pro mix - לבריאות יש טעם טוב

לפני כשנתיים חטפתי את החיידק  הארור בקיבה ההליקובקטר ,שחוץ מטיפול אגרסיבי שמלווה בהמון תופעות לוואי הייתי חייבת גם לעשות שינוי תזונתי מובהק, שזה אומר להפסיק עם כל האוכל המעובד,המלוח  החריף, החומצי  ולהתחיל בין היתר לצרוך המון אגוזים ושקדים  .וכמות חלבון גבוהה שחיונית לתהליכי בנייה, שימור וגדילה אופטימליים של הגוף ובעיקר מומלץ לספורטאים שבונים את השרירים .

הדרישה של הרופא היתה לאכול אגוזים שקדים ופיצוחים  לא קלויים, לא מלוחים  שידועים עם יתרונות בריאותיים רבים שהם עתירי סיבים תזונתיים ויטמינם ומינרליים  .

הבעיה היא שכמו רבים מהצרכנים גם אני מכורה לפיצוחים מלוחים 

אין שישי שלא הייתי נגשת לחנות פיצוחים ומעמיסה את כל סוגי הפיצוחים עתירי הנתרן..כמה מלוח יותר טוב

אבל בדיעבד זה עשה לי בעיות בקיבה

בהמלצת חברה גיליתי את קטגוריית הפיצוחים החדשה של "קליית גת"

pro mix תערובות אגוזים עם תכולת חלבון גבוהה

לpro mix שני סוגי תערובות אגוזים שקדים ובוטנים המכילות כמות גבוהה של חלבון טבעי 

והם כל כך טעימים נכון  . ובאמת לא חסר את המליחות שרגילים מפיצוחים קלויים אי אפשר להפסיק לנשנש 

ואת הבוקר אני מתחילה עם חליטת תה קינמון וקערית של PRO MIX 

מה שמייחד את PRO MIX של קליית גת היא העובדה כי אינם עם תוספת חלבון מעובד אלא עם חלבון איכותי המגיע באופן טבעי מחומר הגלם. תכולת התערובות איכותית וטבעית ללא תוספת מלח ומתאימה למי שמקפיד לשמור על אורח חיים בריא

לאחרונה יש שינוי במדפים ניתן למצוא מגוון רחב של מוצרים שהוסיפו להם חלבון בכמות גבוהה  וגם קליית גת נכנסה לנישה הזו. 

מוצרים אלו נושאות לרוב את המילה PRO והם מאפשרים צריכת חלבון רבה יותר בתזונה היומית ורוב הצורכים אותם הם ספורטאים וגם מי שמנסה לשמור על אורח חיים בריא ומאוזן

 את מוצרי PRO MIX  של קליית גת ניתן להשיג ברשתות השיווק חנויות  הנוחות ובחנויות הפרטיות במחיר מומלץ של 16.90 -18.90 לשקית המכילה 150 גרם 

המוצרים כשרים פרווה בהשגחת הבד"צ העדה החרדית 

יש שניצל ויש שניצל אליפות בזכות סדרת ציפוי לשניצל של נפטון

אין בית  שלא אוהב שניצלים..שיקום

בכל השבוע ובמיוחד בשישי עם לחמניה או חלה, שכבת מטבוחה, חציל ושניצל טעים שטוגן הרגע 

אם אחד לא יסרב לשניצל טעים 

אני משתדלת לטגן 3 פעמים לשבוע לילדים..

אבל כל פעם מחליפה  ציפוי  לשדרג את השניצל פעם ים תיכוני, פעם בסגנון איטלקי ובדרך כלל את הקלאסי 

הפעם סדרת ציפוי לשניצל של נפטון עשתה נפלאות לשניצל

 הכנתי שניצל קלאסי בתוספת שומשום

קילו שניצלים חתוכים דק 

להכין 3 צלחות

צלחת אחת קמח רגיל

צלחת שניה-בלילת ביצים שמורכבת מביצים, פפריקה, אבקת שום, כפית חרדלן דיזון והטעם המפתיע תבלין גריל עוף ומעט תבלין שווארמה, פלפל שחור ומלח

צלחת שלשית-פירורי לחם עם שומשום-אני השתמשתי בקלאסי של נפטון פירורי לחם מתובלים עם פפריקה מתוקה מלח, פלפןל שחור, שום תבלינים עשבי תיבול 

לטבול את השניצל בקמח, לנער עודפי קמח,  לאחר מכן לטבול בבלילת הביצים ולצפות בפירורי לחם

לחמם שמן במחבת ולטגן את השניצלים עד להזהבה מ2 הצדדים 

ולזלול עם לימון. כי לימון מוסיף המון 

על המוצר החדש

 חברת "נפטון" (1990) המתמחה בפיתוח, ייצור ושיווק תבלינים, תערובות תיבול, ממרחים ורטבים, מציגה את האריזות החדשות והנוחות של סדרת "ציפוי לשניצל" - פירורי לחם בטעמים שונים ובמגוון סגנונות. האריזות כוללות עיצוב חדש וזיפ לסגירה חוזרת ולאטימה טובה של התכולה. הציפויים מוצעים ב-6 סגנונות, כל סגנון בצבע אריזה שונה: קלאסי עם שומשום, איטלקי, ים תיכוני, וינאי, פאנקו ומוזהבים. 

פירורי הלחם בסדרה מתאימים לתיבול והכנה של מגוון מנות ומאכלים טעימים ובהם עוף, בקר, הודו, דגים, ירקות, פשטידות, מאפים ועוד. הציפוי ללא מונוסודיום גלוטמט או חומרים משמרים. 

