הרבה קליפות בצל יבש

מלח

פלפל

2 כפות שמן

סיר גדול וישן

קודם כל שמים בסיר גדול את הביצים, מכסים אותם במים ומוסיפים עוד כוס מים

כעת הולכים למגירת הבצל ולוקחים משם את כל הקליפות הבצל היבש שנושרות ותקלפו עוד קליפות מהבצלים

שמים את הקליפות בתוך סיר עם הביצים והמים

מוסיפים מלח, פלפל שחור מעט ושתי כפות שמן

מגסים את הסיר

מחכים לרתיחה

אחרי שעה בערך עושים סדקים בביצים.אל דאגה הם כבר קשות

להשאיר את הסיר על אש קטנה מאוד ארבע שעות ממליצה יותר לצבע משגע
אני מעבירה לתנור את הסיר עם המים והקליפות

טעם מושלם

נסו להכין מהביצים האלב סלט ביצים עם מיונז..להיט ללקק את האצבעות 

שישו ושמחו בשמחת תורה ..עם המון סוכריות מיוגטה

איך שאני אוהבת את שמחת תורה...שמחת תורה בשבילי זה החג הכי שמח שיש בחגי תשרי, מסיימים לקרוא את ספר התורה, יוצאים לרחובות ורוקדים ושמחים
עוד שהייתי קטנה זכור לי שאימי היתה לוקחת אותי להקפות בשכונת תל כביר
ביד אחד דגלי שמחת תורה שקיבלנו בגן וביד השניה שקית סוכריות
"אבל אימא הייתי רוטנת תשאירי לנו בבית למה לקחת" 
ואימי מחייכת ואומרת כשכולם ירקדו ברחבה את תזרקי את הסוכריות לכיוון האנשים,ותראי המון ילדים שמחים אוספים את הסוכריות
וככה כל שנה..אני זורקת ואחיי הקטנים רצים ואוספים וממלאים את הכיסים
ולמה נזכרתי בזה..כי היום אני אקח את ילדיי להקפות בראשון לציון
ואקח את חבילות הסוכריות שקיבלתי מיוגטהמבחר של סוכריות 

סוכריות ג'לי בטעמי פירות, ללא צבעי מאכל הטעמי תות, תפוז, לימון ודובדבן
אריזה משפחתית 800 גרם סוכריות טעימות 






עוד ליוגטה יש לקקנים בטעם מסטיק ממולאים טופי תות
סוכריות על ממקל המאופיינות בצבעוניות מתחלפת הסוכריה בטעם מסטיק וממולאת בטעם תות
אריזה משפחתית 12 סוכריות

סוכריות טופי ממולאות- סוכריות טופי רכות וממולאות במכווןן טעמי פירות תות שדה תפוז ודובדבן 
אריזה של 600 גרם סוכריות טעימות

כידוע חגי תשרי ושמחת תורה מחשבים כצריכת שיא בסוכריות
אז כשאתם הולכים היום קחו סוכריות זה ישמח את כל הילדים

עוגת מייפל ואגוזים המטריפה של עמית נעים

מודה..אני אספנית של מתכונים מנשים מבוגרות 
ויש לי בספריה אולי 50 ספרי בישול, ישנים וחדשים, אפילו כמה משנת 50 
והמון חוברות...אפילו חוברות שקיבלתי מאסם שהייתי בת 14, ששלחתי להם 10 שקיות ריקות של במבה או ביסלי, ואין לי לב לזרוק אותם 
ויש חוברת אחת שמצאתי בשוק הפשפשים
זו חוברת שהמורה  בבית ספר יפה נוף, ביקשה מכל תלמיד בכיתה ג' מתכון וביחד הם הדפיסו חוברת מקסימה שנקראת "באהבה למשפחתי היקרה"-פברואר 2010, וחילקו אותה ביום המשפחה 
ואני ישר לקחתי אותה מהבסטה כי בחוברות האלה יש את  המתכונים הכי טובים שיש
אחד המתכונים הוא עוגת מייפל של עמית נעים ג'1
הכנתי אותה אתמול ופשוט התחסלה ,עוגה מדהימה וטעימה להפליא
כשאתם קונים מייפל בבקשה אל תקנו את המיכל שרשום סירופ בטעם מייפל כי הוא ממש לא מייפל, וזה סתם להכניס סוכר מיותר לגוף
תוסיפו עוד 15 שח ותקנו את האמיתי שרשום סירופ 100% מייפל_מימונס/יד מרדכי מצויינים)


חפשו אותי בפייסבוק

קבוצה מתכונים ועצות שצברתי בדרך

החומרים
---------
3 ביצים
2 סוכר וניל
כוס ורבע סוכר(אני הורדתי לכוס)
1 שמנת חמוצה מיכל/ אם רוצים פרווה אז מיכל ריצ פרווה
חצי כוס שמן
כוס ורבע קמח תופח
חופן אגוזי מלך קצוצים גס

סירופ מייפל איכותי


להקציף במיקסר את הביצים השלמות, סוכר, וסוכר וניל 8 דקות במהירות גבוהה, עד למרקם מוסי
להוריד מהירות ולהוסיף שמנת חמוצה, שמן וקמח תופח
לערבב הכל ולהוסיף אגוזי מלך

להכניס לתבנית משומנת 24 או 2 אינגלייש קייק, לתנור שחמום מראש ל175 מעלות
לאחר רבע שעה שהעוגה בתנור, להוציא ולזגג מעל העוגה סירופ מייפל  
להחזיר לתנור(לא לדאוג לא קורה כלום) ולהמשיך לאפות עוד בערך חצי שעה או עד שהעוגה מוכנה
להוציא מהתנור ושוב לשפוך בנדיבות סירופ מייפל 

הבית עם השעון המסתורי-הסרט שיגרום לכם לשקשק

מזמן לא נהנתי מסרט פנטזיה  לילדים, כמו שנהנתי מהסרט הזה
רוב הסרט הייתי דרוכה, וגם מנסה להרגיע את הקטנציק שלי בן ה5 וחצי מהפחד שחטף ולא רק הוא ,מסביבי ישבו ילדים גדולים ממנו שפשוט קפצו מהכיסא...
 הסרט לדעתי מתאים מגיל 7 ומעלה 
אבל אם אתם מאוהבי הספרים של הארי פוטר, קסמים, רוחות רפאים ,הסרט הזה בשבילכם

עלילת הסרט מתרחשת ב1955 בעיירה אמריקאית
לואיס , בן 10, ילד יתום ודחוי חברתית עובר לחסותו של דודו ג'ונתן,(ג'ק בלאק) לבית שנראה כטירה מכושפת
הבית גדוש רהיטים, חפצים דלתות נסתרות, וטרינות צבעוניות והמון המון שעונים
הדוד ניחן כבעל כוחות מיוחדים, בעל אוב עם כישורים על טבעיים
לדוד יש חברה גברת צימרמן (קייט בלאנשט) שגרה עמו , שהיא מכשפה מוצלחת ביותק, שהגיעה לבית לאחר ששכלה את בני משפחתה במלחמת העולם השניה
לואיס מתחבב לדוד ועוזר לו לאתר שעון מסתורי, המסוגל להחריב את העולם ומסתתר בין קירות הבית המוזר שבו הם מתגוררים
בסרט לואיס מנסה להתאקלם בבית הספרהחדש,  להתחבר אל הילד הכי פופולרי בכיתה ובו בזמן להתגבר על אובדן וגעגועיו לאימו 
לואיס מנסה להרשים את אותו הילד אך הסיפור מסתבך וצרות הגיעו לבית
מה קרה?איזה צרות הגיעו?
 האם ימצאו את השעון המסתורי? את זה תצטרכו לגלות בעצמכם

בנתיים תהנו מהטריילר

https://www.youtube.com/watch?v=OUOinHHrmjA

ארה"ב. 2018.

דובר אנגלית, מתורגם לעברית, ומדובב לעברית.

מופץ ע"י סרטי יונייטד קינג.