הבוקר תוך כדי שאני מכינה אותם לבית ספר
הנסיך ביקש שאכין אוזני המן
אין מצב ממי..אני אחזור מאוחר מהעבודה
ובצק של אוזני המן צריך קירור במקרר , אני לא אספיק.
ואז נזכרתי שיש לי במקפיא בצק פריך מתוק חמאה של מעדנות
אז הוצאתי אותו והפשרתי אותו במקרר עד שאחזור מהעבודה
כשחזרתי הוצאתי את הממרחים שהיו לי
אגוזים, וסוכריות
ותוך 6 דקות הכנתי אוזני המן מבצק מדהים
מה שטוב בבצק הזה שהוא לא צריך רידוד
הוא נוח לשימוש..פורסים קורצים ממלאים
הכל לקח לי 6 דקות
והטעם...אתם בטח שואלים ... פשוט מושלם
אז קדימה לעבודה
אוזני המן ב3 טעמים בקלי קלות
חבילה בצק פריך חמאה של מעדנות
להפשיר אותו לפי ההוראות שבקופסא
ממרחים
------
ממרח תמרים-השתמשי של שופרסל הוא נפלא
ממרח טחינה בטעם סילאן
ממרח שוקולד ונוטלה
עוד צריך
--------
אגוזים
סוכריות עדשים
לישר את הבצק להוציא מהשקת הניילון
ולקרוץ עיגולים מספל הפוך
כפית ממרח תמרים ואגוז מלך ששברנו
ולסגור לצורת אוזן המן להדק היטב את הקצוות אפשר עם מעט מים בכדי שלא יפתחו באפיה
כפית שוקולד השחר או נוטלה וסוכריות עדשים צבעוניות
ככה לעשות עם כל העיגולים
לשים בתבנית ששמנו נייר אפיה
לחמם תנור ל175 מעלות
ולאפות עד שמזהיב
זהירות לא לאפות יותר מדי
לפזר אבקת סוכר ולהתענג על מאפה מושלם
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה