קציצות הודו ובטטה אפויות

מעולם לא השתמשתי בבשר הודו טחון, מודה
תמיד הרתיע אותי הצבע הלבנבן והמחשבה שאולי לא יהיה טעים
אבל לאחרונה לאחר שקיבלנו את תוצאות בדיקות הדם החלטנו לעבור לתזונה נכונה,תזונה בריאה יותר
והודו הוא חלק מאוד בריא ויש בו המון ברזל
אז שוטטתי ברשת ועיני נתקלו במתכון של ניקי בי
החלטתי להכין את הקציצות אפיות בתנור עם מעט שינויים שלי בתיבול
ויצאו קציצות מושלמות
אפילו יותר טעימות ממטוגנות

החומרים
--------
חצי קילו בשר הודו טחון 
בצל אחד -אפשר מגורר בפומפיה אפשר מטוגן, אני השתמשתי בטבלית של "דורות" בצל מטוגן
בטטה מגורדת גס בפומפיה
פטרוזיליה קצוצה-רבע כוס אני השתמשתי ב2 טבליות של דורות
ביצה
2 פרוסות לחם שהרטבנו במים ונסחטו

תבלינים
-------
כפית פפריקה מתוקה
חצי כפית כורכום
חצי כפית בהרט (ניקי שמה קינמון אצלי לא ממש אוהבים, אפשר להחליף לתבלין ראס אל חנות
פלפל שחור לפי הטעם
מלח-בערך כפית
כפית אבקת מרק עוף
מעט תבלין כוסברה יבשה 

לערבב את כל החומרים ולשים במקרר לרבע שעה
לרפד תבנית עם נייר אפיה 
ליצור קציצות ולאפות בתנור שחומם מראש ל180 מעלות 20 דקות
לאחר 20 דקות להפוך לצד השני עד שכל צד מזהיב

*מי שלא רוצה להשתמש בלחם אפשר במקום הלחם חצי כוס קוואקר דק
*אפשר להוסיף חצי גזר מגורד דק
*אפשר להוסיף לתערובת מעט צילי מתוק ומעט רוטב טריאקי, משדרג
*לילדים-ניתן להוסיף רבע כוס גרגירי תירס

pompadour-להנות מרגע קסום

אם יש סיבה לקנא בבריטים, היא בגלל מסיבות התה שלהם
קנקני התה המהבילים עם  הסקונס החמימים והסנדויצים הקטנים
וכמבן איך לא קרם הפרש והחמאה. תענוג
וגם לי הזדמן אתמול לחוות מסיבת תה קלאסית

זה היה ערב מהנה,מזג האויר הקריר שיחק לטובתינו
ומה יותר מושלם, לצאת מהעבודה ישר למסיבת תה אנגלית קלאסית
ואני חובבת מושבעת של תה,מאחר ואינני שותה קפה, נענתי להזמנה

הוזמנתי ע"ח חברת POMPADOUR, להשקת 3 טעמים חדשים מסדרת הזהב ,בווילת דלאל בנוה צדק בתל אביב
בחוץ כאמור היה קר ,אך בתוך הוילה חיכה לנו חדר חמים, עם ספות בסגנון וינטאג' קלאסי אנגלי ועל השולחן היו ספלי פורצלן מהממים וצלוחיות מסודרות בקפידה
וכמובן איך לא, כריכוני ביס טעימים ושאר תופנים כיאה למסיבת תה

חברת התה הבנלאומית פומפדור משיקה לראשונה בישראל סדרת תה חדשה, סדרת הזהב, ב3 טעמים חדשים המבוססים על תה שחור איכותי
כולנו מכירים את התה השחור הידוע בכינויו התה הרגיל 

כידוע תערובות התה של פומפדור עשויות מחומרי גלם מובחרים, הנבחרים בקפידה ועוברים בדיקות מקיפות על מנת ליצור תערובת הרמונית ומושלמת

בסדרה החדשה נמצא את הטעמים הבאים:

קלאסי-1882-זהו תה שחור קלאסי פרימיומי בעל ארומה חזקה המתאים לאנשים שאוהבים טעמי תה נקיים איכותיים ובעלי ארומה עשירה
מחיר מומלץ 12.9-14.9לחבילה

ארל גריי- התה המעודף עליי,
תערובת "ארל גריי" של פומפדור עשויות מעלי תה שנקטפו ונבררו באופן ידני מגינות התה המפורסמות של אסאם וציילון. לאחר תהליך החיתוך הם רוססו בשמן ברגמוט אמיתי לקבלת הטעם המפורסם של הארל גריי המסורתי
מחיר מומלץ לצרכן: 12.9 -14.9 לחבילה

קלאסי עם לימון-תערובת התה הקלאסי בשילוב עם לימון של פומפדור עשויות מעלי תה שנקטפו באופן ידני .לאחר הקיצוץ העלים מרוססים במיץ לימון אמיתי על מנת ליצור תערובת הרמונית ומושלמת
צבעו הבהיר של התה וטעמו הרומטי והמרענן מעידים על האיכות הבלתי מתפשרת של התערובת המושלמת
מחיר מומלץ לצרכן:12.9-14.9 לחבילה 

ומה יותר מושלם מלסיים את המסיבה הכייפית הזו בסדנת עוגיות ברוח חג המולד

כדורי שוקולד

אם תשאלו אותי מה הכי אני אוהבת להכין לילדים..אענה לכם כדורי שוקולד
אין אחד שלא אוהב אותם..פינוק קטן שכיף להכין והכי לזלול
ואני יכולה לזלול 5 במכה..נשבעת לכם
מאוד חשוב שהבסקוויטים יהיו טריים , ואותם מערבבים בקרם שוקולד משובח
הכי כיף להכין אותם, לא צריך מיקסר, ולא צריך לאפות, פשוט וקל
רק לגלגל לצורת כדור ולצפות בקוקוס 
קבלו מתכון מנצח שלמדתי אותו מהמדור בית ספר לבישול שהיה בעיתון לאישה,לפני המון שנים ומאז רק אותו מכינה

החומרים
--------
1/3 כוס סוכר
3 כפות אבקת קקאו
1/4 כוס חלב
100 גרם שוקולד מריר משובח, שבור לקוביות
100 גרם חמאה רכה
1 כפית תמצית וניל, ברנדי / רום או כל ליקר אחר
250 גרם ביסקוויטים, ששברנו לחתיכות קטנות אך לא לאבקה

לציפוי: פתיתי קוקוס


ההכנה
------
שמים את הסוכר בסיר, מוסיפים את הקקאו, החלב וקוביות השוקולד
מחממים על להבה בינונית, תוך ערבוב מדי פעם
עד שמתקבל קרם חלק עד סף רתיחה
מסירים מהאש

חותכים את החמאה לקוביות ומוסיפים לסיר
מערבבים עד שהיא נמסה לגמרי והקרם חלק
מוסיפים את תמצית הוניל או כל ליקר אחר ומערבבים
מעבירים את הביסקוויטים לקרם
מערבבים היטב
מאחסנים במקרר למשך שעתיים
מאוד חשוב לקרר את העיסה היטב לפני שיוצרים כדורים

לאחר שהתערובת שהתה במקרר
לוקחים ממנה כחצי כף גדושה ומעגלים לכדור
מכינים מכל התערובת כך, לא להשתהות בכדי שהעיסה לא תתחמם
ואז התערובת נמסה
כך לעשות עם כל התערובת כדורים

לפזר פתיתי קוקוס בצלחת עמוקה ולגלגל את כל הכדור כך שיצופה לגמרי
מצפים את כל הכדורים בצורה הזו
סוגרים בקופסא ומאחסנים שעה וחצי במקרר

אפשר לגלגל את הכדורים כמעט בכל דבר
למשל באגוזים קצוצים
באבקת קקאו או אפילו בסוכריות מזרה לעוגה שילדים מאוד אוהבים

מה חדש בדומינו'ס?- פיצה ללא גלוטן

לאחרונה אישי בישר לנו, שבבדיקות שעשה נמצא שהוא רגיש לגלוטן
המשמעות היא שכל המאפים שאני מכינה, פיצות, בורקסים ושאר המאפים הטעימים שאני מכינה מהקמח ,הוא לא יגע בהם יותר
הבשורה הזו הכניסה אותי ללחץ.אין לי מושג איך אופים מאפים ללא גלוטן?!
אז עד שאלמד להכין, שמחתי לגלות שדומינו'ס פיצה פיתחה פיצה ללא גלוטן
הבצק ייחודי, מורכב בין היתר מעמילן טפיוקה , עמילן תירס וקמח סויה
נשמע לא רע והחלטנו לנסות ולטעום 
נכנסתי לאפליקציה של דומינוס והזמנתי פיצה משפחתית ללא גלוטן  חצי זיתים חצי אקסטרא גבינות,כמו שהילדים אוהבים, הבצק כאמור קמח תירס נטול גלוטן.
הפיצה ללא גלוטן באה בצורת ריבוע, גודל משפחתי של 31*31 ס"מ
והטעם- אתם בטח סקרנים לדעת
יש לציין שהופתענו לטובה,, חשבנו שהפיצה תהיה לא טעימה,
למרות שהילדים הרגישו בהבדל מהפיצה הרגילה והמוכרת, הם אכלו משולש
ולנו היה ממש טעים , הפיצה טעימה  וזה נותן מהנה מושלם לאנשים שרגישים לגלוטן, ממש הופתענו לטובה מהטעם של הבצק




יש לציין שהפיצה ללא גלוטן מיוצרת בכלים נפרדים אך נאפת בתנור משותף ובסביבת עבודה הכוללת גלוטן
ולכן עלולה להכיל שאריות ועקבות של גלוטן
תהליך פיתוח הפיצות החדשות היה ארוך וקפדני וכלל מחקר רקע מעמיק
בדיקות מקיפות במטרה להגיע למוצר הטוב ביותר בשיתוף חברת
GREEN-LITE העומדת  בתקן האיכות GMP לסביבה ללא גלוטן 


מחיר הפיצה ללא גלוטן יעמוד על 74.9 ש"ח
לרגע ההשקה תציע דומינו'ס םיצה על מבצע השקה: מחיר משפחתית ללא גלוטן +2 תוספות יהיה 74.9
2 משפחתיות ללא גלוטן +2 תוספות יעמוד על 110.9 

כנפי עוף בצ'ילי

כנפיים בדרך כלל לא מקבלות מקום של כבוד במטבח
לפעמים זורקים אותך למרק, מכירה גם שמבשלים אותם עם אפונה וגזר
שיהיה...
אבל כשמכינים כנפי עוף מטוגנות או אפויות עם צי'לי
פתאום מזמינים אותם למנה ראשונה במסעדה


הם כל כך טעימות שפשוט נחטפות...מחסלים אותם כמו גרעינים
משהו בשילוב של רוטב צ'ילי מתוק עם שום עושה פלאים לכנפיים
ככה קרה לי ששמתי אותם על מצע של חסה הלכתי להביא את המצלמה לצלם
וזה מה שהשאירו לי

ההכנה כל כך פשוטה וקלה
לחמם תנור ל200 מעלות

קילו כנפיים נקיות מנוצות, אני אוהבת לחתוך כל כנף לחצי
3/4 כוס רוטב צי'לי מתוק
כף פפריקה
מלח
פלפל
3 שיני שום כתושות
כף סילאן או דבש

תבנית-רצוי להשתמש בתבנית אלומיניום  מרופדת בנייר אפיה
ואת זה מצאתי אצל המותג "קוקי"

לערבב את כל מרכבי המשרה בקערה
להכניס את הכנפיים ולתת להם לשהות כשעתיים , כשכל הכנפיים יצופו ברוטב  

לאחר שעתיים להכניס את כל הכנפיים בתבנית
לשפוך את כל הרוטב שנשאר עליהם
לאפות כ40 דקות 
מידי פעם להבריש בנוזלים 

בהגשה לפזר שומשום  

זה התבנית שהשתמשתי

 לאחר שנים רבות בהן צבר מוניטין ואמון בזכות שקיות הצלייה שהפכו לשם גנרי לקטגוריה "שקיות קוקי", מתרחב המותג ונכנס למוצרים נוספים בתחום הכנת האוכל במטבח.

במסגרת זו, משיק המותג בימים אלה סדרת מוצרים עם חדשנות וייחודיות, שיעניקו פתרונות לעבודה קלה, נוחה ונקייה יותר במטבח.

תבנית פלוס

תבנית אלומיניום שלבסיסה מוצמד נייר אפיה היוצר הפרדה בין המזון לתבנית, נייר האפייה מייתר

את הצורך לשמן את התבנית ומונע מהאוכל להידבק לתבנית

מגיע ב-2 גדלים L x 3 יח' / XL x2 יח'

מחיר מדף ברשתות: 11.90-9.90 ₪

דפי קוקי

– איך לא חשבו על זה קודם? יריעות לתבנית התנור,

מתאימות לצלייה של עוף, בשר, דגים, אנטיפסטי,

דגים או כל מאכל שעד היום לכלך את התבנית משומן.

עם דפי קוקי, אשר אטומים יותר מנייר אפייה, השומן לא עובר לתבנית ושומר אותה נקייה ויבשה.

25 יח' במארז

מחיר מדף ברשתות: 15.90-12.90 ש"ח

רדיד אלומיניום כוכבים עם סכין חיתוך -

 קל ונוח לשימוש, מעוטר בכוכבים יפים אשר מסייעים גם להפחתת הידבקות המזון לרדיד.

מחיר מדף ברשתות: 26.90-22.90 ש"ח.

ניילון נצמד עם סכין חיתוך – ניילון לעיטוף מזון, הנצמד מעולה לכל כלי!

120 מ' באריזה קומפקטית הנכנסת לכל מגירה במטבח.

מחיר מדף ברשתות: 21.90-24.90 ש"ח.

תבניות אלומיניום שמחות- תבניות אלומיניום צבעוניות,

מתאימות לאפייה, צלייה, הקפאה וקירור. בצבעים שמחים שילדים אוהבים: ורוד וכחול.

מגיע בשני גדלים:

אינגליש קייק (5 יח' במארז)

מלבניות (3 יח' במארז)

מחיר מדף ברשתות: 11.90-9.90 ₪

הצגה לחנוכה-משפחת קדמוני בממלכת הדינוזאורים

שסיפרתי לילדים שאנחנו הולכים להצגה משפחת קדמוני, ושאני מתרגשת  הם שאלו מי הם
טוב זה היה ברור שהם לא יכירו, אבל אנחנו הגדולים מכירים את המשפחה מהסידרה ששודרה בחינוכית בשנות ה80 יא-בא-דא-בא-דו
ובהשראת סידרת האנימציה, הפיקו מחזמר מהמם לכל המשפחה בבימוייה של עדינה חיימיס

בהצגה נכיר את משפחת קדמוני, שהמשפחה היא מעל הכל

משפחה מצחיקה אך קצת מוזרה, שחיים בעידן הפרהיסטורי.
אבן אבן(דביר בונדק-)אדם עצבני ולחוץ
אימא  אבנית(חני נחמיאס) אשת קריירה עסוקה
ובנם אבנהיו (אייל שקרצי)
אבא אבן נבחר להיות שליט הממלכה, שאילץ את כל המשפחה לעבור מערה חדשה.
עם הקידום ,הוא קיבל את הספר הקדמון הדינוזאורים, בו מסופר על הסוד לחיים בשלום עם הדינוזאורים.
אך אף אחד לא הצליח לפענח את כתב הסתרים ולכן לא נמצא פיתרון לחיים משותפים
הבן שונא את המערה החדשה ומתגעגע למערה הקודמת, הישנה שבה גר
באחד הבקרים,אבנהיו מחליט לצאת מביתו ולחפש את מערתו הישנה
בדרך נופל לבור ודינוזאור מחלץ אותו ומצילו
באותו אירוע מופיעים אומץ ושלווה שמבינים את שפת הדינוזאורים וכך מצליח אבנהיו לתקשר עם הדינוזאורים
אבנהיו מבין שהדינוזאורים בסכנה כי השכן הרשע, סתום העין שמתגורר במערה הישנה, רוצה להשמידם.

האם יצליח סתום-עין במזימתו?
האם אבנהיו יצליח להלחם ברשע ולהציל את הדינוזאורים?

את כל זה תצטרכו לראות בהצגה

הצגה נוגעת ללב על ערכיות המשפחה, אומץ ואהבה


לרכישת כרטיסים כנסו
או במספר 8087*

זמני ההופעות

תאריך	יום	עיר	אולם מופעים	שעות
9.12.17	שבת	גבעת ברנר	אולם המופעים	10:00 12:30 15:30
13.12.17	רביעי	באר שבע	המשכן לאמנויות	16:00 18:30
14.12.17	חמישי	פתח תקווה	היכל התרבות	10:00 12:30 15:30 17:30
15.12.17	שישי	חולון	תאטרון חולון	10:00 12:30 14:30
16.12.17	שבת	ראשון לציון	היכל התרבות	10:00 12:30 15:30 17:30
17.12.17	ראשון	ירושלים	שרובר	12:30 15:30 18:00
18.12.17	שני	חיפה	תאטרון הצפון	10:00 12:30 15:30 17:30
19.12.17	שלישי	תל אביב	היכל התרבות	10:00 12:30 15:30 17:30
20.12.17	רביעי	תל אביב	היכל התרבות	10:00 12:30 15:30 17:30
23.1.17	שבת	נס ציונה	היכל התרבות	10:00 12:30
24.12.17	ראשון	מודיעין	היכל התרבות	16:00 18:00
27.12.17	רביעי	קריית שמונה	היכל התרבות	16:00 18:30
28.12.17	חמישי	כנרת	בן ציון	16:00
30.12.117	שבת	גן שמואל	אולם המופעים	10:00 14:00

מחירים:

מחיר מלא: 149 ₪

מכירה מוקדמת: 109 ₪

קופת אתר בראבו: 104 ₪

ועדי עובדים: 79 ₪

ויזה כאל: החל מ – 74 ₪