קציצות דגים ברוטב פיקנטי

אוהבת מאוד דגים בכל הסגנונות..החל מדג מלוח טוב נו אני חצי טורקיה 
ועד דג מבושל בכל הסגנונות
אבל הכי הרבה אני אוהבת קציצות דגים
גם מטוגנות עם חלה טובה 
או קציצות ששוחות ברוטב פיקנטי, אוחח זה ממש טעים
קציצות דגים מזכירים לי את נעמת, שם נחשפתי  להם לראשונה שהיו מכינים לילדיי במעון
אני הייתי חייבת לקחת את המתכון וכמובן ביקשתי מהבשלת 

החומרים
--------
חבילת נסיכת הנילוס או חצי קילו קרפיון טחון
רבע חבילת כוסברה חתוכה
רבע חבילת פטרוזיליה קצוצה
ביצה
בצל גדול מגורד בפומפיה וסחוט מהמיץ שלו
2 כפות גדושות פירורי לחם
תבלינים:
חצי כפית כמון
כפית סוכר
מלח
פלפל
כפית אבקת מרק  עוף

הרוטב
------
2 קופסאות קטנות של רסק
עגבניה חתוכה לפרוסות
1 בצל חתך לפרוסות
גמבה אדומה חתוכה לרצועות
3 כוסות מים
שום כתוש לפי הטעם  
שמן בערך כף וחצי
מלח
פלפל 
מעט כורכום
כמון לפי הטעם

מי שמעוניין ברוטב חריף 
להוסיף חצי כף פפריקה חריפה
ופלפל ירוק חריף לתוך  התבשיל

לטחון את כל מרכיבי הקציצות 

לשים במקרר למנוחה לפחות חצי שעה

להכניס את חומרי הרוטב לסיר 

להרתיח

לבשל אחרי הרתיחה עוד רבע שעה אש נמוכה

לעשות קציצות להכניס אותם לסיר ולבשל כ40 דקות אש נמוכה בסיר מכוסה

לונדע..כי להרפתקאה כזו לא נודעתם

כסיפרתי לבעלי שאנחנו נוסעים השנה למוזיאון הילדים בבאר שבע, לונדע
בעלי עיקם את האף...עד באר שבע??(טוב נו אנחנו מראשל"צ..אפשר להבין)
הילדים אמרו לי אימא עזבי..יש חופש מה לנו ולמוזיאון...מוזיאון זה סיור שהולכים בבית ספר

אבל אני התעקשתי, בכל זאת צריך להוציא את הילדים מהמחשב, הסמרטפון והטלויזיה שכל הזמן צמודים ,כי שמעתי המלצות מדהימות..ויצאנו מוקדם מאוד לדרך.

כשהגענו נגלה לפנינו  לא מוזיאון רגיל, אלא לונה פארק של "ידע" 
לונדע הוא מתחמם המחולק ל3 קומות ובכל קומה יש 8 מרחבים וכ50 מתקנים שונים

המוזיאון הזה מאפשר לילדים להכנס לעולמות קסומים עם חוויות מדהימות והכל בדרך של כיף ומשחקים..אפילו אנחנו המבוגרים נכנסנו לעולם
 הזה ונהננו כל כך
הילדים נחשפים בדרך של מישוש, של משחק וחוויה לאלמנטים שקשורים לעולמם

מיון סוגי מזון

אפשר לתרגל נושאים כמו זמן, נושא כדור הארץ,ועוד

יש אפילו חדר ששם נוכל לקפוץ למאדים ולעשות סלפי או להיות אפילו על הירח

למשל במתחם שהילדים ממש נהנו , הילדים מקבלים כרטיס דמוי כרטיס אשראי, עם השם שלהם , הם צוברים כסף ע"י פתירת משימות מגניבות(טרוויה, קפיצה על טרמפולינה, ומיון עוגיות שלמות והכל על בסיס של מהירות וזמן)
ובסוף כל משימה הילדים צוברים כסף שהם מפקידים אותו והולכים לבזבז בחנות אינטרקטיבית
שם הם ילמדו איך לעשות קניות





או במתחם השני אספנו כדורים עם "שואב אבק " ואפילו קלענו  כדורים עם תותח 

הילדים היו מוקסמים מכל עמדה ועמדה
אפילו הקטן שלי בן ה4 וחצי  מצא את מקומו בגימבורי,או ,בלונה פארק קטן
 ואפילו הפך לאדריכל ליום אחד שבנה עם קוביות מיצג גדול

כשהרגשנו שאנחנו זקוקים למנוחה בתוך כל ההשתולליות כי שם לא נחים לרגע,מצאנו חדר יחיד ומיוחד שסיפק לנו כמה רגעים 
שם אתה יכול גם לנוע במזרונים הקפיציים או לשכב עליהם, שמסביבך סרט חי על איך החיות מרגישות.והכל ממש מוחשי

ואפילו בחוץ יש גן שעשועים

ובקיץ עד 31/8 יש מתחם מיוחד ובו סדנאות יצירה ואומנות להורים וילדים, מתחם ענק של בועות סבון ומשחקי מים, משחקי ענק 

משפחתיים, אפשרות לרכישת סלסלת פיקניק לארוחת צהריים/ערב שתכינו בעצמכם ועוד.