 

טעמי סדרת "ציפוי לשניצל":

• וינאי: פירורי לחם, פפריקה מתוקה, שום, בצל, עשבי תיבול (כוסברה ועוד),  תבלינים, מלח. 400 גרם. אריזה בצבע תכול

• ים תיכוני: פירורי לחם, עשבי תיבול (כוסברה, בזיליקום ועוד), שום, פפריקה מתוקה, כורכום, תבלינים, מלח. 400 גרם. אריזה בצבע אדום

• איטלקי: פירורי לחם, פפריקה מתוקה, מלח, שום, תבלינים, עשבי תיבול (פטרוזיליה ועוד). 400 גרם. אריזה בצבע ירוק

          קלאסי בתוספת שומשום: פירורי לחם, שומשום, פפריקה מתוקה, מלח, פלפל שחור, שום, תבלינים, עשבי תיבול. 400 גרם. אריזה בצבע צהוב

• פאנקו: פירורי לחם גדולים ואווריריים, סוכר ומלח. 260 גרם. אריזה בצבע לילך

• מוזהבים: פירורי לחם מוזהבים ומלח. 400 גרם. אריזה בצבע סגול

כשרות פרווה, בהשגחת בד"צ העדה החרדית ירושלים והרבנות הראשית באר שבע.  

מחיר: 7.90 – 10.90 ש"ח (לאריזות במשקל 400 גרם, למעט הפאנקו שהוא במשקל של  260 גרם). 

להשיג ברשתות: יינות ביתן, חצי חינם ובחנויות פרטיות ברחבי הארץ. 

מטריה שכולה "אהבה קטנה"

 "ילדה אחת ומטריה אחת יצאו בגשם לטיול נחמד."

והילדה הזו זו בתי ארבל שכל כך התלהבה מהמטריה החדשה שעוצב בסטודיו "אהבה קטנה"

מה שמיוחד במטריה הזו שיש עליה את שם הילד ואיור מקסים . מטריה שכיף לתת ומי שמקבל מתלהב. 

אם תכנסו לאתר של   אהבה קטנה תגלו מבחר מדהים של מתנות מיוחדות עם אמירה אישית

בתחומים שונים : מטבח, בית ספר, ילדים, עיצוב הבית מארזי לידה ועוד.

כל הפריטים מיוצרים רק לאחר הזמנתם

אני בחרתי לארבל מטריה עם איור גלידריה איור מקסים שהבת שלי התחברה אליו

ניתן למצוא איורים של חד קרן, חלל, משחק מכוניות, חברים ביעד אוהל טיפי, במבי ועוד

המטריות מוצעות בצבע לבן ועמידות למים 

סטודיו אהבה קטנה (משנת 2013) מייצרת באהבה מוצרים משמחים לרגעים גדולים וקטנים 

בצוות 10 נשים מרביתן אמהות

אז אם אתם מחפשים מוצרים ששמו בהם הקפדה על איכותם כנסו לקישור

אהבה קטנה

ותוכלו לקבל במשלוח ישיר לבית או לשמח מישהו במשלוח ישיר  

קהל הלקחות  שלהם רב החל מהורים, סבים וסבתות גננות , בתי מלון ועדי עובדים ומפיקי אירועים 

  

רוזלך

 

כשהגיע אליי הממרח החדש שומשום עם קוקוס של אחוה החלטתי שאני  מכינה רוזלך

את המתכון מצאתי ברשת והוא לא דומה למתכון הרוזלך של לנדור

אבל הוא כל כך מוצלח שרק אותו אני מכינה

המתכון של זיוה כהן עושה קסמים במטבח

1 כוס חלב 

חצי כף שמרים יבשים

2 כפות סוכר

חצי כוס שמן

1 ביצה

3 וחצי כוסות קמח 

לשים 3 כוסות קמח ואת החומרים וללוש. אם הבצק דביק להוסיף את החצי הקמח שרשום

לבצק שלי הצטרכתי רק 3 ורבע כוסות קמח 

ללוש כ5 דקות

להניח להתפחה  עד שמכפיל כ40 דקות 

לחלק ל3 או 4 כדורים

לרדד כל עיגול

למרוח כל ממרח (נוטלה, שחר ) אני מרחתי את הממרח החדש  - ממרח שומשום וקוקוס

לגלגל לרולדה

לפרוס ולהניח על נייר אפיה בתבנית

להתפיח שנית  כרבע שעה 

לחמם תנור ל160 מעלות ולאפות עד הזהבה

לאחר הקירור לפזר אבקת סוכר

על המוצר החדש

ממרח שומשום וקוקוס של "אחוה" מכיל קוקוס וטחינה גולמית, מהווה מקור טוב לסיבים תזונתיים ומתאים לטבעונים •

הממרח ללא שומן דקלים או סויה ונפלא למריחה על לחם ולאפייה

הממרח החדש מכיל 32% קוקוס ו-27% טחינה גולמית

ומהווה מקור טוב לסיבים תזונתיים. הממרח ללא שומן דקלים או סויה, דל מאוד בנתרן

אינו מכיל צבעי מאכל ומתאים לטבעונים. ממרח שומשום וקוקוס טעים להפליא, בטעם עשיר

ומרענן של קוקוס במתיקות מאוזנת, נפלא לשימוש למריחה על פרוסת לחם, בכריכים וכן לאפייה.

