סלט עגבניות שרי חרפרף

 את המתכון הזה מצאתי בספר  של מיכל אנסקי אוכל מהבית 

והכנתי אותו והוא מושלם סלט חרפרף עם טעמים של כוסברה בצל ועגבניות שרי 

סלט שיכבב אצלי בחגים ולא רק. אי אפשר להפסיק לנשנש

מיכל הכינה אותו בהשראת הסלט המוגש במסעדת הרבט סמואל של השף יונתן רושפלד

1 סלסלת עגבניות שרי מתוקות

1/2 צרור כוסברה

3 גבעולי בצל ירוק

1 בצל סגול פרוס דק

1 פלפל חריף פרוס לטבעות

לרוטב

-----

1-2 כפות שמן

מיץ מ1/2 לימון

1/2 כפית טבסקו(אני ויתרתי)

1 כף חומץ שרי או חומץ בן יין אדום(אני שמתי חומץ רגיל ויצא מושלם)

מלח , פלפל

חוצים את עגבניות השרי לרוחב

קוצצים את עשבי התיבול

מעבירים הכל לקערה גדולה ומוסיפים את הבצל ופלפל

מערבבים את חומרי הרוטב ויוצקים על הסלט

מערבבים ומתקנים תיבול 

גלידת בן & ג'ריס זה לא עוד גלידה

 

מודה אני מכורה לגלידות. זו בעיה אצלי כי הורשתי את "המחלה לילדיי"

אין מצב שלא תהיה לי גלידות במקפיא, גם בחורף  ורצוי מעל 3 חבילות כי לכל אחד יש טעם שונה בבית.

אין שבת שאנחנו לא הולכים לגלידריה לנסות ולטעום טעמים חדשים ומיוחדים

כששמעתי שבן & ג'ריס השיקו 2 טעמים חדשים של גלידה הייתי חייבת לטעום

הגלידות מסדרת core - גלידה בעלת ליבה המשלבת 3 אלמנטים של טעם ומרקמים ייחודיים

* גלידת עוגיות שוקולד צ'יפס הילדים שלי עפו עליה, גלידת עוגיות חלב עם חתיכות פאד'ג וליבת בצק עוגיות

* גלידת wake& not bake - הגלידה שהתענגתי על כל ביס , גלידת וניל עם עוגיות חמאת בוטנים וגלידת חמאת בוטנים עם חתיכןת פאדג' וליבת בצק עוגיות לא אפוי - שילוב מושלםםםםם מרגישים מלוח מתוק בדיוק כמו שאני אוהבת

אצלנו כל אחד אוכל אחרת את הגלידה .הילדים אוהבים לערבב הכל ביחד. אני למשל אוהבת לחפור אל תוככי הליבה ולטעום את התוספות שמסתתרות שם . מה שטוב בגלידת בן & ג'ריס שכל אחד יכול לקבוע לעצמו איך תראה הכפית הבאה

הגלידות טעימות מיוחדות מרגישים בליל טעמים והקופסא נגמרת מהר 

לפי אבי זינגר מנכ"ל בן & ג'ריס ישראל מדובר בפיתוח ייחודי בענף גלידות אשר פותח ע"י צוות "גורו טעמים" של בן & ג'ריס  

לאחר שהחברה ייבאה טעם אחד מתוך הסידרה וראתה שזה זכה לפופולריות החליטה לייצר בישראל את סדרת הגלידות core  באופן קבוע 

גלידות core משווקות בפיינט של 500 מ"ל במחיר מומלץ של 25.9 .ניתן להשיג ברשתות השיווק חנויות נוחות ובחנויות המפעל

CINEMAX 360-חוויה מפעימה

כשסיפרתי לילדים שאת יום ההולדת של ליעד אנחנו נחגוג בCINIMAX 360 הם מאוד התרגשו ולא ממש ידעו למה לצפות ותאמת גם אני לא.
הגענו ביום שבת  לגני יהושע למתחם של כדור הפורח 
לענינו נגלה מבנה ייחודי בעל כיפה עגולה. בחרנו 3 סרטים שהתאימו לגיל, ולסגנון של הילדים
החוויה שעברנו היתה עצומה. במהלך הסרטים אופיר שלי צעק יו איזה כיף, אני עף אני נוחת
וגם אני הרגשתי את הבטן...רוב החלקים הרגשתי שאני בתוך העלילה ממש ככה
החוויה שהקולנוע מספק הוא רב  חושית, מפתיעה ומשעשעת שמרגשת גם את המבוגרים כמו את הילדים
בזכות הסכרון של טכנולוגיות בתחום ההכקרנה, השמע והתשתית האקטיבית אפשר לנו לחוות חוויה מקורית ומאתגרת את החושים שלא נראתה כמותה בישראל

האטרקציה הוקמה לפני פרוץ הקורונה ומוצגים בו סרטים שונים ומגוונים באמצעות 4 מקרנים מתקדמים על מסך עצום של 360 מעלות אתה מרגיש משתתף אקטיבי במאורעות 
יש לציין את מערכת השמע העוצמתית שהקיפה אותנו הצופים


אז איזה סרטים בחרנו אתם שואלים?
הקפיצה המטורפת- מבוסס  על  שיא גינס לצניחה חופשית בשילוב קטעי צילום אמיתיים

חומת סין שלדעתי הכי הרגשתי את הלב- מסע מטורף בריקשה המונעת בטילים על גבי החומה הסינית. אתה מרגיש נסיעה מטורפת ברכבת הרים

דינו ספארי סיור ג'יפים מרתק בממלכת פארק היורה מזווית ראייה של הנהג שהופך למסע הישרדות

אורך כל סרט בין 8 ל16 דקות

מצרפת לכם סירטון קצר  שתבינו מה חווינו

https://www.facebook.com/cochi.mizrachi/videos/3510665358993673/

מה עוד צריך לדעת
שעות פתיחה: ראשון-חמישי: 12:00-20:00, שישי: 10:00-15:00, שבת: 9:00-20:00

באטרקציה 16 מקומות ישיבה והכניסה לפי התור על בסיס מקום פנוי בהתאם להנחיות משרד הבריאות בתקופת הקורונה.

עלות: 35 ₪ לכרטיס, החל מגיל 4. לא ניתן להיכנס עם ילדים צעירים יותר למתחם. 

ניתן לרכוש כרטיס משולב לקולנוע ולכדור הפורח הסמוך, במחיר 79 ₪ לילד ו- 99 ₪ למבוגר (במקום 90 ₪ לילד ו- 115 ₪ למבוגר), ובתיאום מראש להזמין הקרנת סרט ספציפי לקבוצה.

בהמשך יתפרסם לוח מופעים באתר. לפרטים נוספים: 5589722-03.

להגעה: חניה בחניון גני יהושוע, בחלק הכי מערבי של החניון, ואז צעידה ברגל לתוך הפארק פנימה לכיוון הכדור הפורח – אי אפשר לפספס אותו. 360 CINEMAX  צמוד אליו.

עוגיות לחג "פטיסרי"

את המתכון לבצק המדהים מצאתי בעיתון לאישה" לפני יותר מ15 שנה
היה להם מדור שבו הקוראים מבקשים מתכון טעים  ממסעדה או קונדיטוריה
והמדור מאתר ורושם
ואני גזרתי והדבקתי במחברת שכבר ידעה ימים טובים
המתכון מ"פטיסרי -מסעדה קפה בתל אביב 
את הבצק מומלץ להכין יום לפני 
הפעם החלפתי את המילוי הקלאסי של תמרים ואגוזים בממרח שומשום עם דבש נסיון לעשות עוגיות לחג
ויצא מושלם

לבצק הפריך
-----------
500 גרם קמח(חצי קילו-3 וחצי כוסות+כף
100 גרם אבקת סוכר
1 שקית אבקת אפיה
350 גרם חמאה(3 1/2 חבילות )
2 ביצים

המלית
------
ממרח  שומשום עם דבש


ניתן למלא בשוקולד
או בממרח תמרים- ממרח תמרים+אגוזים קצוצים


ללוש את כל מרכיבי הבצק בידיים או במיקסר עד שנוצר כדור בצק
לאחסן במקפיא לשעתיים

לקמח משטח עבודה 
לרדד את הבצק רצוי לרדד אותו כשהוא קפוא למחצה לשני עלים
למרוח כל עלה בממרח
לשושנים -למרוח ממרח טחינה עם שומשום +אגוזים קצוצים
לגלגל לרולדה  לחתוך לעיגולים ולהניח כשהצד הפרח כלפי מעלה
לאחסן שוב במקפיא-לשעתיים שלוש, עדיף כל הלילה
הבצק הזה אוהב קור

לחמם תנור לחום בינוני 180 מעלות
להניח את הרולדות או השושנים כלפי מעלה בתבנית אפיה מרופדת עם נייר אפיה
לאפות 20 דקות או עד שמזהיב
לצנן לטמפרטורת החדר
לפרוס לעוגיות ולזרות למעלה אבקת סוכר

אחוה מציעה לראש השנה ממירח שומשום עם דבש שהינו חלק מסדרת הממרחים של אחוה מבוססי טחינה גולמית
ממרח שומשום עם דבש עשוי מטחינה משומשום מלא, דבש, אינו מכחל שומן טרנס , ללא כולסטרול, עשיר בסידן דל מאוד בנתרן ואינו מכיל צבעי מאכל
השילוב עם הדבש מקנה לטחינה המלאה שדרוג תזונתי מבחינת הטעם והערכים התזונתיים

מחיר-8-11 שקלים לממרח שומשום עם דבש 400 גרם