בעמדה אחרת הילדים הקליטו את עצמם קוראים את הכרזת העצמאות בקולם
וזה היה ממש מצחיק

אז היינו 3  שעות וזה לא הספיק לנו..אפשר לבלות יום שלם


חזרנו עייפים אך מלאים בחוויות..ולא ראינו הכל
אנחנו בטוח נחזור לשם..הילדים כבר מבקשים
והתמונות מדברות בעד עצמם וזה רק חלק קטן מאוד

מה עוד צריך לדעת
---------------------
*אין להכנס ללונדע עם נעלים(הכניסה עם גרביים , הילדים שלי היו יחפים)

* במתחם יש קפיטריה לארטיקים וחטיפים...ניתן להביא אוכל ואף רצוי, יש ליד הקפיטריה שולחנות וספסלים ושם אפשר לאכול

* הגעתם עם עגלת תינוק-יש מקום בכניסה להשארתם.וגם לוקרים ותאים להשארת ציוד ונעלים

*  ההצגה בחוץ אבל המקום מוצל 

* המקום נגיש לנכים...השירותים נקיים מאוד

מחירים
-----
המחירים: תושב באר-שבע: 40 ש"ח | משפחתי עד 4 נפשות: 140 ש"ח
תושב חוץ: 55 ש"ח | משפחתי חוץ עד 4 נפשות: 180 ש"ח
קיימת הנחה לנכים, גימלאים, חיילים.
חייב בכרטיס: מעל גיל שנה. 

מאפינס תירס עם המון גבינות

המאפינס הזה נולד שמצאתי במקרר חצי קופסת שימורי תירס שאף אחד לא נוגע כבר
חצי קופסת קוטז' שידעה ימים טובים יותר
והמון גבינות קשות
והחלטתי שאני מכינה  מאפינס תירס  שנוכל לקחת לבריכה
תקשיבו הם נחטפו כמו לחמניות טריות גם יום אחרי
הם כל כך טעימות וכלום עבודה

החומרים
-------
2 כוסות תירס מתוק משימורים, מסונן מנוזלים  אם משתמשים בתירס של סנפרוסט אז להרתיח אותם במים ולסנן

חצי גביע קוט'ג
50 גרם גבינה בולגרית
כל הגבינות שיש לכם במקרר(אני שמתי גם גבינה לבנה מעט, המון פירורי גבינה צהובה עמק, 
שמתי גם פירורי גבינת גאודה, שזו גבינה יבשה וקשה 
1/3 כוס חלב
7 כפות קמח
שקית אבקת אפיה
2 כפות שמן  או 30 גרם חמאה מומסת
2 ביצים מידה L

לערבב את כל החומרים
לתבל במעט פלפל לבן
לשים ממש מעט  מלח..זהירות עם המלח מאחר והבולגרית מלוחה מספיק.
ממליצה לטעום את התערובת..

לשמן תבניות שקעים במעט שמן
לשים 3/4 כמות בכל  שקע
175 מעלות בערך 20 דקות או עד שמזהיב
לא לנסות להוציא מהתבנית

 לחכות  שיתקרר אחרת זה יתפרק

יש שניצל ויש שניצל כזה

כולם יודעים ומכינים שניצל
לכל אחד המתכון שלו
שהוא המתכון היחודי 
אבל השניצל שלי כל כך טעים ומושלם
שכל מי שטועם מבקש את המתכון
אז חייבת לשתף גם אתכם

החומרים
--------
קילו חזה עוף פרוס לשניצלים (אני לא אוהבת אותם יותר מדי דק)


להכין 3 צלחות

צלחת ראשונה
-----------------------
קמח רגיל


צלחת שניה
------------------
3 ביצים
כף חרדל דיז'ון
חצי כפית פפריקה מתוקה
מלח
פלפל שחור
3 שיני שום טריים כתושים

צלחת שלישית

פירורי לחם זהובים
שומשום

ההכנה
------
לערבב את כל חומרי הצלחת השניה היטב
ולהכניס למקרר ל40 דקות

לקחת חזה עוף לטבול היטב בקמח מכל הכיוונים ולנער עודפי קמח

לשים את חזה העוף בתערובת הביצים מכל הכיוונים ולנער

לטבול בתערובת הפירורי לחם והשומשום שעירבבנו ביחד

להכניס לשמן חם 
ולטגן עד שמזהיב
ככה לעשות עם כל השניצלים
לטגן משני הצדדים עד שמזהיב
להוציא לנייר סופג 
מומלץ לאכול עם קטשופ ומיונז

כמה הערות
------------
לא לוותר על הקמח הוא עושה ציפוי מושלם
אם החלטתם לוותר, הכניסו את השניצלים לתערובת הביצים 
והכניסו למקרר ל40 דקות לספיגת טעמים

אם אתם לא מאוהבי החרדל החליפו בכף קטשופ או ברביקיו

רוצים שניצל בטעמים הוסיפו לפירורי הלחם אורגנו או זעתר
רוצים שניצל חרפרף הוסיפו לתערובת הביצים חצי כפית פפריקה חריפה

לאחרונה יצא לאסם פירורי לחם בטעם ביסלי..תנסו הילדים יעופו על זה  

פארק קרסו -שמדע וקיץ נפגשים

שהסבירו לי שבפארק קרסו אני וילדיי נחווה את תהליך החקר המדעי דרך משחק והתנסות 
החלטתי שאני נוסעת מראשל"צ עד באר שבע
ובאמת איך שהגענו לאחר נסיעה די ארוכה נגלה לעינינו מקום קסום
מקום שבו נוכל לגלות תוך משחק את העקרונות המדעיים שבבסיס תופעות אותן אנו מקבלים
כמובן מאליו
כל מיצג שפגשנו עוצב כמשחק מעורר מחשבה

אז מה יש בפארק קרסו?
התחלנו עם הגן המדעי,
היה עדיין לא חם ומוצל יחסית,ממליצה להתחיל עם זה ראשון

שם פגשנו מייצגי ענק פיסוליים ומשחקים שילדיי לקחו חלק פעיל והתנסו בהם
זו בהחלט היתה חוויה מהנה
בחצר גם תמצאו בריכה מדעית, סילוני מים דינאמיים הנישאים בגובה של 3.5 מטר, כל מבקר יכול לשנות את גובה המים באופן עצמאי

בכל מיצג יש הסבר קצר
חלק ממה שיש בחוץ 

משם המשכנו לעולם אתייהטק

המתחם הזה מיועד לפעוטות וילדים בגילאים רכים

עשיר בגירויים תחושתיים ,

הקטנציק שלי במיוחד עבר חוויה מהנה וכייפית

ויש אפילו ג'ימבורי לקטנטנים

במתחם התת קרקעי תלמדו על אור וראייה 

מדוע יש לנו שני עיניים מה באמת אנחנו רואים

משם המשכנו למיצג  התקשורת

למדנו מה קיים מאחורי כל אמצעי התקשורת שאנחנו מכירים

הילדים מאוד התלהבו לסרוק את המטען הגנטי ולהבין על צופן החיים

קצרה היריעה מלספר על כל מיצג ומיצג

צריך לפחות 3 שעות ויותר להמשיך  ולראות הכל..

זה רק חלק קטן ממה שיש במקום המדהים הזה

מה שלא הספקנו זה תערוכת גרעין שמנגישה את סודות האטום

משם המשכנו לסדנת הגלידה

שת"פ עם גלידה ב"ש. בסדנה  למדנו על תהליך הכנת הגלידה. ונהננו מטעימות גלידה. עלות הסדנה: 10 ₪ למשתתף.

מה עוד צריך לדעת

--------------------

24.8 – בין השעות 17:00 – 20:00 יתקיים הפנינג תעופה. המבקרים ייהנו ממופע של "מטוסי העל", סרט תל ממד "חולמים לעוף", פעילות במיצג "קרב אור", הדגמות מדע, סדנה מייקרים להכנת דגמי מטוסים וחלליות.

מחיר:

ילדים עד גיל 5 ללא עלות.

תושבי חוץ  54 שח ילד 60 שח מבוגר

תושבי ב"ש 45 ילד 48 שח מבוגר

בימי חמישי במהלך  אוגוסט מחיר הכניסה לכולם 30 ₪ החל מהשעה 14:00

למידע נוסף , כנסו לקישור 

http://www.sci-park.co.il/#

חדש על המדף-"עלמה" גביעי גלידה של הגלידריות

לפעמים הגלידה היא רק תירוץ...כי מה יותר טעים מלכרסם את הגביע
של הגלידריות שהוא  כל כך טעים וקרנצ'י, ואותם אפשר רק לאכול שם 
אז לאחרונה התבשרתי שגביעי הגלידריה של "עלמה" שמשווקת לכל מותגי הגלידה המובילים בישראל, כמו נסטלה, שטראוס, בן אנד ג'ריס אייסברג ועוד רבים וטובים,יימכרו באריזה משפחתית לשימוש ביתי
ואני קיבלתי להתנסות
והטעם נפלא קרנצ'י והאיכות משובחת
יש לציין שהם ללא שומן מוקשה וללא רכיבים מהחי, המתאימים גם לטבעונים

מי שיצר אותם הם חברת גילרו היצרנית המובילה בישראל לגביעי גלידה כבר 67 שנה והיא משווקת את המותג עלמה 
על המדף תמצאו גביעי גלידריה במארז של 12 יחידות 




וגביעי אמריקה במארז של 24 יחידות




וזו העדפתי...

כשר פרווה בהשגחת בד"צ העדה החרדית ירושלים
מחיר לצרכן: כ9 -12 ש"ח לאריזת גביעי גלידריה
כ6.90 ש"ח לאריזת גביעי אמריקה
להשיג ברשתות השיווק המובחרות