אושפולו צמחוני

לפני כחודש חגגנו יום הולדת לבעלי במסעדת סמקרנד
מסעדה בוכרית מומלצת  באור יהודה , היה שם שיפודים טעימים ובמיוחד קבב מושלם
הזמנו גם צלחת גדושה של אושפולו , תבשיל של אורז עם חתיכות גזר עבות ולמעלה בשר כבש
המנה היתה כל כך טעימה , אמממ הבכור  שלנו שהפך להיות סרבן לבשר, נשנש מהצדדים רק את האורז והגזר ורטן אוף חבל שיש בשר 

כשראיתי את השקית "סדרת הבישולים החדשה  של "טבעול" נתחים צמחוניים בסגנון בקר החלטתי שאני מכינה לשישי אושפולו צמחוני בשבילו

מתכון מושלם היה לי, מתכון שכתבתי במחברתי לפני 20 שנה שגרתי בשכנות לאישה בוכרית שלמדה אותי להכין
נורא חששתי איך זה ישתלב במתכון אבל לאחר כ40 דקות יצא תבשיל נפלא

החומרים
--------
4 גזרים שחתכנו לגפרורים עבים . לא לגרד בפומפיה פשוט לחתוך לרצועות עבות 
שקית (470 גרם נתחים צמחוניים בסגנון בקר, הסידרה החדשה של טבעול
1 בצל גדול
כוס אורז עגול שטוף ומיובש
מלח- לפי הטעם
פלפל שחור-אני שמה הרבה חצי כפית 
כפית כמון -הבוכרים משתמשים בזרעי כמון

ניתן להוסיף גם צימוקים, גרגירי  חומוס מבושלים

מחממים בסיר גדול ורחב3 כפות שמן
להוסיף את הבצל ולטגן עד שהבצל שקוף
להוסיף את השקית נתחים צמחוניים בסגנון בקר , אני הפשרתי אותם כרבע שעה 
לפזר את הכמון
להוסיף כוס מים ולתת להתבשל כ20 דקות מכוסה סגור על אש נמוכה  
לאחר 20 דקות שמים את הגזר שחתכנו לגפרורים שיכסה את השכבה הראשונה
מתבלים בפלפל שחור 
מבשלים 15 דקות סיר מכוסה
מוסיפים את גרגירי החומוס המוכנים ומי שרוצה גם צימוקים 
עכשיו מגיע השלב הבא שמים את האורז  השטוף על שכבת הגזר
ומהדקים בכף 
לפזר למעלה את המלח
שופכים כרבע כוס מים רותחים בהתחלה וסוגרים את  הסיר 
פותחים את הסיר ומוזגים מים רותחים שיעבור ב2 ס"מ את קו האורז
מניחים מעל הכל ראש שום 
מבשלים עד שהאורז רך הכל בסיר מכוסה על אש נמוכה בערך 20 דקות
מידי פעם לפתוח את הסיר ולעשות גומות עם כף מעץ ממש חורים לאורז.
מורידים את הסיר מהכיריים ומניחים בצד מכוסה למשך 10 דקות


*המוצר שהשתמשתי בתבשיל 
21.6 גרם חלבון למנה

לחמניות גבינה מקמח כוסמין מלא

 היה לי במקרר שמנת חמוצה, אשל, פתיתי עמק וקשקבל  הילדים ביקשו לחמניות גבינה
קמח רגיל לא היה לי אבל במגירה נח לו  קמח כוסמין
החלטתי להכין 
הייתי בטוחה שהילדים לא יאהבו בגלל קמח כוסמין שמעולם לא השתמשתי,
אבל הופתעתי הילדים טרפו את הלחמניות
קבלו מתכון מעולה ובריא ללחמניות טעימות וקלות להכנה 
המתכון הוא מתכון משפחתי שעובר אצלנו שנים במשפחה אבל הפעם לא שמנתי גבינה לבנה  

המצרכים
2 וחצי כוסות קמח כוסמין , אני השתמשתי בקמח כוסמין מלא של "תבואות"
שקית אבקת אפיה
חצי כוס שמן
גביע של שמנת חמוצה
גביע של אשל(אם אין אשל אז כוס חלב)
100 גרם גבינה פטה אפשר גם בולגרית מפוררת
150 גרם פירורי גבינה צהובה(אני השתמשתי בקשקבל ופתיתי עמק)
כפית מלח
ביצה אחת

לציפוי
------
שומשום
ביצה טרופה

לערבב את כל המצרכים היבשים במיקסר כולל המלח
לערבב היטב הבצק דביק וזה בסדר

לשמן תבנית שקעים, אפשר לרפד תבנית בנייר אפיה
אבל עדיף תבנית סיליקון  
להרטיב את הידיים ולעשות עיגולים
הכדורים תופחים 
להכניס לשקעים ארו להניח בנייר אפיה במרווחים
להבריש בביצה טרופה
לזרות שומשום
180 מעלות
עד שהלחמניות מזהיבות

קמח כוסמין  מלא של "תבואת" קמח בריא מאוד אשר נטחן מהגרעין בשלמותו 
עשיר בערכים תזונתיים, בויטמינים מקבוצת B ובמינרליים כמו ברזל סידן ואשלגן
הוא בעל ערך גליקמי נמוך ואחוז הגלוטן בו נמוך מזה שבחיטה
אין צורך לערבב את הקמח עם קמחים אחרים

הקמח כשר פרווה בהשגחת הרבנות ובהשגחת הבד"ץ 
להשיג ברשתות השיווק, בתי הטבע ובחנויות מובחרות ברחבי הארץ 

לפרטים: 

https://tvuot.co.il/product-category/גורן-קטניות-ודגנים/

משלוח מנות לסבתא

וואוו כמה ממתקים קיבלנו ,אמר הנסיך לאחר שראה את הקופסא המתוקה 
שקיבלנו מיוגטה  וצ'וקטה, ועיניו נצצו  בא לי לאכול הכל.
אתם מכירים את הילדים רואים ממתקים וחושבים שהם יכולים לזלול.
הפעם הסברתי לו שהממתקים נועדו למשלוחי המנות שנכין וניתן לקרובים
אוףףף  התבאס הנסיך למה אני צריך לחלוק את הממתקים שלנו עם אחרים
אז הסברתי לו שמשלוח מנות היא מצווה מאוד חשובה בחג הפורים, על כל אחד לשלוח בפורים איש לרעהו ומטרתה של המצווה היא לעשות שמח וטוב על הלב כי לתת זה בהחלט לקבל 

אז למי נכין שאל אופיר?
הפעם תבחר אתה אמרתי לו 
לסבתא אמר אופיר בלי להניד עפעף 
סבתא תמיד מביאה לנו ממתקים אז הפעם אנחנו נביא לה
וכך ביום שבת סוער וגשום ישבנו והכנו משלוח מנות מפנק ממוצרי יוגטה וצוקטה לסבתא שושנה
ואף הקטנציק  שעדיין לא בכיתה א החליט שהוא רושם את הברכה(בעזרתי כמובן)
וזה המשלוח המקסים שהכנו 



---------------------------------------------------------------------------

אופיר מכין גם משלוח מנות לעצמו..

וגם טועם ....

המשלוח מוכן וביום חמישי נלך לתת 

לאתרי  צ'וקטה ויוגטה כנסו לקישורים  ותהנו מקטלוג המותגים הטעימים

http://www.l-s.co.il/heb/Brands/OurBrands/brand,27/


http://www.l-s.co.il/heb/Brands/OurBrands/brand,44/

דנסיטי- הדור החדש של הסידן

מה אתם לוקחים ? שאלתי את חמותי שסיפרה שהיא וחמי סובלים מבריחת סידן, מה שהקופה המליצה  היא ענתה קלציום קרבונט
חמי וחמותי בגיל 70+ והמחסור בסידן נותן בשנים האחרונות את אותותיו, הם סובלים מתחושות נימול באצבעות ודלדול עצם והמון נפילות בגלל זה
יש כאלה אפילו שבעקבות  בריחת הסידן נגרם להם בעיות קשות אפילו מסכנות חיים פרכוסים והפרעות בקצב הלב

אז סיפרתי לחמותי על המוצר דנסיטי-שנספג בגוף עד פי 4.5  יותר מכל תוספי סידן אחרים (לפי מחקר קליני שנערך באיכילוב)
המוצר פותח ע"י חברת "אמורפיקל" , חברת הביו טכנולוגיה הישראלית "אמורפיקל"
על בסיס ביו מינרל ייחודי

למי מתאים?
-----------
המוצר מתאים לנשים ולגברים כאחד ללפני ובמשך גיל המעבר וכמובן בגיל השלישי
לנשים אחרי לידה
לסובלות מבריחת סידן
ולמי שעוסק בספורט

למי שלא יודע, יש חשיבות רבה לסידן בגופינו
הסידן מהווה 2% ממשקל הגוף, הוא מינרל כל כך חשוב ומשמעותי לשמירה על בריאות העצם ותפקוד תקין
ככל שאנחנו מתבגרים פוחתת יכולת ספיגת הסידן בגופנו ולכן חייבים למצוא מענה


מה מיוחד בדנסיטי
------------------
דניסיטי כמו שציינתי נספג פי 2 יותר מכל תוספי הסידן הודות למבנה מולקולרי יחיד
התוסף פותח ע"י מדעני אמורפיקל בשיתוף אוניברסיטת בן גוריון שבנגב, בהשראת הסרטנים הכחולים הידועים ביכולתם, המדהימה לשחזר את שריונם בעת פציעה ב3 ימים בלבד לעומת חודש ימים אצל סרטנים אחרים
הסרטן הכחול עושה זאת באמצעות ייצור עצמי של סידן במבנה אמורפי המאופיין בקשרי חומר רופפים, המאפשרים ספיגה גבוהה במיוחד בשונה ממבנה הסידן הגבישי הנפוץ.
בהשראת הטבע ועל בסיס אותו העקרון פתחו מדעני אמורפיקל את תוסף הסידן האמורפי
ומי שלקח דיווח על ייעילות בספיגה ובנית העצם ושיקום השלד
את המוצר יש לשמור בטמפ' החדר במקום קריר ויבש ואין לאחסן במקרר

את דניסטי שבא בצורת קפליות ניתן לרכוש  ברשתות הפארם, בתי המרקחת, בתי הטבע, רשת שופרסל 
מחירו 199 ש"ח (לפני הנחות) ל60 קפסולות לאריזה 
למידע נוסף שירות לקוחות והזמנות  1-700-70-9524
כשר פרווה באישור הבד"צ העדה החרדית

ניתן לקבל מידע, ולרכוש  בדף העיסקי בפיסבוק

https://www.facebook.com/density.il/


ובאתר החברה:

http://www.density-calcium.co.il/pages/19521-%D7%9C%D7%9E%D7%94-DENSITY

קובה אדומה-קובה סלק

לפני 20 שנה נתקלתי במתכון של קובה סלק של "מסעדת סביח"
אין לי מושג אם הם קיימים היום
ושם למדו להכין  קובה אדומה, טעימה ומיוחדת
במרק הזה לא היה שום ירק נוסף מלבד הסלק..ובאמת שלא צריך
היא היתה כל כך טעימה ומיוחדת והבנתי שזה בגלל מלח לימון
מעטפת דקה עם בשר מתובל בבהרט 
והצבע אדום עז 
אנחנו לא רוצים ממש מרק אלא תבשיל עם רוטב סלק סמיך וטעים

למי שנמנע ממלח לימון שימו מיץ לימון 

החומרים:
--------
2 כוסות מידה סולת 
כוס מי ברז
כפית מלח

כף שמן 

2 בצלים
3 סלק אדום

חצי ק"ג בשר טחון
כפית תבלין בהרט
חצי לימון סחוט או מלח לימון בערך חצי כפית 
כף סוכר
פלפל שחור ומלח


מערבבים את הסולת עם השמן, מלח מוסיפים את המים ומערבבים היטב  עד שהעיסה הופכת אחידה
לשים במקרר ל20 דקות
לוקחים מהתערובת כף וחצי  ועושים ממנה כדור, כך עד שגומרים את כל התערובת
מידי פעם להרטיב את הידיים


מכינים מלית:
קוצצים בצל אחד , מפזרים חצי כפית מלח ומערבבים באצבעות, כך שהמלח מפוזר בכל הבצל
לאחר כמה דקות סוחטים את הבצל בידיים ומוציאים את המים
מוסיפים לבצל בהרת, פלפל ומלח ומערבבים עם הבשר הטחון, עד  לתערובת אחידה
לוקחים כל כדור בצק ומשטחים אותו ביד ממש שיהיה דק 
מכניסים כדור בשר   וסוגרים את הקצוות מכדררים מעט עד שהיה  כדור, אפשר להרטיב מעט את הידיים


מכינים רוטב:
בסיר רחב 
קוצצים בצל ומטגנים בסיר גדול עם שתי כפות שמן עד שהבצל שקוף
מוסיפים כפית פלפל שחור. (אני מפחיתה לא ממש אוהבת חריף שמה חצי כפית)

סלק אחד-מגרדים בפומפיה גסה 
2 סלקים הנותרים פורסים  לפרוסות דקות ומוסיפים לבצל
מטגנים כ5 דקות ומוסיפים 3  כוסות מים
לאחר שהרוטב רותח מנמיכים להבה ומבשלים רבע שעה
לאחר מכן מוסיפים את  הקובות ומבשלים בחום בינוני כ20 דקות
אחרי 20 דקות מוסיפים את הלימון והסוכר
לטעום ולראות אם לא חסר מלח או לימון..
ממשיכים לבשל עד שהסלק רך

סלק שגיררנו גס -זה מה שעושה את הצבע האדום עז

אלאדין ישראל המחזמר שיכבוש את הילדים והמבוגרים

מי מאיתנו לא גדל על הסיפור אלאדין מנורת הקסמים...כולנו בעצם, מקטנים ועד גדולים
וכך יצא שהוזמנו לפרימיירה בשכונת ילדותי, בנווה עופר לצפות אני אמי והילד הקטן בקלאסיקה העל זמנית 
העיבוד היה סוחף ואפילו מצחיק, הבן שלי התגלגל מצחוק, ואנחנו המבוגרים התרגשנו מהשירים שסחפו אותנו גם.

המחזמר מספר על אלאדין , צעיר שובב ושובה לב שנתקל בבתו של הסולטן יסמין בשוק צבעוני ,של אגרבה. המפגש בין השניים מוביל לסיפור אהבה בלתי אפשרי
ג'אפר יועצו של הסולטן ויאגו יד ימינו של ג'אפר חולמים להשתלט על הממלכה, אלאדין שנופל למלכודת שטומן לו ג'אפר נקלע לתוך מערת הזהב. בתוך המערה אלאדין מגלה את מנורת הקסמים אשר בתוכו נמצא השד ג'יני 
המבטיח להגשים לו 3 משאלות
איזה משאלות אלאדין ביקש? את זה תצטרכו לצפות במחזמר המרהיב עם שחקנים, רקדנים, אפקטים וקסמים 

 השחקנים:

--------------

אלאדין- אור משה

יסמין-ענבל לוי-אזואלוס

ג'אפר ויאגו -הלא הם כוכבי הילדים שי ורועי

ג'יני השד- טוביה טוייג

כתיבה בימוי  ומילים: אודי גוטשלק

משך ההצגה: שעה וחצי כולל הפסקה.

מומלץ לגילאי 2 -8 ואפילו יותר.

מחיר כרטיס:   55 -75 שקלים.

לוח מופעים חלקי:

9.3.19	תיאטרון היהלום	11:00
16.3.19	תיאטרון חולון	11:30
23.3.19	היכל התרבות נס ציונה	11:00
30.3.19	קיבוץ יפעת	11:00
6.4.19	אולם המופעים גבעת ברנר	11:00
9.4.19	היכל התרבות העירוני - האודיטוריום	17:30
10.4.19	היכל התיאטרון קרית מוצקין	17:30
16.4.19	מרכז הבמה גני תקווה	17:30
21.4.19	תיאטרון היהלום	11:30

לרכישת כרטיסים לחצו על הקישור

https://kupat-bravo.co.il/announce/62707?fbclid=IwAR1PPom1Yxn-74yw2OTq3mw8Jx5wATtxn-hVwv2qXFxTuDgZWAKvjpjLiaI