"כחלק מהעלייה במודעות לאורח חיים בריאה ותזונה נכונה, הבנו כי הצרכן מבקש לצרוך ממרחים בריאים יותר, על פני ממרחים עתירי סוכר, המכילים שמן דקלים וסויה

טעם הקוקוס החדש הוא ייחודי, זוהי הפעם הראשונה שנעשה שימוש

בקוקוס בצורה של ממרח עם טחינה גולמית והטעם המעולה שלו פשוט מנצח"

מ

חדש על המדף "פרימור" מיצים סחוטים חדשים בתוספת ויטמין C

 כל מי שהחלים מחיידק הליקובקטר יודע  כמה סבל החיידק הזה עושה לגוף    וכמה שינוי תזונתי הוא חייב לעשות בכדי שהחיידק הארור הזה לא יחזור

ואחר מהדברים שחייבים להמנע הוא פירות הדר, כי זה חומצי 

שנה וחצי אחרי , העזתי לשתות השבוע  מיץ תפוזים סחוט ..היה חשש נורא אבל הרופא אמר שחייבים לאט לחזור למאכלים האסורים ולבחון איך הקיבה מקבלת זאת

מאחר ותפוז עדיין חמצמץ לגמתי ממשקה פרימור החדש  מיץ פירות הדר בתוספת ויטמין C

וואו המשקה החדש של פרימור היה מושלם  ומרווה

"פרימור" מותג המיצים הסחוטים הטבעיים משיקה מיצים צוננים חדשים בבקבוקי 1 ליטר בתוספת ויטמין C

בהתאם למגמה עולמית המדווחת המצביעה על גידול חד בצריכת מזונות עשירים בויטמין C 

הטעמים שתמצאו 100% מיץ תפוחים סחוט טבעי ומיץ פירות הדר בתוספת ויטמין C סחוט טבעי, שמצטרפים למגוון מיצים סחוטים ומצוננים של פרימור מיץ תפוזים 100% סחוט טבעי ומיץ רימונים 100% סחוט טבעי 

המיצים החדשים נסחטים מפירות טבעיים בטעם הקרוב ביותר לטבע ישווקו בבקבוקי 1 ליטר וימכרו ברשתות המזון ברחבי הארץ.

כוס אחת של מיץ תפוזים סחוט מכילה כמת של ויטמין C  העולה על ההמלצה היומית של רשויות הבריאות העולמיות למבוגרים. החשיבות העיקרית של ויטמין C לבריאות היא היותו נוגד חמצון עוצמתי התורם להגנת הגוף 

מחיר מומלץ לצרכן כ: 13-15 ש"ח לבקבוק 1 ליטר

כשרות מהדרין של חוג חתם סופר פ"ת והרבנות קריית מלאכי

עוף בקולה ותפוחי אדמה

 כל מי שמכיר את ילדיי יודע שאין שישי בלי עוף אף פעם לא ימאס להם

זה הדבר היחיד שהם מוכנים לאכול בארוחת  הערב, טוב נו גם שניצל ומידי פעם משתדלת לגוון עם מתכון חדש 

והפעם הכנתי עוף בקולה ותפוחי אדמה 

מתכון טעים ומיוחד שמצאתי באתר בישולצ'יק ויצא מדהים עד כמה שזה נשמע מוזר עוף בקולה

6 חלקי עוף (אני השתמשתי בשוקיים של "עוף טוב" ללא אנטיביוטיקה)

5 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות

2 כפות רוטב סויה

2 כפות סילאן

2 כפות קטשופ

2 שיני שום כתושות

כף פפריקה

מלח

פלפל

2 כוסות קולה

ההכנה

-------

בקערה מערבבים את כל הרכיבים 

בתבנית מסדרים את העוף תפוחי אדמה (אני הוספתי גם בצל אדום ובטטה 

יוצקים מעל הכל את המשרה

מכסים את התבנית לתנור שחומם מראש ל200 מעלות ואופים שעה 

מידי פעם מרטיבים את העוף ותפוחי האדמה במשרה

20 דקות אחרונות הורדתי את נייר הכסף ונתתי השחמה

על המוצר החדש

מוצרי העוף הטרי של "עוף טוב" עשויים מעוף שגדל ללא אנטיביוטיקה וכוללים עופות שלמים וחלקי עופות, בהם: כרעי עוף טרי, חזה עוף חצוי טרי, שניצל עוף טרי, שוקי עוף טרי, פילה עוף טרי עוף שלם טרי, שווארמה פרגית טרי, סטייק פרגית טרי - כולם עשויים מעוף שגדל ללא אנטיביוטיקה.

 העופות הטריים של "עוף מכילים פחות מ-300 מ"ג נתרן ל-100 גר' ולכן מקבלים את הסימון הירוק

מוצרי העוף הטרי של "עוף טוב" בסימון הירוק, אינם כוללים חלקי פנים וכנפיים, מאחר ובהם עדיין לא ניתן להבטיח כמות נתרן נמוכה.

רמי אייזיק, מנכ"ל "עוף טוב": ב"עוף טוב" אנחנו מקפידים לגדל את העופות, ללא טיפול אנטיביוטי כלל, בכל שלבי הגידול שלהם. בגידול העופות ללא אנטיביוטיקה אנו מתבססים על תזונה צמחית מאוזנת, ומעשירים את  התזונה של העופות במרכיבים פרוביוטיים ופרהביוטיים, זאת לצד הקפדה על גידול בלולים מרווחים,שמירה על  סביבה נקייה מחיידקים מחוללי מחלות, וליווי מקצועי צמוד המאפשרים שמירה והימנעות מהתפרצות מחלות".

כל מוצרי "עוף טוב" נארזים במגשיות סופגות נוזלים ובכך תורמות עוד יותר לשמירה על  טריות המוצר

עוף וירקות בקוקי ברוטב שום ודבש

 

הכל התחיל שהילדים החליטו שבא להם עוף עם תפוחי אדמה. ולי זה לא היה בתכנון. סיימתי את בישולי השבת. 

השעה היתה כבר מאוחרת, בכל זאת הסופרים סוגרים מוקדם יותר  בשישי מיום חול.  וחסרים לי מצרכים     ואז  קרץ לי נפטון...טוב נו לא הכוכב שמסתובב במערכת השמש, אלא בקבוק של רוטב שום ודבש  של חברת "neptun שהיה מונח במדף .

במטבחי יש מס' רב של  תבלינים מהמותג הזה והם מדהימים אבל את הרוטב הזה לא הכרתי

לקחתי שקית קוקי הכנסתי את המרכיבים ויצא עוף טעים ועסיסי  בלי להוסיף תבלינים ,בלי ללכלך כלים. עוף שמלקקים את האצבעות בזכות הרוטב הטעים הזה

העוף יוצא עסיסי מאוד והתפוחי אדמה והירקות נימוחים 

החומרים

------

שקית קוקי גדולה

6 שוקיים/כרעיים/יריכיים

2 בצלים חתוכים גס

תפוחי אדמה חתוכים לעיגולים

פלפל אדום חתוך לרצועות

גזר חתוך לרצועות

אפשר גם בטטה 

בקבוק רוטב שום ודבש של נפטון

 

קולפים את תפוחי האדמה וחותכים לפרוסות

מערבבים בקערה את תפוחי האדמה והעוף עם המלח והרוטב

מכניסים את העוף והרוטב לתוך שקית קוקי. אני הוספתי גם בצל פרוס, פלפל אדום, גזר חתוך לרצועות

לקשור היטב.

לא לחורר

מכניסים לתנור בחום נמוך בחום של 160  מעלות לשעתיים 

לאחר מכן חתכתי את השקית מעט באמצע ונתתי השחמה מעט 

וזו התמונה היחידה שהצלחתי לצלם 

על המוצר

רוטב שום ודבש  מכיל מלח, מלח לימון, שום, דבש, רוטב עגבניות ועוד. מתאים לבישול, תיבול ולמרינדות. 

מחירו 10.90-13.90 ש"ח ל-360 גרם

החברה מציעה מגוון רחב של תבלינים ותערובות תיבול מעולים, ללא תוספות של חומרים משמרים, צבעי מאכל ומונוסודיום גלוטומט. 

כשר: בהשגחת הרבנות הראשית באר שבע ובד"ץ בית יוסף.

תוכלו למצוא בבלוג שלי מבחר רב של מתכונים עם התבלינים הנהדרים והמיוחדים של נפטון

עם הרוטב שום ודבש של נפטון   ניתן לעשות גם דג סלמון 

המתכון מבית נפטון 

פילה סלמון עסיסי בשמן זיצ ורוטב שום ודבש

מצרכים: 

1.5 ק"ג נתחי פילה סלמון 

2 כפות שמן זית כתית 

1 כפית שמן זית 

1 רוטב שום ודבש של נפטון 

1 כף רוטב סויה של נפטון 

1 כף חמאה (לארוחה בשרית, להחליף במחמאה) רכה 

אופן ההכנה: 

לערבב את כל החומרים (למעט כפית שמן הזית) ולעסות את נתחי הפילה, להניח בקערה ולכסות בניילון נצמד. לשים במקרר ל-20 דקות 

לחמם מחבת נון סטיק כבדה. רק כשהיא חמה – לשים בה כפית שמן זית ולהניח בה את נתחי הפילה – צד העור כלפי מטה (גם אם העור הוסר) 

לטגן 5 דקות מצד אחד, ורק אז להפוך לצד השני. לטגן עוד 3 דקות בדיוק 

 להניח את הנתחים במחבת המכילה אותם בנוחיות. אם אין מקום לכולם בו זמנית, לטגן ב 2-3 סבבים 

אפשר להגיש את הדג בטמפרטורת החדר 

 אם מכינים מראש והכוונה היא לחמם מאוחר יותר את הדג בתנור: לטגן רק 4 דקות מצד אחד ו-2 דקות מהצד השני, כדי שהדג לא יתייבש 

הצעה: להגיש עם שעועית ירוקה עדינה וחלוטה, ולתבל במעט פלפל שחור גרוס של נפטון 

סלט הטונה של ישראלה

 

כשקיבלתי לסקר את התירס החדש של יכין מזן מיוחד SUPER SWEET  תירס ישראלי מתוק בלי תוספת סוכר,
ישר הפלגתי במחשבות לסלט הטונה-תירס ועוד שאר ירקות שישראלה הכינה לנו שעבדתי בחברת חשמל.

זה היה לפני כ26 שנים אבל הטעם של הסלט נשאר לי בפה. סלט שאי אפשר להפסיק לנשנש

עם  צנימים, בכריך  או אפילו כמה כפות על סלט ירקות חי . הוא טעים בכל מצב.

שנים שלא הכנתי אותו, כי לצערי ילדיי לא אוהבים טונה 

היום שקיבלתי את התירס ,החלטתי שאני מכינה לי לזכר ימים עברו  . 

יצא סלט מדהים .

תכינו...

החומרים

קופסאת טונה בשמן...אפשר גם במים

3 כפות גדושות תירס-אני השתמשתי בתירס של יכין שמאוד טעים לסלט-תירס מתוק ללא תוספת סוכר

2 מלפפונים חמוצים חתוכים לקוביות

פלפל אדום חתוך לחתיכות קטנות

2 כפות מיונז

פלפל ומלח

זהו..(אפשר להוסיף עוד מרכיבים אבל באמת שאין צורך)

לערבב את כל החומרים . לטעום ולתקן תיבול 

על המוצר

חב' יכין החלה לשווק בימים אלו מוצר חדש כפי שציינתי

המתיקות שלו בקופסת השימורים טבעית ואין תוספת סוכר

תירס השדה נקצר ומארז תוך שעות ספורות וכך נותר טרי ועסיסי 100% רכיבים טבעיים ללא חומרים משמרים.

