גדלתי בבית טורקי , שבכל שבועות היו מכינים את המשקה הזה
הבלקנים עושים אותו במרקם סמיך מאוד
ואצלהם יש שמיר ונענע
מאחר וילדיי לא אוהבים שמיר, החלטתי לאמץ רק את הנענע,למדתי ממתכון ערבי.
היא מכניסה המון נענע וזה נותן טעם מרענן וטעים
אפשר להוסיף גם מעט שמן זית
זה כל כך טעים ומרווה וכל כולו בריאות
והכי טעים זה לטגן במעט שמן זית קישואים שחתכנו לעיגולים
להקפיץ אותם קלות
ואז לערום בצלחת קישואים ומעל את הצזיקי
3 כוסות של משקה יוגורט או 2 גביעים של יוגורט, אני השתמשתי במשקה עיזים
2 שיני שום כתושות
מלפפון אחד גדול חתוך לקוביות
10 עלי נענע קצוצים
מעט מלח
מעט פלפל שחור טרי
לחתוך את המלפפון לקוביות קטנות ולשים בקערה
לשפוך את היוגורט לערבב היטב
להוסיף נענע, שום ולתבל
לשמור בקירור לספיגת הטעמים
חייב שיהיה קר
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה