הרחוב ההומה סוקולב בהרצליה ,לא הסגיר את הפנינה החבויה בתוך הפסאג שבסוקולוב 81.
בעודי צועדת בפסאג האפור והכל כל כך אפל, נגלה לעיניי שלט גדול וורוד
ממתקים של פעם.. בדיוק יצאתי מהרופא הסתקרנתי ונכנסתי לחנות.
וואו התלהבתי והפכתי להיות ילדה קטנה בת 4 שמגלה את הלונה פארק לראשונה..
ובעצם לא משנה באיזה גיל אתה, איך שתכנס לחנות הזו תתלהב כמו ילד קטן
כי החנות הזו מזכירה את סיפורי האגדות...עליסה בארץ הנפלאות או אפילו הבית של עמי ותמי
יש לציין שהחנות הזו נבדלת מהנוף הארצ-ישראלי, אתה מרגיש שאתה בחו"ל
ניתן להבין שעדי אנדולט, בעלת ידי הקסם אוהבת את הצבע הורוד, מאחר והוא שולט בחנות בכל פינה ופינה ואפילו הכלים שעדי מכינה את הדברים המיוחדים הכל בורוד, כל הממתקים הם בעבודת יד.
בקירות יש המון פתגמים ומידע על שוקולד שנותן טאץ מיוחד
וזה המטבח צילום מבחוץ, הכל נקי , מסודר ואסתטי
בחנות יש את כל הממתקים הנוסטלגיים שגדלתי עליהם, ולא רק..
יש בחנות ממתקים איכותיים בטעמים נפלאים, ממתקים שעדי שמה דגש, העיקר שיצא מושלם כמו שצריך
קצרה היריעה מלספר אז אני נותנת לתמונות לדבר בעד עצמם..וזה רק חלק מאוד קטן ממה שיש בחנות
תפוחים מצופים קרמל וקינמון בטעם של פעם
סוכריות על מקל, סוכריות סודה , טופי מיוחד שלא נדבק בשיניים והמון דברים טעימים
סוכריות בצורת תרנגול בטעם של פעם
מרשמלו וניל בציפוי שוקולד
המרשמלו במרקם רך וממש לא המרשמלו שאתם מכירים
שומשום בטעם של פעם עם דבש
ובל נשכח את השוקולדים יש המון שוקולדים גם פרווה גם חלבי ועדי המהממת נתנה לי לטעום והרבה
ואם תגיעו לחנות תוכלו לטעום מבחר סוגים ובטוח שלא תצאו מבלי לקנות דברים טובים, זהירות זה ממכר
אי אפשר להשאר אדיש לחנות הזו
בחנות ניתן לקנות לפי משקל, יחידה או במארזים מיוחדים ומפנקים
מרמלדות ומרציפנים אתם אוהבים? כי אני מטורפת עליהם.
עדי הביאה לי לטעום מספר סוגים שחבל שאני לא יכולה להעביר לכם את הטעם המושלם
שאלתי את עדי איך הכל התחיל ועדי סיפרה לי שלפני המון שנים בטיול משפחתי בצפון אנגליה, ראתה יצרן ממתקים עובד שהכין סוכריות בטעם לימון בעבודת יד, הוא בחש בסיר נחושת גדול וכבד סירופ סוכר מהביל ופשוט היא לא רצתה ללכת משם.
כשחזרה הביתה הסקרנות והרצון לא הרפה ממנה התחילה לחפש ספרי בישול עתיקים בתקווה שאולי תמצא את המתכון של סוכריות הלימון.
זה לקח שנים...והשאר נוסטלגיה נולד העסק שלה עדי אנדוולט -"ממתקים של פעם"
עדי ממציאה ומפתחת מתכונים מסוגים שונים, כך שיתאימו לטעם ולאקלים הישראלי
ואפילו כתבה ספר מקסים, עם מתכונים של הממתקים
אני התמכרתי ואחרי שטועמים את הממתקים של עדי קשה מאוד להכניס לפה את הממתקים המתועשים שממש לא מתקרבים לאיכות ולטעם
מה עוד צריך לדעת
----------------------------
כתובת: סוקולוב 81 הרצליה
טלפון: 09-8309540
שעות פתיחה:
א-ה 17:00 - 9:00
ימי ו - 14:00 - 9:00
כשר
לאתר של עדי אנדולט לחצו על הקישור
https://www.facebook.com/pg/mamtakim2/reviews/?ref=page_internal
