תמיד שמתקרב פורים, אתם תראו אותי בלחץ
צריכה להכין המון משלוחי מנות...עם עוגיות
המון עוגיות
אוזני המן, מעמולים, עוגיות ממולאות ועוד ועוד
השנה חיפשתי קיצורי דרך..דברים שיקצרו לי את הזמן
וגיליתי את הבצק הנפלא של מעדנות
בצק פריך מתוק חמאה
אז הכנתי ממנו אוזני המן
ובמהירות גם עוגיות נפלאות, טעימות בטעם חמאה
לא תאמינו כמה מהר מכינים אותם
החומרים
--------
בצק פריך מתוק חמאה של מעדנות שהפשרתי אותו במקרר לכ8 שעות
ממרחים
-------
שוקולד השחר
ממרח טחינה עם שוקולד ללא תוספת סוכר של אחווה,כי צריך לפנק
את מי שחייב להפחית
אחרי שהפשרתי את הבצק
לא היה צריך לרדד
פשוט בצק מושלם
פרשתי אותו על המשטח..אין צורך לקמח הוא כבר מקומח
הסרתי את הניילון
חילקתי ל2 חלקים שווים
מרחתי את הממרח המועדף
גילגלתי הדוק
חתכתי לפרוסות שוות
הנחתי על תבנית עם נייר אפיה שהם שוכבות, כמו צורת פרח
175 מעלות..עד שמזהיב
לאחר הצינון פיזרתי אבקת סוכר
קלי קלות נכון?
והטעם מושלםםםם
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה