פלפלים חריפים מטוגנים

אין כמעט בית מרוקאי ולא רק  שאוהבים לטגן פלפל ירוק חריף ולאכול עם כל ארוחה 
פלפל חריף  שאם אתה מעז לאכול אותו אתה מרגיש עשן יוצא מהאוזנים
אבל כמי שנשואה לחצי מרוקאי אין לו בעיה עם זה.
אני לא נוגעת
יש פה 2 צורות בישול תחליטו אתם  
מציעה לכם לשים כפפות בידיים שאתם מתעסקים עם הפלפלים האלה

החומרים
--------
קילו פלפלים ירוקים חריפים טריים גדולות או 20 קטנים מאוד
4 כפות שמן (אפשר שמן זית)
4 שיני שום קצוצות דק
מלח
2 כפיות חומץ הדרים(לא חייב)
שמן לטיגון עמוק

אפשרות פטרוזיליה קצוצה

אפשרות אחת
--------------
מחממים שמן לטיגון עמוק דוקרים כל פלפל במזלג ומטגנים בשמן מבלי שישחימו
מניחים בשקית נניילון סוגרים לכ10 דקות
אפשר לקלף את הקליפה אני לא מקלפת
מסדרים בקופסא מערבבים שמן, מלח, שום

אפשר לשים חומץ ופטרוזיליה) מערבבים הכל ושופכים על הפלפלים

גירסה שניה שגם מוצלחת
-----------------------------
 לחמם את השמן  להוסיף את השום והמלח מוסיפים גם את הפלפלים  ומטגנים על להבה נמוכה  תוך ערבוב 4 דקות
מסירים מהאש ומעבירים לקופסא אטומה מוסיפים את החומץ מערבבים ומאחסנים במקרר

ממתקים צבעוניים לקישוט -זה לא רק לעוגה

בדרך כלל שאנחנו נתקלות בסוכריות לקישוט עוגה ישר חושבים על עוגת שוקולד עם המון סוכריות
אבל ידעתם שאפשר להשתמש בהם גם לדברים אחרים
הסוכריות האלה מתאימות להכנת פרלינים, לעוגיות כן כן לשים המון בבצק עוגיות, לקישוט ארטיקים, כדורי שוקולד  והשמים הם הגבול

אמאאאאאאאאאאאאאאאאא משעמם לי את המשפט הזה אני שומעת כל יום כל היום
קיץ..חופש הילדים משוממים גם אין ממש מה לעשות בחוץ אז החלטתי לחפש להם תעסוקה כייפית 
ליימון שליסל מציעה פתרון מקסים לתעסוקה מתוקה בחיק המשפחה ערכות סוכריות לקישוט של וורנר
הילדים ביקשו שנכין פרלינים אבל הפעם שנשים גם סוכריות

פרלינים שוקולד וסוכריות
---------------------------
לשים בקערה שמתאימה למיקרו
100 גרם שוקולד מריר
50 גרם שוקולד חלב
מעט שמן
להמיס לתערובת חלקה
לקחת תבנית סיליקון
לשים בקרקעית מעט סוכריות בשלל צורות וצבעים
למזוג את השוקולד
ולשים במקפיא
לאחר חצי שעה להוציא 
כמה הם יפות ומרשימות

עוגיות עם סוכריות(המתכון נלקח ממאקו)
-------------------
את העוגיות עשו הילדים ביחד איתי והם ממש נהנו לשחק עם הסוכריות ולפזר כאוות נפשם

100 גרם חמאה או מחמאה רכה בטמפרטורת החדר
3/4 כוס סוכר
קורט מלח
ביצה
כפית תמצית וניל
1 ו3/4 כוסות קמח רגיל
כפית אבקת אפייה
1/2 כפית סודה לשתיה
2 כפות אבקת קורנפלור

2 כפות עד 3 סוכריות צבעוניות


מחממים תנור ל170 מעלות
מערבבים במיקסר עם וו גיטרה חמאה, סוכר, מלח, ביצה ותמצית וניל עד שמתקבלת תערובת בהירה ותפוחה כמה דקות

בקערה נפרדת מנפים את הקמח ומערבבים עם שאר החומרים היבשים חוץ מהסוכריות

מוסיפים את היבשים לתערובת החמאה ומאחדים בקצרה
מערבבים פנימה בעדינות את הסוכריות

מרפדים תבנית בנייר אפייה
יוצרים מהבצק כדורים בגדול פינג פונג
מניחים במרווח של כ4 ס"מ אחד מהשני
מפזרים למעלה עוד סוכריות לקישוט (המלצה שלי)

אופים כ10-12 דקות לא יותר הם מזהיבות מעט אבל בהירות
מוציאים מהתנור
ומצננים בתבנית

קצת על המוצר

ליימן שליסל מציעה 2 ערכות מהממות ומאוד חיוניות למי שאוהב לאפות 

וורנר DECO - ערכה צבעונית ומקסימה המכילה 6 סוגים שונים של סוכריות בשלל צבעים, במגוון גדלים, צורות וטעמים. 

וורנר prince & princess - ערכה צבעונית, מקסימה ו"נסיכותית" של 3 סוגי סוכריות: פתיתי קריסטל סגולים, פנינים ורודות ולבבות בצבעי לבן-ורוד-סגול

ערכות הסוכריות, מיועדות כאמור לקישוט עוגיות, עוגות, קינוחים, גלידות או כל קינוח קיץ מתוק אחר. סוכריות הקישוט ארוזות כל סוג בנפרד, במבחנות נוחות לשימוש השומרות על הטריות. הערכות מומלצות לשימושם של חובבי האפייה כמו גם להפעלה יצירתית של הורים וילדים, לקראת מסיבות יום ההולדת, וכן בימי החופש הגדול בהם כולנו מחפשים בקדחתנות איך להעביר זמן איכות עם הילדים.  

מחיר והיכן ניתן להשיג

את ערכות הסוכריות לקישוט ניתן להשיג בכל רשתות השיווק, במרכולים וחנויות הפרטיות. 

מחירה של ערכת וורנר DECO - 15.9-18.9 ₪   /  מחירה של ערכת  וורנר prince & princess -12.5-15.5 ₪.

שתי הערכות בעלות כשרות פרווה, בהשגחת הרב אהרנברג, רבנות ברלין ובאישור הרבנות הראשית ליש

עוד פרטים ניתן למצוא באתר החברה

ליימון שליסל