בורמוליקוס

 בורמוליקוס של התורכים

המתכון של סבתא אסתריה התורכיה

4 מצות שלמות להרטיב אותם במים טוב טוב

להוציא מהמים ולתת להם לנוח 

6 דקות

 לפורר למעוך אותם בקערה

להוסיף 2 ביצים

מלח 

פלפל

לערבב

לשים שמן קיבולת גובה רבע מחבת

כשחם לקחת מהעיסה להכין לביבות ולשמן הרותח

לטגן משני הצדדים 4 דקות כל צד

לגלגל בסוכר