רגיעון של הדס - כי הגוף זקוק לרוגע

אף אחד לא הכין אותי לרגע הזה, שהגוף שלי יגיב ללחץ וחרדה
עברתי חצי שנה של סיוט עם הבן הבכור שלי
בתוך חצי שנה הבן שלי שבר פעמיים את היד..אותה היד
ובפעם השניה כבר ידענו שזה יגיע לניתוח
אתם מתארים לכם איזה לחץ ומתח וחרדה עברנו
ואז אחרי 3 חודשים, ביקורת ומודיעים שהפלטינה זזה מהמקום והיא לא ממוקמת טוב וצריך שוב לנתח
כבר לא יכולתי לעמוד בזה
ולילות בלי שינה , איך אפשר להרדם לילה שלם ?
ולחץ בחזה, דפיקות לב וכל התסמינים הגיעו אליי
וסטרס  התחיל לאותת לי בגוף

הציעו לי קחי ואבן ותרגעי
אבל אני אנטי כדורים כימיים-מה לי ולזה..
ואז גיליתי את רגיעון של הדס, לא יודעת מה הייתי עושה בלעדיו
הציל אותי מקריסה 

סדרת רגיעון של הדס היא סדרת תוספי תזונה על בסיס תמציות צמחים וויטמינים

הידעתם ש1 מ10 פניות לרופא משפחה מדווחת כתלונה על מצב לחץ יומיומי?
נוער לפני מבחן, או טסט,קשיים כלכליים, מצב ביטחוני , העבודה, שינוי במצב המשפחתי,הם רק חלק מהגורמים המובילים לסטרס ומכבידים על מערכת הגופנית והנפשית יחד
ועכשיו שעונת הבחירות בפתח , שזה מקדם לחץ לאומי
רק מגביר את הסטרס  כי יש כאלה שחוסר הוודאות משפיע עליהם בריאותית 

הכירו את סדרת רגיעון של הדס מענה טבעי למצוקות ומתחים נפוצים
אפילו לילדים,ללא תופעות לוואי או תלות, מתאים לשימוש יומיומי

בסדרת רגיעון לכל בני הבית 4 מוצרים ייחודיים המבוססים על צמחי מרפא הידועים כמסייעים בתקופות של לחץ וחרדות

- רגיעון סירופ על טהרת הסטיביה, לילדים מגיל 3, ללא סוכר, נטול ממתיקים מלאכותיים. כמות 120 מל, 59.40 ש"ח.

- רגיעון טיפות, 

 לכל המשפחה (לנוער מגיל 12) בקבוקון קטן, לנשיאה נוחה בתיק ולשימוש בעת הצורך, ניתן לשימוש בזמן קושי במהלך יום הלימודים, לקראת מבחן, טסט או פגישה משמעותית כמות 20 מל, 55.60 ש"ח.

- רגיעון יום בטבליות, לשימוש ביום לחוץ בכמות 30 טבליות, 55.60 ש"ח.

רגיעון לילה בטבליות, לאחר יום של לחצים ומתחים להשראת שינה כמות 30 טבליות 55.60 ש"ח.

איזה צמחי מרפא בסדרת רגיעון?  

פסיפלורה-  צמח שמיוחסות לו תכונות המסייעות במקרים של עצבנות ותחושת חרדה.

כשותנית-   צמח העשיר בויטמינים מקבוצת B הידועים כמסייעים ביצירת תחושת רוגע, הפגת מתחים, חרדה ודאגות. מתאים במיוחד לתופעות הקשורות למערכת העיכול (כאב בטן, בחילה, הקאה ושלשול) הנלוות במקרים רבים לתקופה המתוחה.

מליסה-  צמח שמיוחסת לה תכונה של השפעה מרגיעה התורמת לשיפור דיכאונות, ומצבי רוח.

פרג תרבותי-  צמח שמיוחסות לו תכונות בעלות השפעה מרגיעה וסיוע במקרים של חרדות ועצבנות (מצוי ברגיעון טיפות).

ויטמינים B1, B6- התומכים בפעילות עצבית תקינה של הגוף.

ממליצה לכם לנסות את התוסף הזה, לי הוא מאוד עזר  
ובקרוב אשתמש שוב כי אירוע הבר מצווה של הבן שלי מתקרב ומפלס הלחץ מתחיל לעלות...