מתכונים ועצות שצברתי בדרך: ספטמבר 2016

יום שבת, 24 בספטמבר 2016

פלפל ממולא

כמעט אין בית שלא מכין פלפל ממולא
הריח..הטעם..זה אוכל מנחם וטעים...
לכל אחד יש את הגרסה שלו..אחד מגרד גזר לתערובת
השני מוסיף צנוברים וחתיכות עגבניה
ואני שמה המון ירק והבצל אצלי מטוגן מראש..והפלפלים מתבשלים בנחת על אש נמוכה כשעתיים
ויוצא לי פלפלים ממולאים ללקק את האצבעות

יום רביעי, 21 בספטמבר 2016

סקירת הסרט -כלב מי שמנגן

אם תשאלו אותי מה לעשות עם הילדים בחול המועד סוכות
אענה לכם קחו אותם לסרט כלב מי שמנגן
הסרט יוצא להקרנים ב13/10..
סרט אנימציה מדובב לעברית, חמוד מאוד, מוזיקלי , עם מוסר השכל
אני וילדיי ממש נהננו..סרט כייפי עם הנפשה נהדרת

הסרט מספר על בודי שהוא כלב, שמגן על כפר של כבשים הרחק בהימליה
אביו של בודי סיכל בעבר התקפה של להקת זאבים , ועכשיו מעוניין שבודי
ימשיך את דרכו בשמירה.
אבל לבודי יש תוכניות אחרות..בודי אוהב כלי נגינה

הכל משתנה יום אחד שרדיו נופל מהשמים
בודי שומע שיר של אנגוס, חתול, שהוא אגדת רוק
וליבו נפתח..
למרות אי שביעות רצון אביו, בודי מחליט לעזוב את הבית, כדי לרדוף אחרי חלומו
הוא מחליט לחפש את אנגוס, שהוא יהיה המנטור שלו.
מנהיג הכבשים נותן לו גיטרה למזל..

לאנגוס יש צרות משלו הוא סובל מחרדת כתיבה, עד שהוא פוגש בבודי

אבל עם יוודע ללינוקס , מנהיג חבורת הזאבים שבודי בעיר הגדולה
הוא מחליט לרדוף אותו מתוך אמונה , שהוא כרטיס הכניסה שלו לכפר.

האם בודי ימצא דרך להציל את המשפחה שלו וחבריו מבלי לוותר על החלום שלו?

את זה תצטרכו לגלות בעצמכם

קטע מהטריילר
https://www.youtube.com/watch?v=yilA-s72rgo

יום שני, 19 בספטמבר 2016

המלצה-גלידות fitness -לאכול ולא לחשוב על הקלוריות

מודה..טעיתי..
הייתי בטוחה שגלידות עם ערך קלורי נמוך, עם אחוז שומן דל הם גלידות
לא טעימות, לא מתקרבות לגלידות העתירות שומן, שעשויות משמנת אמיתית
מעולם לא התקרבתי לגלידות מסוג זה

אבל שטעמתי את הגלידות החדשות של FITNESS לא יכולתי לעזוב את הכפית
אם אתם מחפשים גלידת יוגורט איכותית וטעימה
גלידה בטעמים מיוחדים, ובתוספות מפתיעות
לכו על סידרת הגלידות החדשה של פיטנס מבית נסטלה

אז מה במדף
גלידת יוגורט בתוספת ריפל אוכמניות
גלידה יוגורט בתוספת ריפל טופי בננה
וגלידת יוגורט בתוספת מחית בננה עדינה וריפל תות שדה

טעמתי את 3 הגלידות ואני רוצה לומר לכם שאחת יותר טעימה מהשניה
ומה שמיוחד בהם שיש בתוכם שברי עוגיות שנותן קראנץ' מפתיע
אפילו בעלי וילדיי אהבו מאוד .

ולמרות כל התוספות והרטבים שיש בגלידת היוגורט,
הערך שלה נמוך

רק 63 קלוריות לכדור גלידה במשקל 40 גרם
אז זו בהחלט גלידה שאפשר לאכול ולא לעשות חשבון
ממליצה בחום

להשיג ברשתות השיווק
מחיר מומלץ 22-24 ש"ח

יום ראשון, 11 בספטמבר 2016

המלצה- ממרח טחינה עם סילאן של אחוה

אם תשאלו כל ילד איזה ממרח הוא מעדיף שנמרח לו על הכריך מבין האופציות הבאות:
גבינה, ממרח שוקולד או חומוס..כמעט כולם יגידו פה אחד-שוקולד
ואנחנו ההורים מעדיפים שאם כבר ממרח מתוק, שיהיה טעים אבל גם עשיר בערכים תזונתיים, ללא שומן טרנס, ללא חומרים משמרים וללא צבעי מאכל.

וכאן נכנסה חברת אחוה וחוללה מהפכה של ממש בתחום הממרחים המתוקים
היא הבינה את הצורך לאורח חיים בריא ותזונה נכונה, והשיקה גירסה מתוקה לטחינה עם סילאן
ממרח טחינה עם סילאן-המוצר החדש עשוי מ 67% טחינה משומשום מלא , דל נתרן ומכיל סילאן וסוכר חום
הממרח עשיר בסידן, בברזל ובסיבים תזונתיים
והוא מצויין כממרח מתוק בכריכים שמכינים ללימודים.
הילדים שלי התלהבו מהטעם שמזכיר להם חלבה

ממרח הטחינה עם הסילאן הוא המוצר השני מסדרת הממרחים הטעימים
שהמוצר הראשון בסידרה ,היה ממרח טחינה עם שוקולד, שזכה להצלחה אדירה
והינו בעל הערכים התזונתיים הגבוהים ביותר שיש בתחום ממרחי השוקולד

כשר פרווה בהשגחת בד"ץ העדה החרדית ירושלים
מחיר מומלץ לצרכן-10.90-12.90 לאריזת 400 גרם

יום שבת, 10 בספטמבר 2016

תפוחי אדמה ברוטב צהוב כמו של האולמות

מי שזוכר..פעם המנות באולמי שמחות היו פשוטות..לא מתוכמות ויקרות כמו שהיום.
פעם היה מאפה בורקס במילוי בשר עם רוטב פטריות
פעם הגישו למנה העיקרית שניצל רגיל או עוף
ובתוספת היה אורז לבן עם שקדים לפעמים
והיו תפוחי אדמה צהובים ברוטב צהוב טעים..אוי כמה שאהבתי אותם
ולאחר שיטוט ברשת מצאתי בבלוג של מוטי בר און.
והכנתי..
ופשוט התבנית התחסלה בשניות
זה כל כך טעים , וכל כך קל להכנה
ממליצה לכם להכין הרבה

חפשו אותי בפייסבוק
https://www.facebook.com/groups/538468113026467/

החומרים
-------
3-4 תפוחי אדמה-לחתוך לעיגולים לא דקים מדי אחרת יתפרקו
2 בצלים גדולים לחתוך לקוביות קטנות

2 כפות שמן זית(אני שמתי שמן קנולה)

תבלינים:
-------
מלח
פלפל שחור
כורכום לפי הטעם
כוס מים רותחים עם כף אבקת מרק בטעם עוף,ללא מונסודיום

ההכנה
-------
לפזר 2 בצלים קצוצים דק בתבנית
לתבל את הבצלים במלח, פלפל שחור, וכורכום
להזליף מעל את השמן
לצקת על הכל כוס מרק עוף
לערבב את כל המרכיבים

לסדר את תפוחי האדמה בתבנית בצורת מניפה
לתבל שוב את תפוחי האדמה מלמעלה במלח, פלפל שחור וכורכום לפי הטעם
לכסות בנייר אלומיניום
לאפות בתנור 220 מעלות בערך 45 דקות..לבדוק אם רך מספיק
אחרי 45דקות להסיר נייר אלומיניום ולתת להשחים בערך רבע שעה

בתבנית צריך להשאר רוטב..(אני בדקתי באמצע האפיה והוספתי עוד רבע כוס מים רותחים כי ראיתי שהרוטב ממש התאדה)

יום חמישי, 8 בספטמבר 2016

דג וירקות ברוטב אדום

כשחיפשתי מתכון קצת שונה לדג ברוטב אדום, שהוא לא חריימה או דג מרוקאי,שהוא קל וטעים
הגעתי למתכון של נאיף זועבי
במחברת רשום שהוא השף של מסעדת הסוכה הלבנה
במתכון זועבי משתמש בנסיכת הנילוס..אני הכנתי עם אמנון(מושט) ויצא נהדר
המתכון הזה טעים וחריף בזכות כמות השום הרבה שיש במתכון

החומרים
--------
1.5 ק"ג דג נסיכת הנילוס פרוס (למרוח במיץ לימון ולהניח רבע שעה)
2 בצלים קצוצים
3 כפות שמן זית
1 ראש שום חתוך לפרוסות
3 פלפלים אדומים חתוכים לקוביות
3 גזרים פרוסים דק
2 עגבניות פרוסות
20 מ"ל רסק עגבניות
במתכון לא מופיע נוזלים-אני הוספתי כוס מים רותחים
1 כף פפריקה מתוקה
מלח, פלפל שחור לפי הטעם

ההכנה
-----
לטגן את הבצל עד שמשחים
להוסיף את השום ואת הגזר לטגן 5 דקות
להוסיף את הפלפלים
לטגן תוך כדי בחישה כ10 דקות נוספות
להוסיף את כל המצרכים ולהביא לרתיחה
להוסיף את פרוסות הדג באופן שהרוטב יכסה את הדג
לבשל על אש קטנה כשעה ורבע

יום שבת, 3 בספטמבר 2016

כדורי קוקוס עם אגוזי לוז

את חייבת לטעום , אמרה לי גיסתי רחלי
והגישה לי כדור לבן צחור..
זה רפאלו אמרתי לה..
הכנסתי לפה..אוי כמה שזה טעים
כלום עבודה אמרה לי
5 מצרכים וזהו
כמובן שהכנתי ויצא פשוט שחיתות

כ300 גרם קוקוס
פחית של חלב ממותק מרוכז
100 גרם שוקולד לבן
25 גרם חמאה

אגוזי לוז קלויים לא מלוחים

להרתיח על להבה בינונית-נמוכה את החלב המרוכז
להוסיף את השוקןלד הלבן עם רבע חבילה חמאה
לערבב היטב
מוסיפים את הקוקוס מערבבים היטב
להכניס למקרר ל40 דקות, זה יגרום לנו לעבוד טוב עם התערובת

עם ידיים מעט רטובות ליצור כדורים
להכניס אגוז לוז לסגור ולגלגל בקוקוס

ניתן לאחסן במקרר אך לא חובה

יום חמישי, 1 בספטמבר 2016

עוגיות חמאה עם שוקולד ללא גלוטן

אז באמצע החיים-מבשרים שהבעל רגיש לגלוטן
וצריך לשנות לו את כל התזונה
ובגלל הפרסומת בטלויזיה
G FREE
עם המון טעם ללא גלוטן
הייתי חייבת גם לנסות..
המוצרים נראים טעימים
המחיר באמת משתלם..כי ידוע שלקנות מוצרים ללא גלוטן צריך לשבור תוכנית חיסכון
העוגיות מתאימות לרגישים לגלוטן ולחולי צליאק
אז לקחתי את תערובת העוגיות והכנתי עוגיות מדהימות
עוגיות חמאה ללא גלוטן, עם חתיכות שוקולד חלב