קיבלתי להתנסות בממרחים החדשים שיצאו ל"אחווה"
הכנתי היום עוגת שמרים מדהימה
והיא פרווה
חצי קילו קמח(3 וחצי כוסות ועוד כף)
כף שמרים יבשים או חצי שקית שמרית
שליש כוס+2 כפות נוספות שמן
רבע כוס+2 כפות נוספות סוכר
2 ביצים גודל מדיום
3/4 כוס מים פושרים
קורט מלח
2 סוכר וניל או 2 כפיות תמצית וניל
לממרח
--------
ממרח שומשום בטעם שוקולד של אחווה
חתיכות של שוקולד מריר
אגוזים
ביצה טרופה להברשה
ההכנה
-----
להכניס את הקמח למיקסר לעשות בור
לשים בתוך הבור את השמרים והסוכר
לשים מעט מים פושרים
לחכות לתסיסה של כמה דקות
לאחר מכן לשים בצד' שמן , ביצים מלח וסוכר וניל
שהמלח לא יגע בשמרים
לשפוך את המים וללוש
הבצק יוצא דביק וזה בסדר
להוסיף עוד רבע כוס קמח ולהמשיך לערבל
להוציא את הבצק בידיים מקומחות וללוש עד שהבצק יוצא נוח
להעביר לקערה מקומחת ולהתפיח שעה
אחרי שעה לרדד ל2 חלקים
לרדד כל חלק לעיגול
למרוח את הממרח
לפזר חתיכות שוקולד מריר
ואגוזים
לגלגל לרולדה אדוקה
לחצות כל רולדה לשני חלקים ולעשות בורג
להניח בתבנית שיש נייר אפיה
ככה לעשות עם החלק השני
להתפיח עוד שעה
לחמם תנור ל175 מעלות
להבריש בביצה שעירבבנו עם מעט סילאן
לאפות בחום 180 מעלות עד שמשחים
להכין סירופ שעשוי ממים וסוכר
אותה הכמות
שיוצא לזגג את העוגות
ח
אחוה, היצרנית המובילה בישראל של מוצרי חלוה, טחינה ודברי מאפה, משווקת לרגל חג הפסח ממרחי שומשום מתוקים, מבוססי טחינה גולמית משומשום מלא: ממרח שומשום ושוקולד, ממרח שומשום עם דבש, ממרח שומשום עם סילאן וממרח שומשום בטעם שוקולד ללא תוספת סוכר. ממרחי השומשום המתוקים של אחוה בעלי ערכים תזונתיים הגבוהים ביותר שיש כיום בתחום ממרחי השוקולד, מצטרפים לממרח החלוה האהוב של אחוה. הממרחים מכילים טחינה גולמית איכותית בכמות גבוהה, ללא שומן מוקשה, ללא טרנס, ללא כולסטרול, דלי נתרן, ללא חומרים משמרים, ללא צבעי מאכל וטבעוניים
כשכשר פרווה בהשגחת בד"ץ העדה החרדית ירושלים. כשר לפסח בהשגחת בית יוסף.
מחיר מומלץ לצרכן: 9.90 – 11.90 שקלים לאריזת 400 גרם.