עוגת שוקולד על באמת...

מכירים את זה שאתם מחפשים מתכון לעוגת שוקולד אמיתית?
ואז השכנה מביאה מתכון של עוגת קקאו...
והחברה מביאה מתכון לעוגת שוקולית

ולך בא בעצם  עוגת שוקולד משוקולד אמיתי..עוגה שאוכלים אותה מרגישים כמה היא שוקולדית

קבלו מתכון מדהים ובעיקר טעים

250 גרם שוקולד מריר 65 אחוז מוצקי קקאו
1 כוס סוכר
3/4 כוס חלב
3 כפות קקאו איכותי
1 כפית אבקת נס קפה
200 גרם חמאה רכה
1 כפית תמצית וניל איכותית
5 ביצים מופרדות
1 כוס קמח תופח

לשמן ולקמח תבנית אפייה מס' 26
לחמם תנור לחום בינוני

להמיס בסיר את קוביות השוקולד..החלב..הקקאו..הנס קפה..החמאה וחצי מכמות הסוכר
לקרר את התערובת להוסיף תמצית וניל ולהמשיך לצנן.
להוסיף לתערובת חלמון אחר חלמון ולבחוש בעדינות לא מהר
בכלי אחר להקציף את החלבונים לקצף נוקשה עם יתרת הסוכר.
להוסיף לסירוגין את הקמח והקצף לתערובת השוקולד ולבחוש בתנועות איטיות כדי לא לשבור את המרקם האוורירי
לשפוך את התערובת לתבנית ולאפות 40 דקות העוגה מוכנה כשקיסם עץ יוצא יבש

לציפוי.

-------

חצי שמנת מתוקה..

רבע כוס אבקת סוכר

100 גרם שוקולד מריר

50 גרם שוקולד חלב

כף גדושה נוטלה

 להמיס הכל לתערובת חלקה
לצפות את העוגה