למי שלא מכיר, זן התירס המיוחד super sweet הוא זן בעל מתיקות טבעית . התירס עובר בישול קצר על מנת לשמור על ערכיו התזונתיים 

כמו כל מוצרי יכין גם תירס מהשדה הינו ללא חומר משמר הודות לתהליך העיקור שמשמיד את החיידקים ומאפשר למוצר לתירס להשמר לאורך זמן

ומה לגבי הקלוריות? הערך שלו נמוך יחסית 45 קלוריות ל100 גרם.

המוצר זכה ל"סימון הירוק" מטעם משרד הבריאות המעיד על היותו המלצה לתזונה

מחיר: 6.90 -7.90 ש"ח מחיר מומלץ לצרכן

משווק בכל רשתות השיווק וחנויות מזון  

סלט עגבניות שרי חרפרף

 את המתכון הזה מצאתי בספר  של מיכל אנסקי אוכל מהבית 

והכנתי אותו והוא מושלם סלט חרפרף עם טעמים של כוסברה בצל ועגבניות שרי 

סלט שיכבב אצלי בחגים ולא רק. אי אפשר להפסיק לנשנש

מיכל הכינה אותו בהשראת הסלט המוגש במסעדת הרבט סמואל של השף יונתן רושפלד

1 סלסלת עגבניות שרי מתוקות

1/2 צרור כוסברה

3 גבעולי בצל ירוק

1 בצל סגול פרוס דק

1 פלפל חריף פרוס לטבעות

לרוטב

-----

1-2 כפות שמן

מיץ מ1/2 לימון

1/2 כפית טבסקו(אני ויתרתי)

1 כף חומץ שרי או חומץ בן יין אדום(אני שמתי חומץ רגיל ויצא מושלם)

מלח , פלפל

חוצים את עגבניות השרי לרוחב

קוצצים את עשבי התיבול

מעבירים הכל לקערה גדולה ומוסיפים את הבצל ופלפל

מערבבים את חומרי הרוטב ויוצקים על הסלט

מערבבים ומתקנים תיבול 

גלידת בן & ג'ריס זה לא עוד גלידה

 

מודה אני מכורה לגלידות. זו בעיה אצלי כי הורשתי את "המחלה לילדיי"

אין מצב שלא תהיה לי גלידות במקפיא, גם בחורף  ורצוי מעל 3 חבילות כי לכל אחד יש טעם שונה בבית.

אין שבת שאנחנו לא הולכים לגלידריה לנסות ולטעום טעמים חדשים ומיוחדים

כששמעתי שבן & ג'ריס השיקו 2 טעמים חדשים של גלידה הייתי חייבת לטעום

הגלידות מסדרת core - גלידה בעלת ליבה המשלבת 3 אלמנטים של טעם ומרקמים ייחודיים

* גלידת עוגיות שוקולד צ'יפס הילדים שלי עפו עליה, גלידת עוגיות חלב עם חתיכות פאד'ג וליבת בצק עוגיות

* גלידת wake& not bake - הגלידה שהתענגתי על כל ביס , גלידת וניל עם עוגיות חמאת בוטנים וגלידת חמאת בוטנים עם חתיכןת פאדג' וליבת בצק עוגיות לא אפוי - שילוב מושלםםםםם מרגישים מלוח מתוק בדיוק כמו שאני אוהבת

אצלנו כל אחד אוכל אחרת את הגלידה .הילדים אוהבים לערבב הכל ביחד. אני למשל אוהבת לחפור אל תוככי הליבה ולטעום את התוספות שמסתתרות שם . מה שטוב בגלידת בן & ג'ריס שכל אחד יכול לקבוע לעצמו איך תראה הכפית הבאה

הגלידות טעימות מיוחדות מרגישים בליל טעמים והקופסא נגמרת מהר 

לפי אבי זינגר מנכ"ל בן & ג'ריס ישראל מדובר בפיתוח ייחודי בענף גלידות אשר פותח ע"י צוות "גורו טעמים" של בן & ג'ריס  

לאחר שהחברה ייבאה טעם אחד מתוך הסידרה וראתה שזה זכה לפופולריות החליטה לייצר בישראל את סדרת הגלידות core  באופן קבוע 

גלידות core משווקות בפיינט של 500 מ"ל במחיר מומלץ של 25.9 .ניתן להשיג ברשתות השיווק חנויות נוחות ובחנויות המפעל

CINEMAX 360-חוויה מפעימה

כשסיפרתי לילדים שאת יום ההולדת של ליעד אנחנו נחגוג בCINIMAX 360 הם מאוד התרגשו ולא ממש ידעו למה לצפות ותאמת גם אני לא.
הגענו ביום שבת  לגני יהושע למתחם של כדור הפורח 
לענינו נגלה מבנה ייחודי בעל כיפה עגולה. בחרנו 3 סרטים שהתאימו לגיל, ולסגנון של הילדים
החוויה שעברנו היתה עצומה. במהלך הסרטים אופיר שלי צעק יו איזה כיף, אני עף אני נוחת
וגם אני הרגשתי את הבטן...רוב החלקים הרגשתי שאני בתוך העלילה ממש ככה
החוויה שהקולנוע מספק הוא רב  חושית, מפתיעה ומשעשעת שמרגשת גם את המבוגרים כמו את הילדים
בזכות הסכרון של טכנולוגיות בתחום ההכקרנה, השמע והתשתית האקטיבית אפשר לנו לחוות חוויה מקורית ומאתגרת את החושים שלא נראתה כמותה בישראל

האטרקציה הוקמה לפני פרוץ הקורונה ומוצגים בו סרטים שונים ומגוונים באמצעות 4 מקרנים מתקדמים על מסך עצום של 360 מעלות אתה מרגיש משתתף אקטיבי במאורעות 
יש לציין את מערכת השמע העוצמתית שהקיפה אותנו הצופים


אז איזה סרטים בחרנו אתם שואלים?
הקפיצה המטורפת- מבוסס  על  שיא גינס לצניחה חופשית בשילוב קטעי צילום אמיתיים

חומת סין שלדעתי הכי הרגשתי את הלב- מסע מטורף בריקשה המונעת בטילים על גבי החומה הסינית. אתה מרגיש נסיעה מטורפת ברכבת הרים

דינו ספארי סיור ג'יפים מרתק בממלכת פארק היורה מזווית ראייה של הנהג שהופך למסע הישרדות

אורך כל סרט בין 8 ל16 דקות

מצרפת לכם סירטון קצר  שתבינו מה חווינו

https://www.facebook.com/cochi.mizrachi/videos/3510665358993673/

מה עוד צריך לדעת
שעות פתיחה: ראשון-חמישי: 12:00-20:00, שישי: 10:00-15:00, שבת: 9:00-20:00

באטרקציה 16 מקומות ישיבה והכניסה לפי התור על בסיס מקום פנוי בהתאם להנחיות משרד הבריאות בתקופת הקורונה.

עלות: 35 ₪ לכרטיס, החל מגיל 4. לא ניתן להיכנס עם ילדים צעירים יותר למתחם. 

ניתן לרכוש כרטיס משולב לקולנוע ולכדור הפורח הסמוך, במחיר 79 ₪ לילד ו- 99 ₪ למבוגר (במקום 90 ₪ לילד ו- 115 ₪ למבוגר), ובתיאום מראש להזמין הקרנת סרט ספציפי לקבוצה.

בהמשך יתפרסם לוח מופעים באתר. לפרטים נוספים: 5589722-03.

להגעה: חניה בחניון גני יהושוע, בחלק הכי מערבי של החניון, ואז צעידה ברגל לתוך הפארק פנימה לכיוון הכדור הפורח – אי אפשר לפספס אותו. 360 CINEMAX  צמוד אליו.

עוגיות לחג "פטיסרי"

את המתכון לבצק המדהים מצאתי בעיתון לאישה" לפני יותר מ15 שנה
היה להם מדור שבו הקוראים מבקשים מתכון טעים  ממסעדה או קונדיטוריה
והמדור מאתר ורושם
ואני גזרתי והדבקתי במחברת שכבר ידעה ימים טובים
המתכון מ"פטיסרי -מסעדה קפה בתל אביב 
את הבצק מומלץ להכין יום לפני 
הפעם החלפתי את המילוי הקלאסי של תמרים ואגוזים בממרח שומשום עם דבש נסיון לעשות עוגיות לחג
ויצא מושלם

לבצק הפריך
-----------
500 גרם קמח(חצי קילו-3 וחצי כוסות+כף
100 גרם אבקת סוכר
1 שקית אבקת אפיה
350 גרם חמאה(3 1/2 חבילות )
2 ביצים

המלית
------
ממרח  שומשום עם דבש


ניתן למלא בשוקולד
או בממרח תמרים- ממרח תמרים+אגוזים קצוצים


ללוש את כל מרכיבי הבצק בידיים או במיקסר עד שנוצר כדור בצק
לאחסן במקפיא לשעתיים

לקמח משטח עבודה 
לרדד את הבצק רצוי לרדד אותו כשהוא קפוא למחצה לשני עלים
למרוח כל עלה בממרח
לשושנים -למרוח ממרח טחינה עם שומשום +אגוזים קצוצים
לגלגל לרולדה  לחתוך לעיגולים ולהניח כשהצד הפרח כלפי מעלה
לאחסן שוב במקפיא-לשעתיים שלוש, עדיף כל הלילה
הבצק הזה אוהב קור

לחמם תנור לחום בינוני 180 מעלות
להניח את הרולדות או השושנים כלפי מעלה בתבנית אפיה מרופדת עם נייר אפיה
לאפות 20 דקות או עד שמזהיב
לצנן לטמפרטורת החדר
לפרוס לעוגיות ולזרות למעלה אבקת סוכר

אחוה מציעה לראש השנה ממירח שומשום עם דבש שהינו חלק מסדרת הממרחים של אחוה מבוססי טחינה גולמית
ממרח שומשום עם דבש עשוי מטחינה משומשום מלא, דבש, אינו מכחל שומן טרנס , ללא כולסטרול, עשיר בסידן דל מאוד בנתרן ואינו מכיל צבעי מאכל
השילוב עם הדבש מקנה לטחינה המלאה שדרוג תזונתי מבחינת הטעם והערכים התזונתיים

מחיר-8-11 שקלים לממרח שומשום עם דבש 400 גרם

פיצה תרד

כל שבוע אני מזמינה ירקות ופירות מפרישוק לאחר שנוכחתי לדעת שהסחורה שלהם מדהימה, טעם של פעם ובתקופת הקורונה אני עוזרת לחלקאות הישראלית .(כנסו לאתר שלהם תגלו שם סחורה מדהימה וטעימה )


שבוע שעבר הזמנתי  משלוח ובמארז היה תרד ..התכנון היה שאעשה מאפה או פשטידה
אבל בעלי החליט להפתיע והכין פיצה תרד נדירה . או או כמה שהיא היתה טעימה 

אז למתכון

לבצק
----
3 וחצי כוסות קמח
כף שמרים יבשים או חצי שקית שמרית
כפית גדושה מלח
כפית סוכר
3 כפות שמן זית
ככוס ורבע מים פושרים 

לשים בקערה את כל החומרים וללוש כ7 דקות עד לקבלת בצק אחיד ונוח
לשמן את הבצק מכל הכיוונים
 ולשים בקערה עם ניילון נצמד. שעה להתפחה 


החומרים לרוטב תרד
--------------------
200 גרם תרד
3 שיני שום
2-3 כפות  שמן זית
מלח
מס' עיגולי  פלפל חריף צילי (אפשר לוותר)
מעט גבינת פרמזן
לטחון הכל בבלנדר לרוטב משחתי סמיך  


לשמן תבנית עגולה עם חורים או כל תבנית 
לחלק את הבצק  ל2 חלקים או 3 
לרדד לצורת עיגול
למרוח את הרוטב 
לפזר גבינת פרמזן או מוצרלה
ניתן לשים  מעט מהרוטב שוב  ככה בנגיעות קטנות 
אפשר לפזר  בקצוות קצח

200 מעלות תנור שחומם מראש  עד שמזהיב והגבינה מבעבעת

קצת על פרישוק

פרישוק מאחד  את מיטב החקלאים בארץ, עם התוצרת האיכותית, הטרייה, המגוונת והייחודית ביותר. כלל השירותים שלהם  ובעיקרם מערך השליחויות עומדים בסטנדרטים הגבוהים ביותר – מקצועיים, מהירים וסטריליים. 

וירוס הקורונה הביא עימו אתגרים רבים, אך פרישוק  מאמינים כי מכל אתגר ניתן ליצור הזדמנות. במקרה זה, נוצרה ההזדמנות לחקלאים למכור סחורה במכירה ישירה דרך האינטרנט ללא פערי תיווך – וזו האמונה שגרמה להקמת האתר והחברה.

מצעי סוהם לחווית שינה קסומה

פעמיים בשנה בראש השנה ובפסח..החגים הכי חשובים בעיניי אני הולכת למסע שופינג וקונה מצעים חדשים.
איזה כיף זה לפרוס  על המיטה לפני החג מצעים חדשים . מה יותר טוב משינה במיטה עם מצעים מפנקים ונעימים?
הבעיה (מבחינת בעלי) שאני תמיד בוחרת בצבעים כהים  צבעים צעקניים  צבעים שלא ממש נותנים רוגע.יש כאלה שיגידו שזה מאפיין את האופי שלי.
 לאחר שחזרנו מבית מלון יוקרתי  (ככה זה שהבעל עובד בעבודה עם תנאים מדהימים) החלטתי שהפעם לקראת השנה החדשה אני רוכשת מצעים לבנים , שיתן רוגע ושלווה לנפש שלי, כי המיטה הנסיכותית והמצעים שהיו שם גרמו לי חשק לשנות את האוירה בחדר שלי האינטימי שלי .
הכל בגלל  המיטה הענקית המזמינה עם המצעים הלבנים שגרמו לי  לא לרצות לקום ועברתי חווית שינה קסומה.
כשחברה סיפרה לי על הקולקציה החדשה של מצעי סוהם קולקציה גיאומטרית, אמרתי זה המצעים שאקנה לקראת השנה החדשה.
הקולקציה מהממת.על הפרק  מצעים לבנים עם פסים דקים  מצעים לבנים עם ריבועים עדינים ומצעים אפורים מקווקווים

המצעים של חברת סוהם מיוצרים בישראל  עשויים כולם מ100% כותנה מצרית ידועים עם סיבים ארוכים והם בעלי צפיפות 500 חוטים לאינץ' מה שגורם להם להיות המצעים הרכים בעולם ולכןתמצאו אותם במלונות יוקרה לחווית שינה מושלמת. מה שמושלם במצעים האלה שלכל דגם יש 6 אופציות לגדלי מזרן 

במידה ורכשתם את המצעים ולא אהבתם חברת סוהם תזכה אתכם במלוא הסכום והמצעים יוחזרו ע"י שליח שסוהם תוציא על חשבונם כמובן .אבל מבטיחה לכם שלא תחזירו 

מחיר המצעים החל מ299 שקלים לסט שלם

לפרטים נוספים הכנסו לאתר סוהם בקישור הבא

אתר סוהם

ל

פוקאצ'ה איטלקית של אורי שפט

במסגרת מיון וסידור חוברות  בישול ואפייה שאגרתי 
מצאתי חוברת "שף" מבית "לאישה " גליון 134 נובמבר 2003 אם אתם מתעקשים
ושם באמצע החוברת היה כתבה סודות האפייה הביתית עולם הפוקאצה מאת אורי שפט
למי שלא מכיר אורי שפט מתמחה באפייה ובקונדיטוריה בקופהנגן דנמרק
והשתלם בבתי ספר לאפייה בצרפת ובשוויץ
הקים והיה שותף במאפייה ארקפה והקים את מאפיית לחמים
בלעתי בשקיקה את כל הטיפים והעצות שנתן
ובסוף החוברת יש מתכון מדהים..שונה מאשר המתכון שאני רגילה
אני לא שמתי על הפוקאצות עגבניות, בצלים וזיתים כי ילדיי לא אוהבים

המרכיבים כפי שרשום בחוברת(3 פוקאצות ב3 תבניות תנור סטנדרטיות

2+3/4 כוסות (550 מ"ל) מים חמימים
1 וחצי כפות מלח דק (30 גרם)
25 גרם שמרים טריים (אני השתמשתי בשמרים יבשים כמות של כף)
1/4 כוס (50 גרם) שמן זית
1 קג קמח

לשימון התבנית
שמן זית

לזרייה על הפוקאצות
מלח גס, כמה טיפות מים
שמן זית
2 עגבניות בשלות פרוסות
2 בצלים פרוסים דק
חצי כוס זיתים שחורים מגולענים

 1. שמים בקערת מיקסר את המים
מניחים בצד אחד את המלח ובצד שני את השמרים הטריים
יוצקים שמן זית ומשהים ל5 דקות
(שימו לב המלח והשמריפ נכנסים אומנם לאותה קערה אולם הם ניצבים בשני צידיה ולא נוגעים בשום אופן אחד בשני
רק אחרי 5 דקות נערבב

2. לנפות קמח ומפעילים את המיקסר במהירות נמוכה כ4 דקות או לשים ידנית עד שנוצר בצק
3. מקמחים משטח עבודה מוציאים את הבצק ולשים ביד 4-8 דקות עד לקבלת מרקם אחיד ולא גמיש או רך מדי
4. יוצרים מהבצק כדור . מכסים במגבת מטבח לחה או ניילון נצמד ומשהים כ-20 דקות עד שהבצק תופח
(הטריק של אורי שפט משתמש במגבת לחה כך הוא שומר על הלחות הבצק  


5. משמנים בנדיבות את התבניות בשמן זית
לא שמים נייר אפיה אלא לשמן בשמן 

6. מחלקים את הבצק ל3 יחידות שוות מניחים כל יחידה בתבנית ומשהים 5 דקות
7. משטחים את הבצק באצבעות עד לקבלת עלה אליפסה

7. מפזרים מלח גס.. כמה טיפות מים ושמן זית בנדיבות על פני הבצק ויוצרים מספר שקעים באצבעות

8.. משהים כחצי שעה לתפיחה עד שהבצק מכפיל את עצמו

9. מפזרים מלמעלה פרוסות עגבניה בצל וזיתים
אני שמתי שומשום לילדים

10. מחממים את התנור לחום גבוה 200 מעלות ואופים עד שהפוקאצה מזהיבה 
11. מוציאים וכשהיא עדיין חמימה יוצקים עוד מעט שמן זית וזוללים

אם רוצים להפוך את הפוקאצה לפיצה?

לפני שנכנסת לתנור מורחים רוטב עגבניות בלבד  ו5 דקות לפני סיום האפייה זורים גבינה צהובה מגוררת  

סינבון- שבלולי קינמון עם זיגוג קרם

פעם ראשונה שאני מכינה סינמון (שבלולי  שמרים קינמון) מאחר וילדיי לא אוהבים קינמון
אבל אחרי שהם טעמו את הסינבון עם הזיגוג הלבן הטעים ביקשו שאכין
והריח שהיה בבית אי אפשר היה להתעלם 
והתבנית התחסלה יצא כזה טעים

חפשו אותי בפייסבוק
מתכונים ועצות שצברתי בדרך

המתכון
-------
חצי קילו קמח 3 וחצי כוסות+כף
80 גרם חמאה רכה (מי שרוצה פרווה  אז 1/3 כוס שמן+2 כפות)
כף שמרים יבשים או חצי שקית שמרית
שליש כוס סוכר+2 כפות 
ביצה אחת גודל L  או 2 מדיום 
ככוס חלב פושר או  מים פושרים
(והכי טעים 250 מ"ל שמנת מתוקה כמעט מיכל שלם  )

המלית
------
100 גרם חמאה רכה
100 גרם סוכר חום
כף  קינמון  (ניתן להפחית )
 לערבב את כל החומרים למשחה חלקה 

לזיגוג
-----
אני עירבבתי אבקת סוכר עם מעט חלב עד שנהיה משחה לא נוזלית 
אתם שולטים בכמות אם אתם רוצים משחתי מדי או נוזלי


האמריקאים מערבבים גבינת שמנת עם אבקת סוכר
100 גרם גבינת שמנת
60 גרם חמאה רכה
כוס וחצי אבקת סוכר
מעט תמצית וניל
קורט מלח

אפשר לערבב אבקת סוכר עם שמנת חמוצה 

יש כאלה שמערבבים אבקת סוכר עם מיץ לימון מעט



להברשה
------
ביצה טרופה 


במיקסר עם וו לישה או ביד לערבב את כל החומרים עד לקבלת בצק חלק ונעים (10 דקות לישה במיקסר)
מכסים בניילון נצמד ומניחים להתפחה  כשעה בערך
מחלקים את הבצק ל2 חלקים 
כל חלק לרדד למלבן
מורחים חצי מהמלית על המלבן ומגלגלים לרולדה
לחתוך כל רולדה לשבלולים
מניחים את השבלוליפ בתבנית אפייה עם  נייר אפייה . חשוב לא להצמיד כי הם תופחים
לתת התפחה שנית כ3/4 עד שעה 

מברישים בביצה טרופה

לאפות בתנור שחומם מראש 180 מעלות כ20 דקות 
זהירות מאפיית יתר

נהוג למרוח  את הקרם הלבן על הסינבון איך שהם יוצאים מהתנור 
אני חיכיתי שיצטננו מעט  ואז עם כפית קישטתי כמה שיותר הרי זה משובח